معلومات عامة

Kombucha: كيفية العناية والاستخدام والاستفادة والضرر

Pin
Send
Share
Send
Send


Kombucha تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الطب البديل. وقد عرفت خصائصه المفيدة لفترة طويلة.

إنه مثالي للحصانة. شرب النغمات ويحسن الحالة العامة للجسم.

يتم استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة.

والأهم من ذلك ، يمكن زراعة هذا الفطر بسهولة في المنزل.

ما هو كومبوتشا؟

Kombucha هو فيلم مخاطي كبير.

ينمو في الشاي الحلو المعتاد. نتيجة لعمليات التخمير ، يتم الحصول على kvass الغازية ، والتي لها خصائص الشفاء.

ينمو الفطر تمامًا كما تسمح به القدرة المشغولة.

تم اكتشافه في الصين القديمة ، وانتشر بعد ذلك على نطاق واسع في اليابان ، حيث تم نقل الجيش إلى روسيا خلال الحرب اليابانية.

التركيب الكيميائي أو المفيد Kombucha؟

في kvass ، هناك كمية كبيرة من المواد المفيدة والعناصر النزرة ، بما في ذلك الفيتامينات من المجموعات B ، C ، PP ، إنزيمات البروتياز والأميليز ، أحماض الجلوكونيك ، الخليك ، اللبنيك ، الفوليك ، الأسكوربيك والكربوني ، الكافيين ، الزنك ، الكالسيوم.

أنه يحتوي على الأحماض الأمينية مثل سيستين ، يسين ، أرجينين ، التيروزين.

وهذه ليست قائمة كاملة بالمواد المفيدة ، والتي بفضل medusomitset تحظى بشعبية كبيرة بين الناس.

خصائص مفيدة من Kombucha

خصائص الشفاء الرئيسية لهذا المشروب هي عمل مضاد للالتهابات ، مضاد حيوي ومسكن.

  • يوصى باستخدامه لتحسين عملية التمثيل الغذائي ، مع وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، والزحار ، وحتى مع مرض السل.
  • يساعد على التغلب على الأنفلونزا ونزلات البرد.
  • شرب Medusomitset للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب الروماتيزمية.
  • فهو يساهم في علاج أمراض البلعوم والعينين ، ويساعد على تقليل الكوليسترول والضغط.
  • بسبب وجود خميرة البيرة ، يتم تحسين الشعر والجلد ، كما أنه يساعد على التخلص من التجاعيد.
  • في نهاية يوم صعب ، يساعد Kombucha بشكل مثالي في تخفيف التعب ويضمن نومًا صحيًا.

علاج Kombucha - وصفات محلية الصنع

كيفية استخدام هذا المشروب المعجزة يعتمد على المرض:

  1. لعلاج التهاب المعدة وآلام البطن ، يوصى بشرب 100 مل كفاس ثلاث مرات في اليوم. من المستحسن اتباع نظام غذائي صارم لمدة لا تقل عن الأسبوع الأول.
  2. بسبب خاصية تنظيم العمليات الأيضية ، يمكن استخدام هذا المشروب محلي الصنع في علاج مرض السكري. لهذا تحتاج إلى كوب واحد من التسريب العلاجي مقسم إلى 3-4 جرعات. إذا لزم الأمر ، يمكن تخفيفه بالماء أو مغلي الأعشاب.
  3. Medusomitset يساعد على التخلص من الفطريات الأظافر. للقيام بذلك ، من الضروري فصل فيلم رقيق واحد عن ميدوسا ولفه حول المنطقة المصابة. غطِ بعلبة في الأعلى ، وأختتم الحرارة واتركها طوال الليل. مثل هذا العلاج يمكن أن يسبب الألم ، ولكن إذا تحملت ، فيمكنك التخلص من الفطريات لجرعات 7-8.
  4. Kombucha مثالية للعناية بالشعر إضافية. للقيام بذلك ، ضخ تليين فروة الرأس ، وعقد لمدة 30-40 دقيقة وشطف جيدا.

Kombucha أثناء الحمل

من الممكن شرب مشروب علاجي للنساء الحوامل فقط في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية على مكوناته.

استخدام التسريب خلال هذه الفترة من الحياة يزيد بشكل كبير من وظائف واقية للجسم ويحسن الرفاه.

أثناء الرضاعة الطبيعية ، يوصى أيضًا بمراقبة رد الفعل التحسسي للأم والطفل.

إذا لم يكن موجودًا ، فلا توجد قيود على استخدام هذا الحقن.

Kombucha للأطفال

بسبب الكم الهائل من الخصائص الطبية ، يمكن إعطاء kombucha للأطفال.

وسوف يساعد على زيادة مقاومة الجسم لموسم البرد ، وزيادة لهجة.

لكن لا تنس أن الكافيين والكحول جزء من هذا التسريب.

على الرغم من أنه بكميات صغيرة ، ولكن مع الاستخدام لفترة طويلة ، فإنها يمكن أن تسبب ضررا كبيرا للجسم.

تزايد kombucha في المنزل

العديد من ربات البيوت يسألون أنفسهم: كيف ينمو المنزل medusomitset؟

  1. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملء جرة 3 لتر مع الشاي الدافئ ، وملء 300 غرام. السكر وإضافة Kombucha نفسها.
  2. يجب تغطية رأس البنك بالشاش ووضعه في مكان دافئ لمدة أسبوع. بعد ذلك ، يجب استنزاف 1.5 لتر من كفاس ، مع ملء الشاي بكميات كبيرة ووضعه مرة أخرى في مكان دافئ.
  3. بعد ذلك ، يمكنك صب الشراب الطبي كل 4-7 أيام.
  4. يجب تصريف السوائل المصفاة والمبردة. يمكنك استخدامه لمدة 3-4 أيام.
  5. للزراعة ، يمكنك استخدام كل من الشاي الأسود والأخضر دون أي نكهات. جودة kvass الناتجة لن تتغير.
  6. يجب تحريك السكر تمامًا لتجنب البلورات على سطح الفطريات وبالتالي عدم حرقه.

كل أسبوعين ، يجب إزالة الفطريات وشطفها بالماء الدافئ.

سلالات Medusomitset عن طريق التكاثر.

حوالي مرة واحدة في الشهر يتم فصل فيلم رفيع عن الفطريات الرئيسية. هنا يجب أن تستخدم ككومبوتشا جديدة. يشار إلى كيفية العناية به أعلاه.

Kombucha - موانع

كما هو الحال مع أي علاج ، Kombucha لها حدود:

  • تأخذ بعناية الأمر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وجود السكر فيه يمكن أن يؤدي إلى تدهور حاد في صحتهم.
  • شرب الشاي كفاس يمكن أن تكون ضارة مع زيادة حموضة المعدة. نتيجة لذلك ، يمكن أن تظهر حرقة وحرقان في الداخل.
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن شرب Kombucha infusion بعد ساعة من تناول الطعام.
  • تناوله قبل الطعام أو أثناءه سوف يثير شعوراً غير مرغوب فيه بالجوع.
  • أيضا ، لا تنس أن تكوين شراب Kombucha يتضمن الكحول الإيثيلي. لذلك ، ينبغي أن تؤخذ بعناية من قبل السائقين.

مع مراعاة جميع التوصيات والقواعد لتناول هذا المشروب الرائع ، يمكن لأي شخص تحسين الصحة العامة ليس فقط من تلقاء نفسه ، ولكن لجميع أفراد الأسرة.

الخصائص العامة

هذا المنتج معروف منذ وقت طويل في الشرق. في الصين ، كان يطلق عليه إكسير الصحة والخلود. كانوا يعتقدون أن هذا المشروب يساعد على الهضم ونغمات الجسم. ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة كيفية العناية واستخدام Kombucha. قد لا تحب صور هذا الركيزة بعض الأشخاص. بعد كل شيء ، يشبه قنديل البحر ، والتي يطلق عليها قنديل البحر. سطحه العلوي ناعم ، وتحته توجد العديد من الخيوط التي تحتوي على بكتيريا الخميرة. هم ، وكذلك بكتيريا حمض الخليك ، التي تحول المحلول إلى مشروب غازى مفيد.

يمكن أن يكون لون الفطريات صفراء بيضاء ، مع مسحة بنية أو زهرية. مع تقدم العمر ، يصبح أكثر سمكا ، إذا لم يتم تقسيمه ، يمكن أن ينمو في نهاية المطاف إلى 100 كجم. ولكن في المنزل medusomitset هو التورتيا الطبقات ، وغالبا ما يعيشون في جرة ثلاثة لتر. يتم استخدامه لإنتاج منشط لذيذ ، والذي يسمى الشاي kvass أو kombucha.

كيف لرعاية الفطر؟

يمكن شراء Medusomitset عبر الإنترنت أو سؤال أصدقائك. الناس الذين يرعونه سيكونون سعداء بالمشاركة. والحقيقة هي أنه مع الرعاية المناسبة ، فإنه ينمو بسرعة ، وإذا لم تفصل الجزء السفلي ، فإنه يمكن ملء الجرة بأكملها. لذلك ، الآن لا توجد مشاكل في الاستحواذ على Kombucha. من السهل تعلم كيفية العناية والتخمير والاستخدام. علاوة على ذلك ، هذا ليس شيئًا معقدًا.

Kombucha لحياتهم يحتاج إلى وسيلة المغذيات. في معظم الأحيان يتم وضعها في محلول الشاي الحلو. يستخدم الفطر نفسه السكريات ، وتبقى العديد من مواد الشاي وتعطي المشروب طعم ورائحة خاصة. للحصول على مثل هذا المشروب ، تحتاج إلى وضع الفطر الشاب المكتسب في جرة نظيفة سعة ثلاثة لترات ، والأفضل من ذلك كله ، إذا كان مع مشروب مُعد بالفعل. لذلك تحتاج إلى إضافة حوالي 2 لتر من الشاي البارد والضعيف والضعيف ، يمكنك تحضير الشاي النائم. يجب تغطية البنك بالشاش حتى تتنفس الفطر وتوضع في مكان دافئ ومشرق ، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس وأجهزة التدفئة.

كيف تنمو kombucha من الصفر؟

إذا لم تتمكن من العثور على لوحة الفطريات ، فيمكنك تخفيفها بنفسك. هذا سوف يتطلب فقط kvass الشاي قليلا الجاهزة. يجب سكبه في وعاء زجاجي ، مع تغطية الشاش ووضعه في درجة حرارة الغرفة. بعد 1-2 أسبوع ، سيبدأ الفيلم في الظهور على السطح ، والذي سيتحول بمرور الوقت إلى فطر جديد. من الضروري الاعتناء به وكذلك الشخص القديم ، فقط المشروب الذي سينتج في المراحل الأولية ، لن يمتلك ممتلكاته.

غالبًا ما يكون هذا مطلوبًا أيضًا إذا توفي الفطر بسبب سوء الرعاية. يحدث أن يتعب الناس من هذا المشروب ، لكن بعد فترة من الوقت أريد تجربته مرة أخرى. في هذه الحالة ، لكي لا تنمو فطر جديد ، يمكنك تخزين القديم في الثلاجة في كمية صغيرة من الحل.

قواعد محتوى الفطريات

قبل إعداد هذا المشروب الشافي ، تحتاج إلى معرفة كيفية العناية بكومبوشا واستخدامه. هناك بعض القواعد ، إذا لم يتم اتباعها ، فالفطريات يمكن أن تمرض أو تموت.

  • درجة الحرارة المثلى لحياة الفطريات هي 24-25 درجة. لذلك ، من غير المرغوب فيه وضعه في غرفة باردة ، وكذلك بالقرب من أجهزة التدفئة.
  • من الضروري حماية جرة الفطريات من أشعة الشمس المباشرة.
  • استنزاف الحل الناتج ضروري كل 5-6 أيام ، وفي الصيف في كثير من الأحيان. إذا كانت الفطريات pereosto ، فإن الشراب سيكون الكثير من الخل ، ولن يكون لذيذًا ومفيدًا.
  • كل 3-4 أسابيع تحتاج إلى شطف الفطر بالماء البارد النظيف ، وفحص الأضرار ، وفصل إذا كان سميكًا للغاية.
  • من الضروري ملء فطر فقط بالمحلول المبرد. الأفضل في درجة حرارة الغرفة. حار جدا يمكن أن يدمر الجسم ، والبرد - إبطاء نشاطها الحيوي.
  • يجب ترشيح المحلول المضاف إلى الجرة مع الفطريات جيدًا. السكر يحتاج إلى أن يذوب فيه. يمكن أن تسبب حبيبات السكر وأوراق الشاي حروقًا على سطح الحمض النووي.

من أجل الاستفادة من الفطريات وإنتاج مشروب شافي لذيذ ، من المهم اتباع هذه القواعد. إنه كائن حي ، وتحتاج أيضًا إلى الحب. لذلك ، فمن المستحسن أن تدرس جيدا كيفية العناية واستخدام Kombucha.

طبخ الشفاء الشراب

كثير من الناس يعتقدون أن صنع مثل هذا الشراب أمر صعب للغاية. ولكن في الواقع لا يستغرق الكثير من الوقت. هناك العديد من النصائح حول Kombucha: كيفية العناية والاستخدام. ينصح بإعداد المشروب على أساس الشاي الأسود. هذا هو الفطر الذي يشكل مكوناته لإنتاج حمض الاسكوربيك وغيرها من المواد المفيدة. الوصفة الأكثر شيوعًا لتحضير محلول الشاي هي: جرة بثلاثة لترات تحتاج إلى 2 لتر من الماء. 4-5 ملاعق من أوراق الشاي تُخمر فيها ويذوب كوب من السكر. لا تصنع شايًا قويًا جدًا ، فقد يبطئ من الفطريات.

لكن يمكن أيضًا أن يكون صب الشاي الأخضر حلاً للشاي الأخضر ، وحتى حساء الأعشاب. من هذا ، يكتسب خصائص الشفاء إضافية. غالبًا ما تستخدم لهذا العشب العشبي وزهور الزيزفون وورود الورد وأوراق البتولا والموز والعليق. لا ينصح باستخدام الأعشاب التي تحتوي على العديد من الزيوت الأساسية. أثناء المعالجة ، يمكنهم تغيير خصائص المشروب إلى حد كبير ، وليس من المعروف كيف سيؤثر ذلك على صحة الإنسان. هذا هو البابونج ، حكيم ، الكشمش. الأمر نفسه ينطبق على نصيحة الإصرار على عصير الفطر أو ديكوتيون الفاكهة ، واستخدام العسل أو المربى بدلاً من السكر. من الأفضل إضافة المكونات الضرورية للمشروب الجاهز.

ملء الفطر مع حل جديد على الفور ، بمجرد استنزاف ضخ المعدة بالفعل. من المستحسن أن تترك قليلا في البنك ، وهذا سوف يسرع نضج الشراب. يجب أن يتم سكب kvass الجاهز في زجاجات ، ولكن ليس على الحواف ، لأنه لا يزال من الممكن أن ينضج ورغوة. احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 1-2 أشهر. لموئل الفطريات تحتاج إلى استخدام الأواني الزجاجية. يمكنك الاحتفاظ بالمشروب في أي حاوية ، ولكن ليس في المعدن.

خصائص مفيدة

نظرنا في كيفية رعاية وأكل kombucha. منذ فترة طويلة معروفة فوائدها والأضرار في بلدان الشرق. كان في حالة سكر من قبل الجيشا اليابانية حتى لا يتحسن ، واستخدم كمضاد ، وبمساعدته أخرج الثآليل. حقق العلماء المعاصرون في الشراب الذي أنتجته كومبوتشا ، وحددوا سبب كونه مفيدًا جدًا.

يحتوي التسريب على الأحماض العضوية والسكريات والسكريات والبروتينات والزيوت الأساسية والفيتامينات والإنزيمات والعناصر النزرة القيمة. هناك أيضا مواد ذات خصائص مضادة للجراثيم. وجود عدد كبير من المواد الفعالة بيولوجيا يفسر الصفات الطبية وفوائد Kombucha. قد تبدو الرعاية له صعبة ، ولكن يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء ، الشراب الناتج ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا الشفاء. له الخصائص التالية:

  • يخفف الصداع وآلام الأسنان ،
  • يقلل من الالتهابات ،
  • يدمر البكتيريا والفيروسات والكائنات الحية الفطرية ،
  • يخفض ضغط الدم
  • له تأثير مدر للبول
  • يهدئ الجهاز العصبي
  • يقوي جهاز المناعة
  • ينظف الجسم من السموم ،
  • يحسن الأداء ونشاط الدماغ
  • يحسن الجلد والأظافر والشعر.

ما هي الأمراض المستخدمة

في أغلب الأحيان ينصح بشرب مشروب Kombucha ببساطة كمنشط ومنعش. لكنها مفيدة للغاية عندما:

  • تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ،
  • الذبحة الصدرية ، التهاب اللوزتين ، التهاب البلعوم ،
  • الزحار،
  • عدم القدرة على النوم،
  • آلام القلب
  • حروق الشمس،
  • تساقط الشعر
  • مخلفات.

كيف تستخدم؟

الشاي المشروب مفيد للبالغين والأطفال. هذا هو مشروب منعش المفضل للكثيرين. ولكن عليك أن تعرف كيفية الاعتناء واستخدام Kombucha ، لذلك كان من مصلحة ذلك. يوصى بشرب كفاس بشكل منفصل عن تناول الطعام. من المرغوب فيه أنه بعد تناول وجبة 2-3 ساعات قد مرت. أو شربه قبل ساعة من وجبات الطعام. في الطب الشعبي ينصح باستخدام كوب من المشروبات 2-3 مرات في اليوم. في حالة سكر على معدة فارغة ، سوف يحسن عملية الهضم وتطهير الجسم ، وقبل الذهاب إلى الفراش ، فإنه يهدئ الجهاز العصبي ويعزز النوم السريع.

Kombucha وصفات العلاج

في الطب الشعبي منذ فترة طويلة تستخدم medusomitset لعلاج الأمراض المختلفة. يمكن أن تؤخذ عن طريق الفم ، وتستخدم لشطف الشعر والفم والمستحضرات والكمادات. الخصائص المفيدة لهذا المشروب تساعد في العديد من الأمراض. ولكن من الضروري اتباع جميع قواعد الرعاية وإعداد واستخدام Kombucha. يمكنك استخدام وصفات جاهزة أو تجربة طرق العلاج الخاصة بك مع مثل هذا العلاج.

  • ربط قطعة من Kombucha يساعد على التخلص بسرعة من الظفر المنغرز. مثل هذا الضغط يزيل الالتهاب والقيء.
  • للحفاظ على لون الشعر وتحسين حالته ، شطف الرأس عن طريق التسريب من الفطريات بعد كل غسل.
  • إذا تساقط الشعر ، فأنت بحاجة إلى فرك هذا المشروب في فروة الرأس والجذور. يساعد هذا الإجراء أيضًا على التخلص من القشرة.
  • من خلال ربط المسامير بقطع الليل من الفطريات ، يمكنك التخلص من الفطريات.
  • من التهاب المعدة يساعد على تسريب الفطريات الممزوجة بالعسل. يجب أن تستهلك هذا الشراب 3 مرات في اليوم في 100 مل.
  • سوف يساعد الشاي kvass على إنقاص الوزن ، إذا كان في الوقت نفسه مع التغذية المناسبة لاستخدام 6 أكواب منه يوميا.

يمكن أن يكون هناك ضرر من الشراب؟

إذا كنت تعرف كيفية رعاية Kombucha ، واستخدامه بشكل صحيح ، فإنه لن يعود بالنفع على الجسم. ولكن لا يزال ليس كل الناس ينصح بشرب هذا المشروب. نظرًا لوجود كمية كبيرة من الأحماض العضوية والخميرة والمواد المنشطة وأيضًا بسبب قدرتها على خفض ضغط الدم ، يمنع استخدام kvass الشاي في مثل هذه الحالات:

  • التهاب المعدة مع زيادة حموضة عصير المعدة ،
  • مع قرحة هضمية
  • داء السكري
  • النقرس،
  • الأمراض الفطرية
  • انخفاض ضغط الدم،
  • الأطفال حتى 12 سنة.

بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح باستخدام مشروب مخمر للغاية ، وكذلك تسريب الفطريات التي تتأثر بالمرض. لكي لا تضر بصحتك ، يجب ألا تشرب الكثير من هذا الشراب ، ومع ذلك فهو يحتوي على الكحول ، وإن كان بكميات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي وجود الأحماض في تكوين الحقن إلى إتلاف مينا الأسنان الحساسة وتفاقم الأمراض الموجودة في تجويف الفم.

أمراض كومبوتشا

إنه كائن حي ، لذلك يمكن أن يضر ويموت أيضًا. وغالبًا ما يرجع هذا إلى حقيقة أن الناس لا يعرفون كيفية الاعتناء بـ Kombucha واستخدامه بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، أثناء نقل medusomicete ، وغسلها وفصلها يمكن أن تسبب أضرارا مادية. مثل هذا الضرر لا يؤثر على جودة المشروب ، ولكن لا يزال من الأفضل الانتظار حتى يتعافى الفطر ، ووضعه لبعض الوقت في كمية صغيرة من محلول المغذيات.

ولكن هناك أمراض أخرى تجعل المشروب غير مناسب للاستهلاك. في معظم الأحيان يصبح السطح العلوي للفطريات بنية. هذا بسبب انتهاك قواعد الرعاية واستخدام Kombucha. К повреждению поверхности медузомицета приводят крупинки сахара или чая, слишком горячая или холодная вода и т. п.

Иногда в банке с грибом заводятся сине-зеленые водоросли. Раствор тогда мутнеет и становится непригодным для употребления. Водоросли могут образоваться при слишком низкой температуре в помещении, при попадании на гриб солнечных лучей. إذا انزعجت درجة الحرارة ، يمكن أن يتشكل القالب أيضًا على سطح الوسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، في الصيف ، يمكن للذباب الأسود التسلل إلى الجرة ووضع البيض في الفطر.

كل هذه المشاكل تؤدي إلى موت الكائن الحي. في بعض الأحيان يمكنك محاولة حفظ الفطريات ، على سبيل المثال ، لفصل القمة البنية. ولكن من الأفضل أن تدرس جيدًا كل شيء عن Kombucha: كيفية العناية به واستخدامه. ثم لن تنشأ مشاكل.

Kombucha: كيفية رعاية واستخدام - استعراض

معظم ردود الناس الذين يعيشون في المنزل Kombucha ، إيجابية. الناس يحبون طعم منعش لطيف من هذا المشروب. الكثير منهم معتادون على أن العناية بالفطر لا يسبب لهم أي مشاكل. يعيش مع أشخاص لسنوات عديدة ، ولا يستخدم التسريب فقط كمشروب ، ولكن أيضًا كعامل علاجي. يلاحظ الكثير من الناس أن كفاس قد ساعدهم على إنشاء الهضم وتقوية المناعة وتطبيع ضغط الدم. ومؤخراً أصبح هذا المشروب شائعًا للغاية في الخارج. يباع في زجاجات ، ويسمى "combucha".

Kombucha: موانع

طيف النشاط النشط للفطر الياباني واسع. ومع ذلك ، قبل استخدامه للعلاج في المنزل ، يجب عليك استشارة طبيبك حول استخدام Kombucha. موانع لهذا "النبات" قليلا ، لكنها كذلك. وتشمل هذه:
زيادة حموضة المعدة ،
مرض السكري
بعض أنواع الفطريات.

رغم أنه حتى مع هذه الأمراض ، يمكنك استخدام ضخ فطر الشاي ، إذا تم ذلك بعناية.
1. لا تستخدم "الشباب" ، وليس المخمرة وليس منتج حقيقي.
2. لا تشرب طعامهم.
3. لا تأكل على معدة فارغة ، وشرب نصف ساعة بعد الأكل.
4. تمييع الشراب مع كمية صغيرة من الماء المغلي أو دفعات من الأعشاب.

عند استخدام الفطريات التي تشبه الخميرة ، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار أنها تحتوي على السكر والأحماض. فهي تساهم في نمو وفصل kombuchi (الاسم الأمريكي) ، والسماح لها بالتفاعل مع الشاي ، والتي تقوم على أساسها بتناول مشروب.

كيف لطهي Kombucha

نحن نقدم وصفة للطهي Kombucha. جعل ضخ medusomitseta سهلة. أساسها هو تخمير الشاي. لا ينبغي أن يكون جديدا. من الأفضل استخدام شاي نائم. يتم ترشيحه من خلال عدة طبقات من الشاش بحيث لا يتم ترك أي شوائب. يمكن أن تتلف قذيفة حية من الفطريات.
1. يتم سكب السائل الناتج في جرة ثلاثية اللترات بحجم 2/3.
2. إضافة السكر بمعدل 2-3 ملاعق كبيرة. في 1 لتر وتخلط جيدا ، بحيث يتم حل البلورات تماما.
3. في الواقع ترك: يجب أن تصبح درجة حرارة الغرفة.
4. انزع لوحة الفطر بعناية من الحاوية الصغيرة ، وضعها في محلول مُعد. من المهم عدم إتلافه ، وإلا فإن الجروح ستبدأ بالتعفن ، ولن يعمل المشروب المطلوب.
5. البنك مغطى بشاش نظيف ويوضع في مكان دافئ وبسيط بعض الشيء. يجب التأكد من أن درجة حرارة الهواء حول الفطريات لا تقل عن 18 درجة.
6. عادة لمدة 7-10 أيام يمكن أن تستهلك الشراب للغرض المقصود.
كما ترون ، وصفة صنع Kombucha بسيطة ويمكن صنعها في المنزل.

Kombucha: الرعاية والتكاثر

Kombucha (meduzomitset) - كائن حي يتطلب الاهتمام والعناية المناسبة. خلال حياته ، يعالج السكر ، ويخلق بيئة حلوة وحامضة. إذا أصبحت وفيرة ، فإنها تتآكل الصفيحة ، تموت الفطريات. لذلك ، من وقت لآخر يتم إخراجها من الحاوية ، ونقلها إلى وعاء ، وغسلها بلطف بالماء الدافئ.

إذا لم يتم ذلك ولم يتم تصريف سائل الشاي في الوقت المناسب ، يصبح سميكًا ولزجًا ، تنبعث منه رائحة كريهة. استخدام هذا التسريب لا يمكن. كوتشومبا صحية بني فاتح. سواد الجزء العلوي هو إشارة إلى أن الفطر ليس لديه ما يكفي من القوة.

خلال الحياة ، ينقسم الفطر بنشاط ويقشر. يمكن استخدام هذه الأجزاء لإنشاء مجموعة جديدة من المشروبات. عادة ، قم بإزالة اللوحة العلوية بعناية وضعها في وعاء جديد بالماء النظيف المغلي لضمان نمو الفطريات بالكامل. عندما يبدأ الفيلم الشاب في تكوين طبقات جديدة ، يمكنك عمل ضخ شاي وإسقاطه فيه.

كيفية تطبيق شراب Kombucha

للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاج الأمراض ، يستخدمون شاي فطر التسريب بناءً على توصية الطبيب. عادة ما يستغرق يوم واحد ما يصل إلى نصف لتر من السوائل المفيدة في عدة مراحل. 250 مل - في الصباح قبل الإفطار. ما تبقى من معدل للشرب خلال النهار على فترات منتظمة.

بعد شهرين من استهلاك المنتج ، يتم أخذ استراحة لمدة ثلاثين يومًا. ثم يمكنك استئناف استقباله.

تسريب فطر الشاي - مشروب صحي ولذيذ وممتع. يمكن لعشاق الاستحمام أخذها معك. إذا أضفت إليه عسلًا وتطبق على الجلد قبل الذهاب إلى غرفة البخار ، يمكنك تجديد شبابه وشفائه. ينصح قناع مماثل ليتم تطبيقها على الشعر. هذا الإجراء المعقد فعال جدا في خلق جاذبية الإناث.

شرب مشروب بعد الذهاب إلى الحمام يحل محل شرب الشاي وأخذ تركيبات منشط أخرى. نأمل أن يساعد دليلنا في مثل هذه القضية الهامة ، كيفية طبخ Kombucha. اعتني بصحتك بشكل صحيح!

ما هو مفيد Kombucha

يتم إنتاج مشروب صحي نتيجة للأنشطة المشتركة. خميرة و بكتيريا حمض الخليك. من الأعلى ، مستعمرة صفراء بنية لامعة وكثيفة ، وتخرج العمليات الخيطية من القاع.

ليس سراً أنه عند معالجة منتجات الألبان من متجر المدينة ، وبعد المعالجة ، لا توجد بكتيريا حمض اللبنيك الحية تقريبًا. في المقابل ، يكون تناول حمض معين مفيدًا في إذابة الخبث. خلاف ذلك ، تصبح الأنسجة هشة ، عرضة للنزيف. تتشكل الأحماض الآمنة والإنزيمات والخل اللازمة للجسم أثناء تخمير Kombucha.

فطريات الخميرة من السكر ، المذابة في الماء ، تنتج الكحول الإيثيلي وثاني أكسيد الكربون. بكتيريا حمض الخليك تحول الكحول إلى حمض الخليك. نتيجة لنشاط الكائنات الحية الدقيقة ، يتم تشكيل مشروب حامض حلو مكربن ​​قليلاً.

Kombucha ملزمة بالخصائص العلاجية للفيتامينات C ، PP ، D ، المجموعة B ، والأحماض العضوية - gluconic ، اللبنيك ، الخليك ، الأكساليك ، الماليك ، الستريك.

حمض الجلوكونيك يزيد من أداء العضلات ، وينشط الأيض. يمكن أن تشكل فائض أملاح الكالسيوم ، مع حمض الغلوكونيك ، بلورات في قاع الخزان.

تقوم ميدوسا أيضًا بتركيب الإنزيمات البروتينية ، الكاتلاز ، الأميليز ، تسريع تفاعلات التبادل. بالإضافة إلى ذلك ، يستفيد Kombucha من خصائص المضادات الحيوية الطبيعية.

كيف تنمو Kombucha في المنزل. وصفة الطبخ

Medusa أشكال عدة طبقات. حوالي مرة واحدة في الشهر يتم فصل فيلم رقيق. يمكن استخدامه للتكاثر.

لزراعة Kombucha ، تمتلئ جرة نظيفة من ثلاثة لترات بتدفق ضعيف للشاي في درجة حرارة الغرفة. قم بإذابة السكر بمعدل 100 جم لكل 1 لتر ، لذلك في المنتج النهائي يوجد حد أقصى للخصائص المفيدة. الجرة مغطاة بشاش ، موضوعة في مكان دافئ مظلل. درجة الحرارة المثلى للتسريب + 24C. وبعد أسبوع ، الجزء الأول من الشاي kvass جاهز.

صب نصف المشروب عن طريق الترشيح من خلال عدة طبقات من الشاش. تخزينها في الثلاجة ، واستهلاك منتج صحي لمدة 3-4 أيام.

جرة مملوءة إلى الأعلى بتسريب شاي محلى. صب الشراب النهائي كل 4-7 أيام.

كيف لرعاية Kombucha بحيث لا تظلم

يجب تحديث محلول المغذيات بانتظام ، وإلا سيموت قناديل البحر. لإعداد أي شاي أسود أو أخضر جيد الجودة بدون نكهة.

عند رعاية Kombucha ، يحظر وضع السكر المحبب على السطح حتى لا يتم حرق قنديل البحر. يجب أن يذوب السكر في ضخ الشاي.

إذا بدأت الفطريات في التغميق ، يجب عليك تغيير التسريب تمامًا. kvass مملوءة صب ، فإنه سوف الفوران والرغوة مثل الصودا.

مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين ، يتم غسل الفطريات بالماء المغلي الدافئ.

كائن فطري صحي بالقرب من السطح. إذا غرق إلى أسفل ، لا يمكنك شرب شراب.

الاستخدام العلاجي لل Kombucha

أثبتت التجارب على الحيوانات أنه حتى مع القيم الحرجة للمحتوى الكوليسترول في الدم استخدام الشراب ينقذ من الموت لا مفر منه.

Kombucha هو خاصية مفيدة لتوفير تأثير مهدئ يساعد على التغلب على الأرق.

إلى علاج إدمان الكحول تناول ما يصل إلى 1 لتر من الشراب 4-6 مرات في اليوم قبل ساعة واحدة على الأقل من الوجبات لمدة ثلاثة أشهر. عندما يتم تقليل الرغبة في تناول الكحول ، فإن الخصائص المفيدة لـ Kombucha ستساعد في تعزيز النتيجة المحققة. للوقاية من الشراب يؤخذ في الصباح والمساء.

تطبيع الجهاز الهضمي

الخصائص الطبية لل Kombucha تطبيع الهضم ، وتساعد على التعامل مع الإمساك ، وخاصة في كبار السن. يستخدم المشروب في أمراض القنوات الصفراوية ، ونمط الحياة المستقر المشدد.

شرب مشروب طبيعي الحموضة من عصير المعدة ، يقمع البكتيريا المتعفنة ، ويساعد على التخلص من المواد الضارة المتراكمة في الأمعاء.

لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، خذ جرعة لمدة 7 أيام من Kombucha 1/2 كوب قبل ساعة من وجبات الطعام. في حالة مرض المرارة بعد تناوله ، استلقي لمدة ساعة على الجانب الأيمن.

مساعدة مع نزلات البرد

الخصائص الطبية لل Kombucha مفيدة في حالة نزلات البرد والتهاب الأنف. الشراب له تأثير مضاد للميكروبات ، يساعد في القضاء على الالتهابات. في حالة الذبحة الصدرية ، التهاب الفم التقرحي ، يتم استخدامه للغرغرة ، التي يتم تناولها كمنشط عام.

لنزلات البرد ، خذ نصف كوب ثلاث مرات في اليوم لتسريب Kombucha لمدة 7 أيام. خلال هذا الوقت ، يتم تشكيل مضاد حيوي طبيعي في المشروب.

علاج Kombucha من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين

الاستهلاك المنتظم من نصف كوب من الشراب 3-4 مرات في اليوم يمكن أن تقلل من ضغط الدم ، ومستويات الكوليسترول في الدم. آلام في الرأس والقلب تنخفض أو تختفي ، النوم طبيعي.

الجمع يساعد على مواجهة ارتفاع ضغط الدم فطر kombuchaومع التسريب بذور الشبت. تركيبة مفيدة تحفز نشاط القلب وتقوي عضلة القلب. تمدد الأوعية الدموية ، وطبيعية ضغط الدم ، فمن الممكن أن تغفو أسرع في المساء.

Kombucha هو خاصية مفيدة لعلاج تصلب الشرايين. تستمر دورة العافية على مرحلتين مع استراحة شهرية:

  • في الأسبوع الأول لتناول مشروب نصف كوب في الليل ، لا تشرب السوائل الأخرى حتى الصباح.
  • على مدى الأسابيع الثلاثة المقبلة ، قم بزيادة جرعة المساء إلى 1 كوب. بالإضافة إلى ذلك ، خذ نصف كوب قبل ساعة من الإفطار.

كرر العلاج بعد شهر واحد.

علاج فقر الدم

Kombucha يستفيد من فقر الدم. يتم استخدام المشروب في قائمة الخضار التالية:

  • تناول الطعام كل صباح على سلطة معدة فارغة مع الزيت النباتي من 100 غرام المبشور جزر.
  • قبل ساعة من تناول الغداء شرب كوب Kombucha. بعد ساعة ، خذ عصير الخضار من جزر (3 أجزاء) ، البنجر (جزء واحد) و خيار (جزء واحد).
  • قبل ساعة من النوم تشرب كوب من صحي مشروب.

تحتوي التركيبة الطبية التي تنتجها medusomitset على إنزيمات تسرع من عمليات الأيض ، وهذا هو السبب في أن الرواسب الدهنية تختفي تدريجياً.

إلى الخصائص المفيدة من Kombucha ساهم في فقدان الوزن ، 15-20 دقيقة قبل وجبات الطعام لشرب كوب من الشراب. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى عصير المعدة الذي يغسله السائل وقت للوقوف في المعدة ، مما يسمح بامتصاص الطعام القادم.

بالطبع ، النشاط البدني الكافي ، القيود الغذائية المعقولة ضرورية. خلاف ذلك ، فإن الجهود المبذولة لخفض الوزن سوف تذهب سدى.

تقوية الشعر

لجعل الشعر ناعمًا ولامعًا ، تخلص من الشعر الرمادي وقشرة الرأس ، اغسلي الشعر بتسريب kombucha. في حالة تجعيد الشعر الجاف ، يفرك المشروب في فروة الرأس بعد قليل ويغسل.

وصفة 1. كوب من الشراب للإصرار لمدة شهر ، وتخفيف 2 لتر من الماء الدافئ. بعد غسل شعرك ، شطف شعرك ، مما يجعلها ناعمة ولامعة ومشطّة.

وصفة 2. قم بشرب كوب من الماء المغلي وأصر على 10-15 دقيقة:

  • 1 ملعقة صغيرة. لسع, بابونج, ندى الجبل، إذا كان الشعر هشًا ويسقط ،
  • 1 ملعقة صغيرة. ندى الجبل, حكيم, ذنب الفرس, زعترإذا كان الشعر دهنيًا ،
  • 2 ملعقة كبيرة. أوراق الأشواكإذا كان الشعر لا يلمع.

أضف 120 مل من الفطر الشهري إلى التسريب العشبي الذي تم الحصول عليه ، قم بتخفيف الشطف المستلم مع 2 لتر من الماء الدافئ. تطبق في نهاية غسل الشعر بالشامبو.

كيفية علاج الفطريات الأظافر

للتخلص من الأضرار التي لحقت بظفر مسمار فطر الشاي في الليل لوضعه على المنطقة المصابة ، قم بتغطيتها بالبولي إيثيلين ، ثم ضعيها بضمادة أو جص.

في الليل ، قد تواجه الألم ، وعليك أن تعاني.

في الصباح ، اغسل الظفر ، كشط المناطق الميتة ، تشويه اليود. بعد يومين ، كرر العلاج.

كقاعدة عامة ، 3-4 جلسات كافية.

علاج تلف الجلد ، السيلوليت

تستخدم الخصائص المفيدة لشراب Kombucha لعلاج آفات الجلد المختلفة: الجروح, سحجات, الحروق, تقيح.

إذا وقفت مجموعة متوسطة الحجم وتحول المحلول المغذي إلى حمض الخليك ، تتم إزالة المنتج الطبي الناتج الثآليل, بقع بنية على الجلد.

لتعزيز الخصائص المفيدة من Kombucha في علاج السيلوليت الحفاظ على ضخ 10 أيام. اللحم المفروم اثنين ليمونبضع أوراق شارب ذهبي، يخمر خليط واحد ونصف كوب من ساخنة مشروبيصر 45 دقيقة.

بعد الاستحمام أو الحمام الساخن ، ضع التركيبة في الشاش ، ثم ضع ضغطًا على المناطق التي توجد بها مشكلات ، ولفها بمنشفة بلاستيكية ومنشفة.

الضرر وموانع

الشراب يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة ، لا توجد موانع عمليا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ Kombucha:

  • في حالة التهاب المعدة ،
  • مع قرحة المعدة والاثني عشر ،
  • مع انخفاض ضغط الدم.

في حالة وجود مرض فطري الجهازية ، يمكن للمشروب زيادة عدد البكتيريا التي تشبه الخميرة.

تكوين الحمضية المشبعة بشكل مفرط ضار بمينا الأسنان.

الخصائص الرئيسية للشراب

يتكون فطر قنديل البحر من سلالة من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. له مظهر فيلم يتكون من عدة طبقات وينمو في بيئة رطبة. عندما يدخل السائل الحلو ، تبدأ الخميرة في التخمير ، وتطلق الكحول الإيثيلي وثاني أكسيد الكربون. الشاي الناتج يزداد غرابة. تنمو الفطر بسرعة كبيرة ولها مظهر قرص. سطحه سميك وناعم ولامع. الجزء السفلي ينبت. وهو يتألف من الخيوط المعلقة ، والتي تتكون من البكتيريا المفيدة. في منتصف جسم قنديل البحر توجد الكائنات الحية الدقيقة التي تعالج السكر وتخلق شراب الشفاء.

كل ما هو مفيد Kombucha ، يوفر التركيب الكيميائي للسائل التي تم الحصول عليها باستخدام الفطريات. ويشمل المكونات التالية:

  • السكريات البسيطة والمعقدة ،
  • زيوت عطرية
  • الزنك والكالسيوم واليود ،
  • كحول النبيذ ،
  • الانزيمات ، أصباغ ، الدهون ،
  • حامض،
  • الفيتامينات P ، B ، C ، B1.

أيضا ، أظهرت بعض الدراسات أن تكوين المشروب يحتوي على مواد ذات تأثير حيوي. هذا يسمح لك بقمع نشاط البكتيريا المسببة للأمراض. تتكون الخصائص الطبية لل Kombucha في الآثار التالية:

  • قمع البكتيريا المتعفنة ،
  • إزالة العملية الالتهابية ، التطهير ،
  • إزالة بقع العمر والثآليل ،
  • تحسين الجهاز الهضمي ،
  • تطبيع النوم والضغط ،
  • خفض الكوليسترول ،
  • علاج السيلوليت
  • استعادة الأمعاء الدقيقة ،
  • تحسين الجهاز العصبي والدماغ.

للنساء

فوائد عالية خاصة من Kombucha للنساء. الأداة آمنة ومفيدة أثناء الحمل والرضاعة. شرب الشاي له آثار مضادة للجراثيم ، مضادة للالتهابات ومسكن. يساعد بشكل فعال مع مرض القلاع ، لأن الانتهاك في كثير من الأحيان يتطور مع ضعف المناعة.

عند فقدان الوزن

يعتبر استخدام kombucha لفقدان الوزن فعالًا جدًا ، حيث يحتوي على العديد من الإنزيمات التي يمكنها تحطيم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. عند استخدام أموال إضافية ، يعزز المشروب تأثيرها. لكي لا تبقي النتائج في انتظارها ، يجب عليك الالتزام بالطعام الكسري الصحيح. عندما تفقد وزنك ، يجب أن تستهلك ما يصل إلى ستة أكواب من الشاي كفاس يوميًا. في هذه الحالة ، يتم استخدام كوب واحد قبل الوجبات ، وآخر يستخدم بعد ساعتين من الوجبات. مدة القبول ثلاثة أشهر. كل 30 يومًا من التطبيق هي استراحة لمدة أسبوع.

للأظافر

شرب من الفطريات قناديل البحر هو جيد لتناوله في أمراض الأظافر. يساعد هذا في تشفير oniocryptosis - وهو مرض شائع ينمو فيه الظفر في الجلد ، والذي يظهر غالبًا على أصابع القدم الكبيرة. إذا لم يتم علاج هذا المرض ، يصبح صديديًا وسيكون التدخل الجراحي مطلوبًا.

Kombucha في العلاج يستخدم للمستحضرات والكمادات. من الضروري تقشير جزء من جسم الفطر ولف الإبهام به. ثم قم بتركيب البولي إيثيلين في الأعلى ، ووضع على جورب من القطن وصوف واحد في الأعلى. أثناء الإجراء لمدة ثلاثة أيام ، يبدأ الظفر في تليين ، مما يسمح لك بإزالة المناطق التي توجد بها مشكلات.

مع الفطريات

كما أنه يساعد مع الأمراض الفطرية في الأظافر. الفطريات تدمر صفيحة الظفر ويمكن أن تنتقل إلى أشخاص آخرين. إذا لم يتم علاجه ، يزداد المرض الأساسي وتنضم أمراض أخرى.

Для устранения грибка ногтей нужно отделить от основной части гриба небольшую пластинку и приложить ее к проблемному месту, затем обернуть полиэтиленом и надеть носки, желательно несколько пар. С утра компресс снимается, омертвевшие участки удаляются и обрабатываются зеленкой. الإجراء لأداء النوم كل يوم. مسار علاج الفطريات الأظافر يستمر حتى الاختفاء التام لمظاهر المرض.

لتقوية الشعر

تسريب الشفاء له تأثير إيجابي على حالة الشعر. يعني هذا المكون تسريع نموها وتعزيز الهيكل ، تصبح تجعيد الشعر سميكة وصحية.

الشاي المشروب تتواءم مع مختلف أمراض فروة الرأس. للعلاج ، يحتاج التسريب إلى أن يفرك في جذور الشعر بحركات خفيفة. يمكن شطفها أيضًا بتجعيد الشعر بعد الغسيل لإعطائها نعومة وتألق. لتحسين بنية الشعر وتقويته ، تحتاج إلى تناول مشروب الشاي كل يوم قبل الوجبات.

في وجود قشرة الرأس ، تحتاج إلى فصل الشعر في اتجاه الفراق ومسحه بقطعة قطن مغموسة في التسريب. بعد نصف ساعة ، شطف الضفائر. يتم تنفيذ الإجراء مع كل غسل للرأس.

علاج لحالات أخرى

مؤشرات لاستخدام Kombucha واسعة جدا. يمكن علاج الأمراض التالية به.

  • التهاب المعدة. ويرافق الانتهاك ثقل في المعدة والألم. للقضاء على هذه الأعراض وتقليلها ، سيساعد العسل وصبغة قنديل البحر على الفطريات. تحتاج إلى تناول مشروب ثلاث مرات في اليوم لنصف كوب خلال الأسبوع ، ويجب عليك أيضًا اتباع نظام غذائي.
  • ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. تناول نصف كوب من كفاس ثلاث مرات في اليوم ، يمكنك تثبيت الضغط ، وكذلك تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. الشراب يقوي عضلة القلب ويوسع الأوعية الدموية. مسار العلاج يستمر عدة أشهر. في الأسبوع الأول تحتاج إلى أن تأخذ نصف كوب من كفاس قبل النوم. خلال الأسابيع الثلاثة التالية ، تكون الجرعة عبارة عن كوب واحد في الليل ونصف قبل الإفطار. التالي هو استراحة لمدة شهر ، وإذا لزم الأمر ، يتم إجراء دورة أخرى.
  • نزلات البرد. صبغة الشاي kvass له تأثير مضاد للالتهابات ، والذي يسمح باستخدامه في علاج التهاب اللوزتين ونزلات البرد. من الضروري سكب المشروب في وعاء معدني وإضافة الماء (نسبة 1: 2). يجب تسخين الخليط الناتج قليلاً وتطبيقه على كوب ثالث يوميًا. يجب أن يكون المشروب حامضًا قليلاً ولا يهيج الأغشية المخاطية. من الضروري قبول وسائل في غضون أسبوع من شأنها أن تساعد على تقوية المناعة وتقليل الالتهاب. يمكن Kvass الغرغرة واتخاذ شفويا.
  • فقر الدم. التسريب هو جيد جدا لفقر الدم. يتم تناول التسريب في كوب واحد في الغداء قبل ساعة من وجبات الطعام وقبل النوم. الجمع بين العلاج مع اتباع نظام غذائي الخضار.

تساعد الكمادات من البحر kvass أيضًا على التئام الجروح والجروح بشكل أسرع. بسبب وجود خصائص مطهرة ، يتم تدمير البكتيريا المسببة للأمراض ويمنع تطور الالتهاب.

الضرر يعني

من المهم شرب Kombucha بشكل صحيح ، لأنه إذا تم تناوله بدون رقابة ، فإنه يمكن ، بالإضافة إلى فوائده ، أن يسبب ردود فعل سلبية في الجسم. إذا كنت تستخدم kvass خارجيًا ، فإن موانع الاستعمال غائبة تمامًا ، فهي تتعلق فقط بالاستقبال الداخلي. أهمها ما يلي:

  • بعض أشكال مرض السكري ،
  • أمراض المعدة والأمعاء ،
  • النقرس،
  • الأمراض الفطرية ،
  • التعصب.

في حالة عدم وجود موانع ، يكون العلاج آمنًا ومفيدًا تمامًا. يمكن تطبيقه حتى على الأطفال والنساء الذين يحملون الفاكهة. من المهم جدًا العناية بـ "قناديل البحر" واتباع جميع القواعد.

الخواص الضارة للكومبوتشا موجودة في حمض الأسيتيك ، والتي عند تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تسبب ردود فعل سلبية مختلفة. لكن إذا اتبعت الجرعات وتأكدت من عدم وجود موانع ، فإن فطر قنديل البحر سيكون أحد أفضل الوسائل لتقوية الجسم والتخلص من العديد من المشاكل. يمكن تأكيد خصائص الشفاء من Kombucha ليس فقط من خلال الدراسات المختلفة ، ولكن أيضا من خلال آراء الأشخاص الذين عولجوا من أجلهم. لمرض معين ، وصفات مختلفة متاحة. ولكن أثناء العلاج ، قبل استخدام المشروب ، هناك حاجة إلى توصية أخصائي.

موانع Kombucha

التسريب من الفطريات الشاي (الشاي كفاس) في حد ذاته ليس لديه موانع للاستخدام. ولكن بعض التوصيات بشأن استخدام الشاي kvass لا تزال متاحة.

  • لا ينصح الشراب الشاي لمرض السكري.
  • أيضا ، لا يُنصح بتناول شاي كفاس طازجًا للأشخاص الذين يعانون من الأمراض الفطرية ، حيث أن السكر ، الموجود في التسريب ، مع الأمراض الفطرية ضار بالصحة. ومع ذلك ، فإن ضخ فطر الشاي المخمر جيدًا (من 7 إلى 10 أيام) ليس ضارًا على الإطلاق ، حيث يتم خلط السكر فيه بمنتجات التمثيل الغذائي ، وعلى العكس من ذلك ، فهو يقوي دفاعات الجسم ويقاوم الأمراض الفطرية بنجاح.
  • يجب ألا تستخدم هذا المشروب بكميات كبيرة (أكثر من لتر واحد في اليوم) ، ويجب ألا تأخذ التسريب المخمر دون تخفيف. لا يمكن القيام بذلك إلا إذا كانت kombucha قد وقفت لفترة قصيرة جدًا (3-4 أيام) وكان التسريب الناتج لا يزال ضعيفًا جدًا.
  • لا تعاطي هذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة.
  • يُنصح عند تناول الفطريات بأخذ فترات راحة صغيرة كل شهر إلى شهرين لمنع تهيج المعدة.
  • عند إعداد التسريب ، لا ينبغي استبدال السكر بالعسل: كيف لا يتم فحص تركيب الحقن سريريًا ، وبالتالي لا يُعرف ماهية النتائج المترتبة على تناول مثل هذا المشروب.
  • لا ينبغي أن يستخدم سائقو السيارات حقنة قوية قبل الرحلة.
  • هناك أيضًا بعض موانع الاستعمال عند تناول هذا المشروب ، معدة باستخدام الشاي غير العادي ، ولكن الأخضر أو ​​الأعشاب.
  • أيضًا ، أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة أو قرحة المعدة ، لديهم انخفاض في ضغط الدم ، يجب أن تكونوا حذرين للغاية مع الشاي kvass ، المليء بالشاي الأخضر ، الذي يحتوي على الكثير من الكافيين ، ويؤثر على عمل الجهاز الهضمي.
  • لا ينصح بعض الأطباء بتناول هذا المشروب مباشرة قبل الأكل (من 5 إلى 10 دقائق قبل الأكل) أو أثناءه أو بعده. أنها تستند إلى أدلة على أن تسريب الشاي kvass يتفاعل بنشاط مع الطعام في المعدة. إذا تجاهلت هذه النصيحة ، فستشعر على الفور تقريباً بالجوع مرة أخرى. لتجنب ذلك ، من الأفضل تناول مشروب بعد ساعة إلى ساعتين من الوجبة الغذائية.

كيف لرعاية Kombucha في المنزل

رعاية kombucha ، كما هو الحال في الواقع ، وتربية ، ليست صعبة بشكل خاص ، ومع ذلك ، هناك بعض القواعد لرعاية ذلك. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون على دراية بحقيقة أن نشاطها الحيوي الطبيعي يتطلب الأكسجين ، وبالتالي لا ينبغي عليك بأي حال من الأحوال إغلاق الأطباق التي يوجد بها غطاء. من الأفضل تغطيته بشاش مطوي. بالمناسبة ، حول الأطباق نفسها: يجب أن يكون الزجاج بكل الوسائل ، ينقل الضوء جيدًا. انتبه: إنه الضوء ، وليس أشعة الشمس المباشرة ، وهو أمر ضار للفطريات. من الأفضل وضعه في الظل بدلاً من وضعه في مكان مفتوح للشمس.

الأهم من ذلك كله لتربية فطر الشاي مناسبة جرة اثنين أو ثلاثة لتر مع رقبة واسعة. من المستحسن أن يكون هناك نوعان من العلب: واحدة للفطر والأخرى للشراب النهائي.

يجب تصريف الفطر بالتسريب كل 2-3 أيام ، في فصل الشتاء أقل قليلاً - في 5-6 أيام.

يمكن تخزين التسريب الجاهز بإحكام في الثلاجة أو في القبو لفترة طويلة.

حل Kombucha

للنمو والتطور الطبيعي ، يجب عدم الاحتفاظ الفطريات في الماء العادي ، ولكن في محلول من الشاي مع السكر. يتم تحضير مثل هذا المحلول على النحو التالي: أوراق الشاي المستخدمة لصنع الشاي العادي تغلي مرة أخرى ، تبرد قليلاً وتصفى خلال مصفاة الشاي حتى لا تترك أوراق عائمة في السائل. ثم 1 لتر من هذا الماء يسخن قليلا. يتم ذلك بحيث يكون من السهل إذابة 100-150 جم من السكر في الماء. من المستحيل وضع السكر على قاع الجرة أو عدم إذابته تمامًا - إنه ضار للفطريات.

كيفية صب Kombucha

عندما يبرد الماء المحلى ، يتم إضافته إلى الجرة التي يوجد بها بالفعل medusomicete. في أي حال من الأحوال لا يمكن صب السكر مباشرة في الجرة على الفطر ، كما يفعل كثيرون. يمكن أن يتسبب السكر غير المحلول في إلحاق الضرر به ، مما يؤدي إلى حروق في الغشاء المخاطي ، مما يتسبب في موته.

من أجل تسريع نمو الفطريات ، يمكنك القيام بشيء آخر. قم بأخذ وعاء فخ ، واملأه بثلاثة لترات من الشاي الدافئ (أوراق الشاي). ثم يضاف السكر - لكل لتر من السائل 100 غرام من الرمل. يجب خلط السكر تمامًا ، كبداية ، صب كوب من المشروب الجاهز ثم ضع kombucha على سطح الماء.

Kombucha لا تطفو

لا تخف من أنه بعد التغير الكامل التالي للمياه ، ستنهار فطرك وستقع في قعر الجرة ، كما لو كانت ميتة. بعد بضعة أيام ، سوف يكتسب الطفو مرة أخرى ، وبعد أسبوعين سيملأ المنطقة بالكامل بالكامل تقريبًا. لكن يجب عليه أولاً أن يتكيف مع هذا الحل الجديد.

العفن على Kombucha

العفن على فطر الشاي نادر جدًا (بسبب تطور المستقلبات الثانوية) ، ولكن إذا تم انتهاك قواعد الرعاية ، فلا يزال بإمكانه إصابة الفطريات. الفطر الصغير ذو الطبقات المنخفضة عرضة لتلف العفن ، وخلاله لم تتم إضافة "خميرة" ولم يتح له الوقت لإنتاج مستوى "آمن" من حموضة المشروب.

إذا لم تتمكن من استبدال الفطريات ، وقد ظهر القالب للتو ، يمكنك تجربة ما يلي:

  • تفريغ محتويات الخزان
  • إزالة الطبقات العليا من kombucha ،
  • تغلي الخزان ،
  • ضع الفطر الذي تم تنظيفه في محلول جديد ،
  • أضف ملعقة كبيرة من خل الفواكه.

ولكن أسهل طريقة هي ببساطة استبدال الفطريات المصابة.

كيفية غسل kombucha

اشطف بالماء الدافئ (غير الساخن!) واسكبه بمحلول جديد وفقًا للمخطط التالي: في فصل الصيف - كل 3-4 أيام ، في فصل الشتاء - كل 5-6 أيام. النقطة المهمة هي إزالة جميع المجوهرات من يديك قبل البدء في غسلها. هذه القاعدة مطلوبة لعدم الإضرار بالثقافة وعدم إفساد المشروب.

علاج Kombucha لنزلات البرد والأمراض الالتهابية

بالنظر إلى أن Kombucha له تأثير مضاد للالتهابات ، يتم استخدام محلوله لعلاج الذبحة الصدرية ، التهاب اللوزتين والبرد الشائع. في الوقت نفسه ، لتعزيز خصائص الدواء ، يتم تسخينه قليلاً في وعاء المينا وتخفيفه بالتأكيد بنسبة 1: 2. التسريب المستخدم لا ينبغي أن يغضب المخاطية في الفم وقرصة. لذلك ، قبل أخذها ، يجب عليك بالتأكيد محاولة ذلك. إذا كان للتسريب مذاق لطيف قليلاً ، فأنت تخففه بشكل صحيح.

لتقليل الإحساس بالحرقة والتهاب الحلق ، يمكن لهذا المشروب أن يشطف الحلق والفم لمدة 8 دقائق. يجب تكرار هذا الإجراء أربع مرات ، وأحيانًا حتى 20 مرة في اليوم. خلال النهار تقريبًا ، تنخفض درجة الحرارة وتصبح عملية البلع أسهل.

لا يمكن لهذا التسريب علاج الذبحة الصدرية والأنواع المزمنة من التهاب اللوزتين فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يوقف تكرار هذه الأمراض لدى الأشخاص المعرضين لها. من الضروري فقط الغرغرة في الصباح والمساء لمدة شهر واحد.

يساعد هذا المشروب على تخفيف الالتهاب في البلعوم الأنفي والفم. الحل يقتل العقدية وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب التهاب اللوزتين. في هذا الصدد ، مع سيلان الأنف ، يتم غسل ضخ Kombucha مع الجيوب الأنفية. يتيح لك هذا الإجراء التخلص من سيلان الأنف من أي مسببات وإعادة الإحساس بالرائحة المفقودة. للتغلب على نزلات البرد الشائعة ، سوف يساعد حفائظ الشاش المبللة في نفس المحلول ، والتي يجب إدخالها في الممرات الأنفية.

من أجل تعزيز وتسريع التأثير السريري لمثل هذا العلاج ، يوصى باستبدال السدادات القطنية كل نصف ساعة.

في فترة الخريف والشتاء ، عندما يزداد خطر الإصابة بنزلة برد ، من المفيد شرب كفاس الشاي في الصباح والمساء كإجراء وقائي.

يكفي كوب واحد قبل ساعة من وجبات الطعام وقبل النوم. مشروب في حالة سكر في الصباح على معدة فارغة سوف يعد الجهاز الهضمي الخاص بك لتحميل اليومي.

إذا تم تناوله أثناء الليل ، فسيقوم بتطهير المعدة وقتل البكتيريا والميكروبات وتهدئة الأعصاب وتحسين النوم.

علاج Kombucha من أمراض الجهاز الهضمي

بسبب المحتوى الموجود في تسريب الأحماض العضوية kombucha ، يمكنهم علاج أمراض الجهاز الهضمي. الأحماض العضوية تحفز نشاط إفراز البنكرياس ، وتحفز الأمعاء ، وتسهم في عملية الهضم الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز هذا المشروب الشهية ، وهو أمر مهم أيضًا للأداء الطبيعي للمعدة ، ويعمل كمسهل.

لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، غالبًا ما يستخدم التسريب لمدة 3 أو 7 أيام مع إضافة 5٪ عسل ، وهو أمر ضروري لإعطاء الدواء خصائص أقوى للجراثيم فيما يتعلق بالميكروبات المعوية. يجب أن يؤخذ هذا التسريب عن طريق الفم قبل ساعة واحدة من الوجبات ، وشرب نصف كوب ، وبعد ذلك يوصى بالاستلقاء على الجانب الأيمن لمدة ساعة.

عشاق تناول الطعام بشكل جيد في الليل غالبا ما يعانون من الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن تساعد أيضًا في تسريب Kombucha ، الذي يحيد حمض اليوريك الضارة بالجسم تمامًا ، والذي يتكون في عملية الأيض. لاستخدام هذه النوعية في العمل ، فأنت تحتاج فقط إلى شرب نصف كوب من الشراب ، وسوف تختفي الانزعاج.

يساعد التسريب لمدة 7 - 8 أيام في الإمساك ، لأنه يعمل على تنظيم وتنظيم عمل الجهاز الهضمي ، وقمع الخلايا الدقيقة المسببة للأمراض المتعفنة. تم تأكيد هذه الحقيقة في سياق الملاحظات السريرية والدراسات المخبرية التي أجراها N. Koyrish.

يجب أن يشرب الحاضر نصف كوب لمدة نصف ساعة قبل الوجبات.

يساهم تسريب فطر الشاي أيضًا في الشفاء من التهاب الأمعاء المعدي الناجم عن التهاب الأمعاء الدقيقة.

في التهاب الأمعاء والقولون المزمن ذو المنشأ الهضمي والدوسنتاريا ، يعطي هذا المشروب أيضًا نتيجة علاجية جيدة - تختفي مسببات الأمراض في اليوم الثاني من الإدارة ولا يتم اكتشافها بواسطة دراسات متكررة. يكفي شرب 100 مل من هذا السائل قبل تناول الوجبة بساعتين ، وفي اليوم الثاني من العلاج ، سينخفض ​​الألم في البطن ، وستظهر الشهية ، وسيصبح البراز طبيعيًا.

يمكن إعداد تسريب فطر الشاي ليس فقط على الأسود ، ولكن أيضًا على الشاي الأخضر ، وكذلك على الأعشاب. يتم ذلك للحصول على تأثير أكبر في علاج تسريب الأمراض المختلفة. طريقة العلاج هذه شائعة جدًا في الطب التقليدي ، حيث يتم دائمًا الجمع بين الخصائص الطبية لمختلف النباتات ، مما يعزز من تأثير المستحضر منها.

تم تحضير دفعات مماثلة على النحو التالي: بدلاً من الشاي المحلى في سائل حيث كانت الفطر تسبح ، تم سكب ضخ الأعشاب المختارة - لكل مرض كان مختلفًا عنه. في هذه الحالة ، تم أخذ جميع المكونات في أجزاء متساوية ، على سبيل المثال ، تم سكب 200 غرام من جمع الأعشاب على 3 لترات من الماء المغلي. تم الإصرار على كل هذا طوال الليل ، ثم تمت إضافة العسل أو شراب السكر إلى التسريب وسكب الفطريات مع السائل الذي تم الحصول عليه.

في هذا الحقن ، اضطر للسباحة لمدة 7-8 أيام ، ثم تم إلقاء نصف واستخدامه للغرض المقصود. بالنسبة للباقي ، تمت إضافة الماء والشاي العشبي لبدء تحضير مشروب جديد.

علاج Kombucha للذبحة الصدرية

لتعزيز خصائص تسريب فطر الشاي أثناء علاج هذا المرض باستخدام الأعشاب مثل نبتة سانت جون ، آذريون ، شجرة الكينا. مفيد بشكل خاص لنزلات البرد هذا المشروب مع الأعشاب ، والذي يحتوي على نسبة 5٪ فقط من السكر ونفس العسل. العسل يساعد على تحسين مناعة المريض. ولكن لا تنس أن تركيزات عالية جدًا من العسل يمكن أن تثبط نشاط الفطريات.

علاج Kombucha للأمراض النسائية

لعلاج الكثير من الأمراض النسائية وحتى الأورام يساعد في ضخ فطر الشاي على الزعتر ، بلسم الليمون ، شاي إيفان ، البرسيم الحلو الأصفر ، وكذلك على الجذور والزهور وأوراق الفاوانيا.

اوريجانو هو النبات الأكثر شعبية في العديد من البلدان. فهي تساعد على تنظيم الدورة الشهرية بانحرافات وتأخيرات خطيرة.

ميليسا لديها خصائص مماثلة جدا مع زعتر. ينصح بالتسريب من أوراقه ونصائح البراعم لاتخاذ فقر الدم ، الحيض المؤلم. مع نزيف الحيض الوفير ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للبرسيم الأصفر. ومع ذلك ، ينبغي إضافة مرقها إلى ضخ فطر الشاي بعناية فائقة ، لأن الكثير من الجرعة يمكن أن يسبب الصداع ، والدوخة ، والقيء.

Kombucha للتنحيف

يُنصح بتناول فطر الشاي لإنقاص الوزن قبل ساعة من تناول الطعام وبعد ساعتين من الوجبات - ما يصل إلى ستة أكواب يوميًا خلال الشهر. ثم عليك أن تأخذ استراحة لمدة أسبوع وتكرار. من الأفضل قضاء 3 أشهر من فقدان الوزن مع هذا المشروب. تزول الوزن الزائد بسرعة كبيرة - يتم فقد ما يصل إلى 7 كجم في شهر واحد! بالطبع ، مع فقدان الوزن الزائد طفيف أبطأ إلى حد ما. لهذا الغرض ، فمن الأفضل الإصرار على الشاي Kombucha الشاي الأخضر.

سوف تساعد الخصائص المفيدة لـ Kombucha على تجنب نقص المغذيات والفيتامينات المهمة مع فقدان الوزن. ومع ذلك ، هذه ليست حبوب الحمية السحرية! لا يزال يتعين إجراء بعض التغييرات في القائمة المعتادة. إنه ، بالطبع ، عن الدهون والدقيق. لفقدان الوزن بشكل فعال بمساعدة هذا المشروب ، يجب أن يكون استخدام هذه المنتجات محدودًا إلى حد كبير.

شاهد الفيديو: Beginners Guide To Fermentation: Kombucha Making (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send