معلومات عامة

البقرة Simmental: شروط وآفاق التكاثر

Pin
Send
Share
Send
Send


سلالة البقرة Simmental هي واحدة من أقدم. إنه عالمي ، له خصائص اللحوم والألبان الممتازة. الثيران Simmental زيادة الوزن بسرعة كبيرة. طعمها لذيذ ، لذلك غالبا ما يطعمها المزارعون. توفر الأبقار Simmental حليبًا كامل الدسم ممتازًا ، مما يجعله مثاليًا لصنع الجبن. أنها تلد العجول قوية ولها الرضاعة ثابتة. الأبقار Simmental هي هاردي جدا ويمكن بسهولة التكيف مع أي ظروف.

تولد التاريخ

بدأ العمل على الماشية Simmental في القرن الخامس. أصبح المربون مزارعي سلتيك ، وهم أسلاف السويسريين المعاصرين. أعطى اسم الحيوانات وطنهم - وادي Simmental. أراد المربون الحصول على الماشية التي سيتم تكييفها للرعي في المرتفعات وإنتاج الحليب الجيد. ومع ذلك ، كان فقط في القرن 19th التي تلقت الأبقار أعلى غلة الحليب.

حتى هذه المرحلة ، تميزت سلالة الماشية simmental بواسطة دستور قوي ، ولكن إنتاجية الحليب المتوسط. كانت الأبقار بصحة ممتازة ، لذلك سعت العديد من الدول إلى سكب دمها على أبقارها المحلية. على سبيل المثال ، استخدمت المحاكاة لإنشاء الصخور: الأحمر البلغاري ، flekfi ، monbellyard ، الهنغارية التلون ، إلخ.

في القرن 19 ، تم القيام بعمل جاد على الماشية للحصول على غلات أعلى. وأخيرا حقق المربون النجاح. في منتصف القرن التاسع عشر ، تم نقل أبقار سيمنتال إلى روسيا. هنا ، أيضًا ، تم تنفيذ العمل لتحسين جودة السلالة. لقد تأقلمت مع العديد من جمهوريات الاتحاد السوفيتي. هناك حتى صور من سلالة Simmental من تلك الأوقات. حاليا ، هذه الأبقار تحظى بشعبية كبيرة في روسيا. ولدت simmentals في بلدان أخرى: أوكرانيا ، روسيا البيضاء ، كازاخستان.

تتميز سلالة الأبقار Simmental بالعظام القوية والبناء المتناسب. وضعت الحيوانات الأنسجة العضلية بشكل جيد ، جلد سميك ، جلد قوي.

وصف السلالة Simmental:

  • ويبلغ متوسط ​​وزن العجول عند الولادة من 34 إلى 42 كيلوجرام ، وأمهاتهم من 550 إلى 590 كيلوغرام ، وآباءهم من 850 إلى 1100 كيلوغرام.
  • ارتفاع الكاهل في الثيران 138-145 سم ، في الأبقار - من 133 سم.
  • الحيوانات هي في الغالب حمراء مع اللون الأبيض.

الماشية Simmental متواضع ، لديه صفات التكيف ممتازة. تم توزيع هذا الصنف في معظم مناطق روسيا. سوف تشعر الأبقار Simmental كبيرة في جبال الأورال الباردة وفي الجنوب الحار. غالبًا ما يتم تغطية هذه الأبقار من المرة الأولى ، ويبلغ عدد الإخصاب الناجح حوالي 93٪. أيضا في 5 ٪ من الحالات ، تبين أن الحمل في الأبقار متعدد. غالبًا ما تمر العجول بسهولة ، خاصةً إذا تم الحصول على بذرة الثور من قبل متخصص في الثروة الحيوانية ذي خبرة.

ميزات النمو

تولد Simmental هو دائم للغاية ويتكيف تماما مع أي ظروف. بفضل هذه الصفات ، ولدت العجول صحية وقوية. حليب الأبقار Simmental مغذية للغاية ، مما يسهم في التنمية الجيدة للشباب.

تربى العجول من هذا الصنف على كل من الشفط ومنفصل عن الأم. إذا قرر المزارع عدم فصل الطفل عن البقرة ، فبعد الولادة سيتركان معًا. يمكن للعجل البقاء على شفط لمدة تصل إلى 9-10 أشهر. إذا كان من المخطط إطعام الطفل يدويًا ، فسيتم وضعه بعد الولادة في منزل منفصل.

يحاولون عادة تدريب مزارعي البقرة على الحبوب ، لأنه من المهم جدًا تطوير الندبة بشكل فعال. هذا سيسمح للبقرة لإنتاج المزيد من الحليب في المستقبل. غالبًا ما يتم تقديم العجول الثور مع الحبوب لاحقًا. بشكل عام ، يمكنهم البقاء على شفط لفترة طويلة للغاية وعمليا لا يهتمون بالتغذية المركزة.

اللحوم Simmental المنحى

هذا الصنف يعتبر عالميا في تربية الحيوانات. الماشية Simmental قادرة على إرضاء المالك مع إنتاج الحليب الجيد وكسب اللحوم ممتازة. لكن كل فرد لديه ميل أكثر وضوحا تجاه أحد الاتجاهات. على سبيل المثال ، هناك أبقار تنتج القليل من الحليب ، ولكن العجول الكبيرة والقاسية ولدت منها. ثم يمكننا القول أنه من الأفضل الاحتفاظ بهذا الحيوان لأغراض اللحوم.

عادة ما تعطي العجول Simmental زيادة جيدة في الوزن. منهم تنمو في وقت لاحق الثيران الكبيرة والقوية. وزن العديد من اللاعبين القياسيين في سلالة Simmental هو أكثر من طن. من أجل الحصول على مثل هذه الثيران الكبيرة ، فإنها تحتاج إلى تغذية جيدة. عادة ما يتم عرض الحيوانات على الشعر ، السيلاج ، المركزات ، الحبوب. يجب أن يحصلوا دائمًا على نظام غذائي متوازن. إذا قمت بإطعام ثور Simmental بأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، فستكون زيادة الوزن ضئيلة.

البقوليات

هذا الصنف من الأبقار هي فريدة من نوعها في براعة. يمكن تربية عجول Simmental ليس فقط بالنسبة للحوم ، ويمكن لهذه الأبقار ، مع الرعاية المناسبة ، تظهر إنتاج الحليب عالية. أنها مريحة للغاية أن الأبقار تتكيف تماما مع أي مناخ. العديد من السلالات في الحرارة تتخلص من الحليب ، ويحافظ Simmentals على إنتاج الحليب. أنها أقل حساسية لبعض الأمراض من الحيوانات الأخرى.

يحتوي الحليب من الأبقار Simmental على نسبة عالية من الدهون ، ويتحول إلى الكثير من الجبن والجبن والزبدة المنزلية. اصنعي منه كريمًا رائعًا. يقول المزارعون الذين يحتفظون بمثل هذه الأبقار في المنزل إن أكثر من لتر واحد من الكريمة غالباً ما يتم الدفاع عنه في البنك. ولكن أكثر إنتاجية البقرة Simmental ، وكلما أكلت. في أحد القش والماء ، لن يتم تلقي عوائد جيدة من هذه البقرة.

لزيادة إنتاج الحليب في النظام الغذائي للأبقار Simmental تشمل كعكة ، وجبة ، الشعير. إذا لم يستطع المالك وضع خطة تغذية لبقرته بشكل مستقل ، فيمكنه شراء علف جاهز. Simmentals التي تظهر إنتاجية عالية تشمل بالضرورة الخلط في النظام الغذائي.

إنتاجية

لا يمكن أن يسمى سلالة simmental النضج المبكر ، وعادة ما يحدث أول ولادة في 2.5-3 سنوات. يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب من 3000 إلى 5500 لتر لكل الرضاعة. الأبقار المعلقة أكثر إنتاجية. كانت هناك حالات عندما أعطيت الأبقار Simmental ما يصل إلى 12000 لتر من الحليب لكل الرضاعة. بالطبع ، الأبقار المنتجة نادرة ، وهي تحتاج إلى عناية خاصة. حليب هذه الأبقار متوازن للبروتين ، لذلك هو لذيذ جدا. يتراوح محتوى الدهون عادة من 3.8 ٪ إلى 4.5 ٪ في الحيوانات المختلفة.

في ظروف المزرعة الخاصة ، تعطي الأبقار من سلالة Simmental للرضاعة الأولى في ذروة 15-17 لتر من الحليب. بعد الولادة الثانية ، تزيد الأبقار من إنتاج الحليب وتظهر الإنتاجية أكثر من 20 لترًا يوميًا. لكننا نتحدث فقط عن الأبقار من سلالة Simmental ، والتي لها توجه حليبي. إذا كانت البقرة لديها نوع واضح من لحم الجسم ، فعلى الأرجح ، حتى مع التغذية الجيدة ، فإن المالك سيتلقى منها 10 لترات كحد أقصى من الحليب يوميًا.

تولد المزايا

ميزة Simmentals هو التحمل الطبيعي. هم أقل عرضة للأمراض من معظم السلالات. هذه الماشية تتكيف تماما مع أي ظروف المعيشة. سلالة Bullhead Simmental مع التغذية السليمة ستسعد دائما المزارع مع زيادة الوزن. الأبقار تظهر إنتاج الحليب الجيد والرضاعة مستقرة.

الماشية Simmental لديها التصرف لطيف وطاعة. الحيوانات صبورة وهادئة وسلمية. يمكن رعيهم في القطيع على النطاق المجاني ، لكنهم أيضًا سيشعرون بالراحة في ظروف المزرعة. مناعة قوية تسمح لك باستخدام الأبقار لفترة طويلة. ليس نادرا ما يعيش الأبقار Simmental في المنزل إلى 15-17 الرضاعة.

غالبا ما يولد هذا الصنف عدة العجول. هذه الجودة تسمح للمالك بالحصول على ربح مالي جيد. لن تجلس العجول Simmental على المالك ، على الأرجح سيتم شراؤها بعد فترة قصيرة من الإعلان. السكان يحب الشباب القوي والكبير. أيضا ، يمكن أن تنمو العجول من تلقاء نفسها للحصول على اللحوم وتحقيق ربح بعد الذبح.

تولد السلبيات

مثل أي حيوانات منتجة ، يجب أن يحتوي Simmentals في النظام الغذائي على طعام عالي الجودة فقط. فقط اتباع نظام غذائي متوازن سيساعدهم على الحفاظ على إنتاجية عالية. إذا كان المزارع غير قادر على توفير هذا وسوف يطعم الماشية من سلالة Simmental بالتبن والماء ، فلن يرى أي حليب أو لحم من هذه الأبقار. سوف تظهر الحيوانات غلة جيدة الحليب وزيادة الوزن إلا إذا كان النظام الغذائي سوف تغطي جميع الاحتياجات.

في بعض الأحيان ، يكون للأبقار المزمنة عيوب جسدية ، مثل الساقين الضعيفة. إذا لم تكن هذه مشكلة بالنسبة للبقرة الخفيفة ، فإن الحيوانات التي تزن حوالي طن هي جملة. أيضا ، هذا الصنف لديه ركود الظهر ، مما يؤثر سلبا على عمل الأعضاء الداخلية. الأبقار لها شكل شرير من الضرع ، ونقص النمو في الحصة ، ونمو الشعر على الغدة الثديية.

مراجعات المالك

أحب المزارعون الماشية Simmental للحصول على مزاج سهل الانقياد ، العديد من الأبقار الهدوء والمحبة. الأبقار من هذا الصنف ذكية للغاية ، يتذكرون بسهولة تسلسل الحلب أو الوقت الذي تعطيهم عشيقة الحبوب. الأبقار Simmental واثقة من نفسها ولكنها ليست مثيرة للاشمئزاز. لن يتعرضوا للإهانة من قبل القطيع ، ولكن بعد إنشاء التسلسل الهرمي ، فإن المصادمات الفارغة لن تسبب مشاكل للراعي.

يجب موازنة النظام الغذائي للأبقار Simmental في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. لديهم شهية جيدة ، وتناول الطعام كثيرا وبكل سرور. لكن كل الأموال التي أنفقها المالك على الأعلاف ، سيعودون إلى إنتاج الحليب الجيد وزيادة الوزن بشكل ممتاز.

تاريخ ظهور سلالة Simmental

اليوم ، يمكننا أن نقول فقط على وجه اليقين أن سلالة الأبقار Simmental هي في الواقع واحدة من أقدم. بدأ إنشائها في القرن الخامس واستمر العمل على تحسين السلالة حتى النصف الثاني من القرن العشرين.

هناك آراء مختلفة حول من كان سلف البقرة Simmental. وفقا لإصدار واحد ، Simmentals هي مزيج من الجولات البرية والأبقار العاملة ، والتي تستخدمها قبائل الغال المحلية لاستخراج الخث. وفقًا لإصدار آخر ، تأتي سلالة Simmental من أبقار إسكندنافية ، تم تقديمها إلى سويسرا في مطلع العصور القديمة والعصور الوسطى.

والسؤال مثير للجدل أيضًا: من كان أول من بدأ إنشاء السلالة - الغالس (أسلاف الفرنسيين الحاليين) ، أو الكلت (أسلاف السويسريين). الشيء الوحيد المعروف على وجه اليقين هو أن السلالة تدين باسمها في وادي نهر Simmental ، الواقع في المرتفعات البيرنية ، والتي ليست بعيدة عن العاصمة الحديثة في سويسرا. ليس هناك شك في أن السويسريين هم الذين ساهموا بشكل رئيسي في تطوير السلالة.

خلال القرون القليلة الأولى ، تم الاختيار بشكل رئيسي في اتجاه خلق أبقار دائمة ومقاومة للارتفاعات. في الوقت نفسه ، يبدو أن بقرة Simmental لم تكن تتميز لفترة طويلة بالإنتاجية المتميزة. حتى القرن الثامن عشر ، كان هذا سلالة قصيرة ، ولكن متماسكة وقاسية مع مؤشرات أداء متواضعة للغاية وفقًا للمعايير الحديثة.

ومع ذلك ، بالنسبة لهذه الحقبة ، كانت عائلة Simmentals تتمتع بخصائص جيدة للغاية ؛ لذلك ، اهتم مربو الثروة الحيوانية في البلدان الأخرى بهم. تم استخدام ممثلي السلالات بنشاط لتوليد السلالات الأوروبية الجديدة وتحسينها. من بين أمور أخرى ، فإن Simmentalkam يدين بسلالات مثل Montbeliard (فرنسا) ، Flekfi (ألمانيا) ، البلغارية الأحمر ، الهنغارية موتلي ، وغيرها.

في القرنين السابع عشر والثامن عشر ، بدأ توسع بقرة سيمنتال في أوروبا باكتساب شخصية جماعية. وفي القرن التاسع عشر ، ومع ظهور الأساليب العلمية للتكاثر وتغيير النموذج العام ، تحسنت خصائص السلالة بدرجة أكبر. في هذه الحالة ، تم التركيز ليس فقط على القدرة على التحمل بقدر ما يركز على الإنتاجية والصفات الخارجية. خلال هذه الفترة ، بدأت السلالة في اكتساب ميزات حديثة ، وازداد الاهتمام بها في الخارج بدرجة أكبر. على وجه الخصوص ، جاء Simmentals إلى روسيا في منتصف القرن التاسع عشر ، وكذلك اكتسب شعبية بسرعة هنا.

في القرن العشرين ، عمل المربون في مختلف البلدان على تحسين خصائص بقرة Simmental ، بينما لم يتوقف هذا العمل في سويسرا نفسها. لذلك في الوقت الحالي ، تم تشكيل العديد من أنواع intreedreed الثانوية والكبيرة ، مما يجعل من Simmental تولد أكثر متغير من جميع الموجودة حاليا.

في الاتحاد السوفياتي ، كما يستخدم سلالة بنشاط في تربية الحيوانات. بالإضافة إلى المحاكاة الأصيلة ، تم اشتقاق العديد من السلالات المختلطة منها (السهوب Simmental ، الأوكرانية Simmental ، Volga Simmental ، Ural Simmental ، سيبيريا Simmental ، الشرق الأقصى ، إلخ)

في عام 1990 ، كان لدينا ما يقرب من 13 مليون من هذه الأبقار. أدى انهيار الاتحاد ، والمشاكل الاقتصادية في التسعينيات وتغيير السلالات إلى سلالات أكثر إنتاجية إلى انخفاض كبير في الثروة الحيوانية. ولكن حتى اليوم في روسيا ، يوجد حوالي 2.5 مليون بقرة من سيمنتال ومشتقاتها مشتقة منه ، وهو ما يمثل حوالي 15 ٪ من إجمالي عدد الماشية. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه اللحظة ، يتم تربية الأبقار سيمنتال بنشاط في كازاخستان وبيلاروسيا وأوكرانيا ودول أخرى ما بعد الاتحاد السوفيتي.

وصف وخصائص الأبقار Simmental

كما ذكر أعلاه ، هناك اليوم العديد من أنواع البقرة Simmental intralreed ، والتي تشير بشكل غير مباشر إلى شعبيتها الكبيرة والطلب عليها. علاوة على ذلك ، يمكن تلخيص كل هذه الأنواع الفرعية في أربع مجموعات رئيسية:

  • مجموعة الحليب أنواع الألبان المتخصصة الأقرب إلى الماشية السويسرية الأصلية.
  • أصناف مختلطة. تتميز الماشية بخصائص اللحوم الجيدة ، لكن لا يزال التركيز على إنتاج الحليب.
  • الغرض المزدوج. جميع الأبقار تغذية جيدة ، وتتميز الثيران من وزن الجسم كبير.
  • نوع اللحم المعتدل. الأبقار لديها دهن طبطب الأوسط متطورة.
  • نوع اللحوم جذري. لديهم دستور ضخم وقابلة للمقارنة في إنتاجية اللحوم مع سلالات اللحوم الكلاسيكية.

بشكل عام ، تتميز الألبان الكلاسيكية والأنواع المختلطة أيضًا بدستور قوي إلى حد ما. في الكاهل ، تنمو الأبقار حتى 140 سم ويبلغ طول جسمها حتى 165 سم ، ولهذه المحاكاة رأس كبير نوعًا ما بجبهة عريضة ، وعضلات ظهر واسعة ومتطورة جيدًا تحت جلد كثيف ، وضرع مدور عادة. تتراوح كتلة الأبقار البالغة بين 550-650 كجم ، بينما تزن الثيران بين 9 و 12 سنت.

لا يحتوي الوصف الرسمي لسلالة البقرة Simmental على معيار بدلة جامدة. معظم الأبقار والثيران لها لون أساسي تزلف أو أحمر فاتح أو أحمر - أحمر مع وجود بقع بيضاء وفيرة على الجانبين والبطن. الساقين والرأس (وخاصة الجبين والأنف) دائمًا بيضاء. في بعض البلدان ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، تعتبر الأبقار السوداء شائعة جدًا ، حيث يوجد حوالي 80٪ منها ، بينما البقية باللون الأحمر والأحمر الغني للبشرة.

كما يلاحظ العديد من المزارعين ، فإن بقرة Simmental لها طبيعة سلمية وسلمية ، لذلك لا توجد مشاكل مع محتواها في هذا الصدد.

ظروف الاحتجاز والنظام الغذائي للأبقار Simmental

تفسر الشعبية الكبيرة لسلالة Simmental بحقيقة أنه مع وجود مؤشرات جيدة للإنتاجية ، فإن هذه الأبقار لا تسبب أي مشكلة خاصة في تنظيم الظروف لصيانتها وفي اختيار نظام غذائي.

في صيف Simmentalko ، يمكنك البقاء في الشارع تحت مظلة بسيطة ، أو حتى المغادرة لقضاء الليل في المراعي. في موسم البرد ، بالطبع ، ستحتاج إلى غرفة دافئة جيدة التهوية مع درجة حرارة ثابتة.

في معظم الحالات تكون المضاعفات بدون تعقيدات: المساعدة البيطرية غير مطلوبة لأن البقرة تلد من تلقاء نفسها ثم تتعافى بسرعة. تظهر العجول ارتفاع معدلات البقاء على قيد الحياة ، وتنمو بشكل جيد حتى على التغذية الاصطناعية.

نظام غذائي للأبقار Simmental هو المعيار تماما: الصيف هو العشب ، القش في فصل الشتاء ، ويتم تغذية الخضروات على مدار السنة ، ويتم توفير الأعلاف. نظرًا لأن أبقار هذا الصنف كبيرة جدًا ، فإنها تحتاج إلى تغذية معززة ، خاصة في فصل الشتاء ، عندما تحتاج أيضًا إلى مراقبة حقيقة وجود كمية كافية من جميع العناصر الغذائية في العلف. في موسم دافئ ، ترعى الحيوانات عن طيب خاطر ، دون أن ترفض ، من جزء المساء إضافية من العشب أو القش. في فصل الشتاء ، بالإضافة إلى القش والأعلاف المختلطة ، يمكن إعطاء الأبقار حبيبات الذرة المسلوقة.

لتحقيق غلات عالية ، تحتاج إلى تغذية الأبقار إلى الحضانة حتى لا تظل فارغة. أن البقرة كانت ممتلئة ، مدفوعة بجوانبها الدائرية.

الأبقار Simmental: إيجابيات وسلبيات

مجرد حقيقة أن تولد تحظى بشعبية كبيرة وتشكل جزءا كبيرا من الماشية في العديد من البلدان ، ويتحدث عن الغلبة الكبيرة من صفاته الإيجابية على عيوبها. يتضح هذا من خلال حقيقة وجود السلالة الطويل ، والتي تعود جذورها إلى العصور القديمة العميقة للغاية.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. يجعل المحتوى الجيد للدهون في الحليب من الممكن استخدامه بنجاح لإنتاج منتجات الألبان ذات المحتوى العالي الدهون - الزبدة والكريمة والجبن. في الوقت نفسه ، يتم تقدير الحليب نفسه لذوقه الممتاز.
  3. Simmentalki تتكيف بسهولة تامة مع ظروف الاحتجاز المختلفة. إنهم متساوون في الشمال وفي الجنوب وفي المماطلة وفي المروج وفي الأسرة الخاصة وفي مجمع الثروة الحيوانية الكبير.
  4. تمتلك الأبقار Simmental التي تتمتع بتصرف هادئ ونوع مطيع ، مقارنةً مع بعض السلالات المتخصصة للغاية ، والمعروفة بطابعها الحازم.
  5. الصحة الجيدة والقدرة على التحمل الشاملة هي ميزة أخرى مهمة من هذا الصنف. إذا لم تنتهك القواعد الأساسية لحفظ وتغذية الماشية ، فلن تمرض أبقار سيمنتال أبدًا.

لا يمكنك الصمت عن بعض أوجه القصور التي ذكرها العديد من المزارعين في ردودهم حول سلالة Simmental من الأبقار. عند تربية الأبقار السويسرية ، من المهم مراعاة النقاط التالية:

  1. غالبًا ما يكون لممثلي هذا الصنف وضع غير صحيح بعض الشيء للأطراف ، مما يجعل من الصعب على الحيوانات التحرك بسرعة عالية. في هذا الصدد ، يقود القطيع من المراعي إلى المراعي ، لا حاجة لجعل سباق العدو.
  2. بعض الأبقار لديها أيضا تنمية غير كافية للجزء الأمامي من الضرع. لا يمكن دائمًا توصيل هذه الأبقار بآلة الحلب ومن الضروري إما حليبها يدويًا أو تحديد طراز خاص للجهاز.
  3. العلاقة العكسية بين إنتاج اللحوم والحليب. هذه الميزة موجودة بشكل أو بآخر في جميع سلالات الماشية الموجودة ، ولكن تظهر في المحاكاة بشكل خاص. لذلك ، يجب على المزارعين الاحتفاظ بقطيع الألبان بشكل منفصل عن اللحوم ، دون عبورهم مع بعضهم البعض.

آفاق التكاثر في روسيا

في بلادنا ، يُعرف سلالة Simmental من الماشية منذ فترة طويلة ولعبت لفترة طويلة الدور الأكثر أهمية في تربية أبقار الألبان. على أساس أن العديد من السلالات المحلية تم تربيتها أو تحسينها. في بعض الأحيان ، شكلت سلالة Simmental ومشتقاته 15-20 ٪ من مجموع السكان الماشية في بلدنا.

شاهد الفيديو: Super Cow Creators. . National Geographic (أبريل 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send