معلومات عامة

القمح المنبت: فوائد وصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


من لم يسمع بفوائد هذا المنتج الفريد؟ أعتقد أن هناك القليل من الناس الذين لا يعرفون ما هي جرثومة القمح الجيدة للجسم. في المنتديات ، في الصحف والمجلات ، هناك العديد من المراجعات الإيجابية من الأشخاص الذين يستخدمون القمح المبلل بالقمح بانتظام.

فوائد جرثومة القمح

إن إضافة حبوب القمح المنبتة للقمح إلى الطعام سيساعد على تحسين صحتك بشكل كبير وجعل جسمك أكثر صحة. هناك حتى معلومات حول ظهور أسنان جديدة في البالغين بعد تناول البذور السحرية مع الجراثيم. هذه الحقيقة وحدها يجب أن تجعل الكثيرين يبتلعون القمح في المنزل ويأكلونه مقابل الطعام!

القمح مع براعم له فوائد بلا شك لجسمنا. الحبوب المنبتة بشكل صحيح المستخدمة في الاعتدال ستساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتسريع عملية الأيض ، وتحسين حركية الأمعاء ، ومنع الإمساك ، وتحسين البصر ، وتقوية العظام والشعر والأظافر. بمساعدة علاج الطعام ، يمكنك تقليل مستوى الكوليسترول الضار وتطهير الجسم من السموم والخبث.

هذا المنتج هو الوقاية من السرطان ممتازة.

خصائص مفيدة من جرثومة القمح

القمح يحتوي على العديد من المواد المفيدة. عندما توشك أداة التنبت على البروز في الحبوب ، فإنها ترسل كل المحتويات المفيدة إلى هذا النبت لتنموها النشط. القمح مع براعم طازجة منتشرة هو مكمل غذائي طبيعي يمتصه الجسم بالكامل.

في لحظة الإنبات ، تمر الدهون الموجودة في الحبوب إلى مرحلة الأحماض الدهنية ، ويتحول النشا إلى مالتوز. تنقسم المواد البروتينية إلى أحماض أمينية ونيوكليوتيدات. ما لا يمتصه الجسم ، ينقسم مرة أخرى إلى مواد مختلفة ضرورية لبناء الأحماض النووية ، والتي هي أساس الجينات. الشخص الذي يستهلك هذا الغذاء الصحي لديه مواد لاستعادة الجسم وعلاج الأمراض.

في الوقت نفسه ، تتشكل الإنزيمات والفيتامينات والمعادن بنشاط. يستعد جسم الإنسان تمامًا لمواد الاستيعاب. يتم تناول الفيتامينات والمعادن في شكل متوازن ، سهل الهضم.

تكوين مفيد للمنتج

يحتوي القمح ، المنبت بالطريقة الصحيحة ، على هرمونات نباتية لها تأثير ممتاز على هرمونات النساء. هذا مهم بشكل خاص للنساء مع نقص الاستروجين.

يحتوي المنتج الفريد في المرحلة المبكرة من الإنبات على أقصى قدر من العناصر المفيدة والمغذيات التي يمتصها الجسم جيدًا.

تحتوي براعم القمح على الفيتامينات C ، E ، D ، B ، P ، اليود ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، السيليكون ، السيلينيوم ، النحاس ، الزنك ، الكروم ، الأحماض الأمينية ، الأحماض الدهنية ، الإنزيمات ، الهرمونات النباتية.

القمح المنبت عامل ممتاز لمكافحة الشيخوخة. للحفاظ على الجمال والصحة لفترة طويلة ، تناول الأطباق مع هذا المنتج.

من المهم! المنتج عبارة عن طعام خشن ، وليس مخصصًا للجهاز الهضمي للأطفال الذي لم يتم تكوينه بالكامل.

من هو جرثومة القمح الجيدة

يوصى باستخدام حبوب القمح المنبتة الفريدة للإرهاق ، بعد المرض ، وتقليل المناعة ، أثناء وباء الإنفلونزا ، مع الإجهاد والاكتئاب لفترة طويلة ، وضعف الوظيفة الجنسية (يمكن علاج العجز الجنسي).

تحتوي براعم الحبوب على المغنيسيوم ، مما يساعد على تقليل الضغط العالي.

الألياف القابلة للذوبان يعيد البكتيريا المعوية. امتصاص الأحماض الصفراوية ، ويسهم في إزالة الكوليسترول الضار ، ويحسن الأيض ، والتي لها تأثير إيجابي على امتصاص الطعام.

يساهم تناول الشتلات بانتظام على المدى الطويل في ارتشاف الخراجات والأورام الليفية والأورام الليفية والأورام الحميدة.

بعد عدة أشهر من الاستهلاك اليومي لحبوب القمح المنبتة ، لوحظ تحسن في الرؤية. عادة بعد 12 شهرًا من الاستخدام ، يتم استعادة الرؤية بنسبة 100٪ تقريبًا.

عدم وجود السكريات في الشتلات يجعلها آمنة لمرضى السكر. الحبوب المنبتة تطبيع عمل الغدة الدرقية ، وتسهيل مسار مرض السكري.

كيف تنبت القمح في المنزل

لكي تنبت الحبوب بشكل صحيح وسريع ، يجب عليك اتباع بعض القواعد.

  • اختيار القمح عالي الجودة. إذا كانت الحبوب تحتوي على الكثير من القمامة ، فحينئذٍ تحصل على منتج ذي جودة رديئة. الصيدليات ، متاجر الحيوانات الأليفة ، محلات السوبر ماركت تبيع الحبوب الخاصة للإنبات.
  • تأكد من شطف البذور بالماء النظيف. طرد الحبوب الطافية.
  • نقع البذور في الماء لمدة 12 ساعة. أولئك الذين أظلموا أو عادوا للظهور أو تدهوروا.
  • في صفيحة عميقة ، ضع قطعة رقيقة من القماش أو الشاش مطويًا عدة مرات على القاع ورشيها بحرية بالماء. يجب أن يكون النسيج مبللاً. ضعيها على طبقة من القمح لا يزيد سمكها عن 3 سم. ضع قطعة قماش أخرى في الأعلى ، وقم أيضًا برشها بالماء. هام: لا تدع القماش يجف - يجب أن يكون دائمًا مبللاً.
  • ضع الطبق في مكان دافئ ومشرق.
  • كل يوم ، صباحًا ومساءًا ، اشطف البذور بالماء بلطف ، قم بتغيير النسيج لتجنب ظهور الفطريات التي ستنفي جهودك.
  • عادةً خلال يومين (حسب الظروف) ستظهر براعم صغيرة. الشتلات جاهزة للأكل. فقط في هذه المرحلة ، عندما لا يتجاوز طول البراعم 3 ملليمترات ، يكون للمنتج قوى معالجة. إذا تركت البراعم تنمو أكثر ، فستظهر المواد السامة فيها. من الواضح أنه يجب عدم تناولها.

كيف تأخذ

في الأيام الأولى من أخذ المنتج قد يظهر الإسهال والضعف والدوار. لا داعي للذعر. في غضون بضعة أيام سوف يمر كل شيء.

براعم القمح غير متوافقة مع جميع المنتجات. لا ينبغي أن تستخدم الحليب ومنتجات الألبان والعسل والبروبوليس ، mumiyo معهم.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الحد الأدنى للاستهلاك اليومي لجراثيم القمح سيكون مفيدًا ، ولكن لن يكون هناك استقبال واحد لطبق كامل من الحبوب!

يحتاج الشخص البالغ إلى تناول 100 جرام من المنتج يوميًا. أكبر كمية يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

أفضل وقت لهذا الطبق هو الإفطار. يمكنك تناول الشتلات كطبق منفصل ، ومضغها جيدًا لمدة دقيقة ، وعندها فقط البلع ، يمكنك إضافة الملح أو العسل حسب الرغبة ، ويمكنك طهيها مع أطباق متنوعة لذيذة ، حتى خبز الخبز.

يتم تخزين القمح المنبت لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة ، مع تخزين أطول ، وسوف يفقد خصائصه المفيدة.

Wheatgrass وصفات

المكونات: 100 غرام الجبن أو الجبن كريم ، 1PC. الكيوي ، 1 قطعة. موز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل ، 3 ملاعق كبيرة. نبت القمح ، نصف ليمونة.

قشر الموز والكيوي ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وطحن براعم القمح في خلاط أو مطحنة اللحم ، واخلطي الفواكه مع القمح والجبن. يُضاف عصير الليمون ويُخلط مع العسل ويُتبّل المزيج بالسلطة ويُخلط المزيج. أكل على صحتك!

المكونات: الجزرة 100 جرام ، 1ch.l. صلصة الصويا الحبوب المنبتة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 0.5 ملعقة شاي. الخردل النهائي ، ورقة الخس 100G (يمكنك استخدام ملفوف بكين) ، ½ ملعقة شاي. العسل.

يترك الخس في نار صغيرة ، ويفرك الجزرة على مبشرة خشنة ، ويقطع الحبوب ، ويوضع الطعام في وعاء السلطة. مزيج الخردل وصلصة الصويا والخل عصير التفاح والزيوت النباتية والعسل. ملء الخليط مع الطعام ، والمزيج. السلطة جاهزة!

موانع

لسوء الحظ ، يحتوي هذا المنتج الفريد على موانع. لا يمكن استخدامه مع قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر. التهاب المعدة في المرحلة الحادة ، وظروف ما بعد الجراحة ، وعدم تحمل الفرد هي أيضا موانع لاستخدام حبوب القمح المنبتة.

يجب على النساء اللاتي يعانين من خلل هرموني بسبب زيادة هرمون الاستروجين عدم استخدام جرثومة القمح.

حبوب القمح المنبتة - الفوائد والأضرار

في الطب الشعبي ، غالبًا ما يتم استخدام الشتلات ، لكن لا يزال العلماء لا يستطيعون أن يحددوا على وجه التحديد ماهية فوائد وأضرار جنين القمح. تركيبة فريدة من بذور القمح يمكن أن تساعد الشخص ، ولكن في وجود الحساسية أو التعصب لبعض العناصر - الضرر. يجب أن يتم العلاج وفقًا لقواعد أخذ هذه الأموال بعد التشاور مع الطبيب.

التركيب الكيميائي للبذور لا يؤثر على محتوى السعرات الحرارية ، وجود المواد الفعالة في المنتج يؤثر على امتصاص المواد الغذائية. في رأي الناس ، يتم ملاحظة الفوائد التالية لإنبات القمح للكائن الحي:

  • استقرار الجهاز الدوري ،
  • تحسين التمثيل الغذائي
  • تحفيز الجهاز الهضمي ،
  • علاج الأمراض الجلدية
  • تطبيع مستويات السكر في الدم
  • الحصول على العناصر الغذائية المفقودة (الفيتامينات والأحماض الأمينية ، وما إلى ذلك).

يوصى باستخدام براعم القمح كمنشط عام. بعد بدء الاستقبال ، سوف تكون التغييرات المرئية ملحوظة ، على سبيل المثال ، سيصبح الشعر أكثر لامعة ، مترف ، ستقل احتمالية الأظافر ، ستصبح البشرة صحية ، مشعة. يؤثر الكلوروفيل الموجود في التركيبة بشكل إيجابي على صحة الجسم على المستوى الخلوي.

لا يوجد توافق في الآراء بشأن الضرر الذي تسببه إنبات القمح للبشر. لدى مختلف العلماء آراء مختلفة حول هذا المنتج ، ولكن الحقيقة في مكان ما في المنتصف. أعلاه وصفت فوائد براعم القمح ، أدناه ستكون بعض النقاط التي يمكن أن تضر بصحة بعض الناس. يتكون القمح المنبت ، وكذلك أي محاصيل حبوب ، من مواد يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجسم. فيما يلي الشروط التي لا ينبغي أن تستهلك براعم:

  1. لا تستخدم هذا المنتج للأطفال دون سن 12 عامًا.
  2. إذا تم تشخيص قرحة الاثني عشر ، فتخلص من البراعم.
  3. لا يمكنك استخدام هذا المنتج بعد الجراحة.
  4. يجب أن لا تأكل الشتلات مع منتجات الحليب المخمر والحليب. هذا سوف يؤدي إلى زيادة انتفاخ البطن.
  5. خطر ينبت براعم لأولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين.
  6. قد تحدث الآثار الجانبية التالية في بداية الاستخدام: براز رخو ، دوخة ، وضعف عام.

عصير قلطه - الفوائد والضرر

شكل واحد من تنبت هو النسغ. في شكل سائل ، يحتفظ هذا المنتج بجميع خصائصه. عصير Wheatgrass غني بالفيتامينات والمواد المغذية والمعادن والأحماض الدهنية. قد يكون سبب رد الفعل السلبي على الشراب عدم التسامح الفردي مع الغلوتين والألياف. لوحظ أن التأثير الضار للشتلات نادر جدًا ، ويرتبط الشاي بانتهاك قواعد الزراعة والتخزين.

كيف تنبت القمح

من أجل الحفاظ على العناصر المفيدة في جرثومة القمح ، من الضروري مراعاة قواعد عملية الإنبات. تحتاج أولاً إلى تخزين الحبوب الجافة التي تظهر منها البراعم. إنبات القمح يباع في الصيدلية ، وشراء حقيبة للتأكد من الجودة. يجب على Prospeaker القيام بما يلي:

  1. اشطف الحبوب أولاً بالماء البارد ، ثم ضعها في وعاء زجاجي على طبقتين.
  2. بعد ذلك ، املأ البذور بالماء الدافئ بحيث يغطيها بالكامل.
  3. أغلق الوعاء بالشاش ، المطوي مرتين ، أو قطعة قماش نظيفة ، واتركه طوال الليل.
  4. في الصباح ، اغسل البذور مرة أخرى بالماء ، وضعها مرة أخرى على صفيحة تحتاج إلى تغطيتها بقطعة قماش مبللة.
  5. للإنبات على الحبوب ، يجب أن يسقط الضوء غير المباشر.
  6. سيكون إنبات القمح في المنزل أكثر نجاحًا إذا كنت تستخدم الأقمشة القطنية بدلاً من الشاش (براعم متشابكة بين الخيوط ، فمن الصعب الحصول عليها). بعد 4-5 أيام ، ستظهر سيقان صغيرة ، مما يعني أنه يمكن أكل الشتلات.

كيفية الاستخدام

إذا كنت ترغب في الحفاظ على جميع العناصر الغذائية ، فهناك خيار واحد فقط ، حيث إنبات القمح - في شكله الخام. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري معالجة البراعم ، حيث يُسمح بتخفيضها لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي لتسهيل عملية المضغ ، ولكن ليس تدمير الفيتامينات. إذا كنت لا تحب الطبق النيئ ، فيمكنك مزجها مع طعم الليمون والعسل. ليس من النادر أن تضيف ربات البيوت الحبوب المنبتة إلى السلطة والبطاطا المهروسة.

القمح الذي ينبت القمح يجلب أقصى زحف فقط مع المعالجة التي تسيطر عليها. قبل بدء الاستقبال يجب استشارة أخصائي. ليس كل الجسم جاهزًا لهضم مثل هذا الطعام ، الموجود في تكوين المحاضرة ، ويعقد عملية الهضم. قبل إضافة الشتلات إلى النظام الغذائي ، عليك التأكد من عدم وجود موانع.

أطباق القمح القمح

تقول الغالبية العظمى من المراجعات أن جرثومة القمح جيدة للاستهلاك. طعم البذور النيئة ليس هو الأكثر متعة ، لذلك في كثير من الأحيان يضيفهم الناس إلى طبق آخر كمكون إضافي. لجعل الطعام الصحي أكثر متعة ، يمكنك استخدام الوصفات ، والتي سيتم وصفها أدناه. هذا هو واحد من الخيارات كيفية طبخ شتلات القمح.

  • أبل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الخوخ - 8 قطع ،
  • براعم - 2 ملعقة شاي ،
  • الماء - 200 مل.

  1. نقع الخوخ في درجة حرارة الماء الغرفة.
  2. قم بتصريف الماء في حاوية أخرى ، وفرك نفس التفاح.
  3. باستخدام خلاط ، يقطع الخوخ.
  4. اثارة ذلك مع البذور المنبتة.
  5. أضف الكتلة الناتجة إلى التفاح.

  • موز - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • براعم - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • حبوب الرمان - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
  • جبنة صلبة - 100 غرام
  • العسل.

  1. صر الجبن على مبشرة بخير.
  2. سحق الشتلات ، مع مزيج الجبن.
  3. فرما ناعما الفواكه الاستوائية. وضع الطبقة العليا.
  4. لتذوق ، صب عسل على الجزء العلوي ، وتخلط.
  5. مقبلات مع بذور الرمان.

القمح المنبت - التكوين

في البداية ، كل العناصر المفيدة في الحبوب "النوم" ، يبدأ نموها المحسن عندما تستيقظ البذور. يتم نقل جميع المواد الغذائية المتراكمة إلى تنبت ، والذي يعالج الشخص للاستهلاك البشري. يمكنك شرب الشتلات في شكل عصير ، إضافة الحبوب إلى الحبوب ، الموزلي. هذا هو خيار الإفطار الرائع لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويريدون فقدان الوزن. تكوين جرثومة القمح على النحو التالي:

  • الأحماض الدهنية ، الدهون - 2.5 ٪ ،
  • الكربوهيدرات (disaccharides والنشا والألياف الغذائية) - 70 ٪ ،
  • بروتينات (8 قابلة للاستبدال ، 12 لا يمكن الاستغناء عنها) - 14 ٪ ،
  • الألياف - 3 ٪ ،
  • من المعادن يحتوي على: الفوسفور ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، السيليكون ، الصوديوم ، الحديد ، النحاس ، المنغنيز ، اليود ،
  • هناك فيتامينات من المجموعات C ، D ، E ، B ، PP ،
  • الإنزيمات التي تساعد على تحطيم البروتينات إلى أحماض أمينية ، دهون ، كربوهيدرات ، مما يبسط عملية الهضم واستيعاب المواد الغذائية.

ماذا جرثومة القمح علاج

من المستحيل علاج أي مرض فقط مع هذا المنتج ، حيث يمكن أن تعمل الشتلات كأداة إضافية في العلاج المعقد. خصائص الشفاء من جرثومة القمح تساعد في العديد من المشاكل في مجال عمليات التمثيل الغذائي ، وزيادة لهجة الشاملة ، والدفاع المناعي ، واحتياطي الطاقة في الجسم. إذا لم يكن هناك موانع ، فمن المستحسن استخدام هذا المنتج كتدبير وقائي. جرثومة القمح تساعد على مواجهة مثل هذه الأمراض:

  1. الاكتئاب على المدى الطويل ، والإجهاد. التأثير المفيد للمنتج على الجهاز العصبي يساعد على الخروج من هذه الحالات.
  2. الحد من المناعة ، والإرهاق ، فترة ما بعد مؤلمة. المنتج يساعد على استعادة القوة ، وزيادة مقاومة الجسم للعدوى. يمكنك شرب عصير الشتلات كتدبير وقائي في فصل الشتاء ، خلال وباء.
  3. يتلاشى الوظيفة الجنسية. الاستخدام طويل المدى للشتلات يساعد في بعض الأحيان على التغلب على هذه المشكلة.
  4. ارتفاع الكوليسترول في الدم. المغنيسيوم الموجود في الشتلات يساعد على تقليل الضغط ، لإزالة الكوليسترول من الدم.
  5. مشاكل في الجهاز الهضمي. الألياف غير القابلة للذوبان تحفز الجهاز الهضمي ، وتنظف الجسم من السموم ، ويخفف من الإمساك ، ويزيل السموم ، النويدات المشعة. تساعد الألياف القابلة للذوبان على استعادة البكتيريا ، وتمتص بقايا حمض الصفراء ، وتزيل الكوليسترول.
  6. العمليات الالتهابية في الجسم ذات الطبيعة المختلفة.
  7. داء السكري. لا توجد السكريات في الشتلات ، مما يجعل هذه الأغذية آمنة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض. المنتج يساهم في تطبيع الغدة الدرقية.
  8. انخفاض الرؤية. في رأي الناس ، هناك تحسينات بعد عدة أشهر من الاستهلاك المستمر للشتلات. عند القيام بتمارين خاصة ، تمكن بعض الأشخاص من استعادة رؤيتهم بالكامل في غضون عام.
  9. الأورام. تعتبر براعم القمح عامل وقائي ممتاز ضد أورام السرطان.

Wheatgrass لفقدان الوزن

المهمة الرئيسية للشخص الذي يريد أن يفقد الوزن هو تقليل عدد السعرات الحرارية في نظامه الغذائي. تساعد البراعم في هذا الأمر ، لأن المحتوى من السعرات الحرارية لجراثيم القمح منخفض جدًا ويمكن أن يحل محل وجبة واحدة. إن إضافة الحبوب الغذائية المعتادة لن يساعد في إنقاص الوزن ، يجب عليك إعادة النظر بجدية في نظامك الغذائي. ليس للقمح تأثير مباشر على عملية فقدان الوزن ، فهو يساعد بشكل غير مباشر.

واحدة من خصائص الشتلات هو تنقية الجهاز الهضمي ، والتخلص من السموم ، السموم ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي. كل هذا مهم للغاية من أجل حسن سير العمل في الجسم ، ومعالجة العناصر الواردة في الطاقة ، وليس رواسب الدهون. Замена одного приема пищи на проростки пшеницы помогут вам кушать меньше, очистить кишечник, наладить работу ЖКТ – все это будет способствовать похудению.

Как пророщенная пшеница влияет на организм человека

В пророщенной пшенице много кальция, фосфора, железа, йода и магния. Пшеница состоит из огромного количества клетчатки и углеводов. В ее составе можно встретить витамины B, C, D, PP. بشكل ملحوظ ، الحبوب نفسها ليست غنية بالفيتامينات. جميع المواد المفيدة تبدأ في التفعيل بدقة مع ظهور براعم صغيرة. لكن كيف تؤثر جرثومة القمح على جسم الإنسان؟

    كمية كبيرة من الكالسيوم مفيد للمرأة. الاستهلاك المنتظم لجراثيم القمح يقوي الشعر - يجعله أملس وناعم. تصبح الأظافر أقوى وأصعب ، ويتم ضغط العظام.

هذه والعديد من الخصائص المفيدة الأخرى لجراثيم القمح تجعلها مصدرا لا غنى عنه للفيتامينات. هذا هو السبب في العصور القديمة نبت القمح كدواء لكثير من الأمراض. اليوم ، يمكننا تطوير هذا الدواء في المنزل.

كيف تنبت القمح

هذه العملية بسيطة ، ومع ذلك ، تتطلب بعض التفاصيل الدقيقة.

  1. تحتاج أولاً إلى اختيار القمح للإنبات. يمكنك شرائه في متاجر التغذية المتخصصة أو في متجر للحديقة. قد لا يكون القمح العادي من السوبر ماركت مناسبًا. إذا تمت معالجة حبوب القمح حرارياً ، فإنها تفقد إنباتها.
  2. يجب أن تكون النقاط عالية الجودة - خالية من الرقائق والأضرار والثقوب. يجب غسلها جيدًا ووضعها في الأواني الزجاجية. املأ حبيبات القمح بالماء الفاتر بحيث يغطيها السائل لمدة 3 سنتيمترات. غطي الصحون بمنديل من القطن أو الشاش واتركه لمدة 8-10 ساعات. أنها مريحة لنقع القمح بين عشية وضحاها.
  3. في الصباح ، يجب شطف الحبوب بعناية تحت الماء الجاري. خذ طبقًا عميقًا ذو قاع عريض وانتشر قطعة قماش مبللة عليه. ثم ضع حبيبات القمح المغسولة على القماش وقم بتغطيتها بزوايا منديل. يجب دائمًا الاحتفاظ بحبوب القمح في مكان دافئ ورطب.
  4. بعد 10 ساعات ، ستبدأ البراعم في الظهور من الحبوب.

في البداية ، سوف ينبت عدد قليل من الحبوب ، ولكن القليل من الصبر وفي غضون أيام قليلة سيتم لف كل حبة.

الذي لا ينبغي أن تأكل القمح تنبت

مثل أي دواء ومنتج ، القمح له موانع. لا ينبغي أن يأكل القمح المنبت من قبل البالغين أو الأطفال المصابين بحساسية الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح جرثومة القمح للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية. لا يمكن تناول القمح مع الحليب والعسل - بالاقتران مع هذه المنتجات ، قد يظهر الشخص منتفخًا ، وانتفاخ البطن وتشكيل غاز قوي.

تذكر ، حتى لو لم تكن تعاني من الحساسية الغذائية ، يجب إدخال منتج جديد تدريجيًا. البدء في تناول براعم القمح في نصف ملعقة صغيرة ، وزيادة الجرعة تدريجيا.

ما لطهي الطعام من القمح

بالنظر إلى أن القمح يحتاج إلى أكله لفترة طويلة (حوالي شهرين) ، يمكن استبدال الأكل الممل بتجارب جريئة. وعلاوة على ذلك ، فإن الأطباق مع القمح المنبت لذيذ جدا!

  1. صلاح الدين. هذه هي الطريقة الأكثر شعبية لتناول جرثومة القمح. استخدم لإعداد السلطات أي الخضار والفواكه الموسمية والمكسرات والجبن. إذا كنت على طريق التغذية السليمة ، ترفض خلع الملابس مع المايونيز لصالح اللبن وعصير الليمون. السلطة مع إنبات القمح غير عادية ومنخفضة السعرات الحرارية.
  2. الخبز. يضاف القمح المنبت إلى الخبز محلي الصنع. وهذا يعطي المنتج الدقيق طعم خاص ونكهة غير عادية. يتم تجفيف القمح المنبت بخفة وسحقه في خلاط أو مطحنة اللحم. ثم أضف البراعم المفرومة إلى بقية العجينة. بالإضافة إلى القمح ، يمكنك إضافة التوابل والفواكه المجففة إلى الخبز لتذوق طعم غير عادي.
  3. Sumalak. في الشرق ، تم إعداد طبق سمالاك تقليدي من بذور نبتة من القمح منذ زمن سحيق. قم برش القمح جنبًا إلى جنب مع زيت بذرة القطن والدقيق المطبوخ على نار خفيفة لمدة يوم تقريبًا. يتم الجمع بين عملية الطهي والاحتفال ببداية الربيع. والنتيجة هي المعكرونة اللذيذة ، سميكة للغاية ومفيدة بشكل لا يصدق. تعتبر سومالاك حلوى تقليدية للشعوب التركية.

تشير هذه الوصفات وغيرها إلى استخدام جرثومة القمح بأشكال مختلفة. لكن لا تقم بتسخين البراعم للحفاظ على أقصى خصائصها المفيدة.

يمكن ذكر جراثيم القمح في السجلات القديمة. هناك أسطورة حول حصن تحت الحصار. الناس جائعون للغاية ولا يمكنهم القتال مع العدو. لإرضاء جوعهم ، صبوا بقايا جرثومة القمح من الأكياس وصنعوا منها عصيدة (سمالاك لاحقًا). بعد إخماد جوعهم ، تلقى المحاربون طفرة لا تصدق من الحيوية والقوة ، مما ساعدهم على صد حصار العدو. وهكذا ، أصبحت جرثومة القمح رمزا للقوة والحيوية.

دراسة التكوين

تكوين المنتج متوازن ويوفر أقصى امتصاص لجميع العناصر الغذائية الموجودة فيه. لا يحتاج الجسم إلى إهدار الطاقة المعدنية المنفصلة والبروتينات والدهون. أثناء إنبات الحبوب ، يتم تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية ، ثم إلى النيوكليوتيدات.

يتحول النشا إلى مالتوز ، دهون - إلى أحماض. مواد الحبوب التي لا يمتصها الجسم على الفور ، تنقسم إلى عناصر ، وهي مكونات لتشكيل الأحماض النووية - المادة الوراثية لجسمنا. خلال هذه الفترة ، يتم تشكيل كميات كبيرة من الفيتامينات والإنزيمات.

تحتوي حبوب القمح المنبثقة على تركيبة غنية بالفيتامين (100 غرام):

  • توكوفيرول (E) - 21.0 ملغ ،
  • النياسين (B3) - 3.087 ملغ ،
  • بيريريدوكسين (B6) - 3.0 مجم ،
  • حمض الاسكوربيك (C) - 2.6 ملغ ،
  • الثيامين (B1) - 2.0 ملغ ،
  • حمض البانتوثنيك (B5) - 0.947 ملغ ،
  • ريبوفلافين (B2) - 0.7 ملغ ،
  • حمض الفوليك (B9) - 0.038 ملغ.

المواد المعدنية

شتلة القمح غنية بالمعادن (المحتوى في 100 غرام):

  • الفوسفور - 197 ملغ ،
  • البوتاسيوم - 170 ملغ ،
  • المغنيسيوم - 79 ملغ ،
  • الكالسيوم - 68 ملغ ،
  • الصوديوم - 17 ملغ ،
  • النحاس - 259 ملغ ،
  • الحديد - 2.16 ملغ ،
  • المنغنيز -1.86 ملغ
  • الزنك - 1.7 ملغ ،
  • السيلينيوم - 430 مكغ.

الضرر المحتمل وموانع

على الرغم من فائدته ، فإن براعم القمح المنبتة لها موانع:

  • لا تستخدمها للأطفال دون سن 12 عامًا ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر وأولئك الذين خضعوا للجراحة مؤخرًا ،
  • جنبا إلى جنب مع منتجات الألبان يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغاز ،
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الغلوتين استخدام هذا المنتج بحذر ،
  • الدوخة والإسهال والضعف قد يحدث في بداية الدورة.

هل من الممكن استخدام الحبوب

خلال فترات معينة من حياتك ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للأطعمة التي تتناولها ، خاصة أثناء الحمل ، أثناء الرضاعة الطبيعية وفي الوجبات الغذائية للأطفال. ينطبق هذا أيضًا على المنتج الذي ندرسه.

الحوامل والرضاعة

مجمعات الفيتامينات والمعادن الموجودة في المنتج هي من أصل طبيعي ، وبالتالي ، فمن المستحسن تناول الشتلات أثناء الحمل والرضاعة. إذا لم يكن هناك حساسية من الغلوتين ، فإن تناول الشتلات ليس ممكنًا ولكنه ضروري أيضًا.

بالإضافة إلى جميع الصفات المفيدة المذكورة أعلاه ، هناك جرعة عادلة من حمض الفوليك في براعم ضرورية للتكوين السليم للجهاز العصبي للجنين. المكملات الغذائية ستساعد على استعادة قوة الأم الشابة بعد الولادة ، وتحسين الجودة الغذائية للحليب الثدي.

الرضع والأطفال الأكبر سنا

لا ينصح باستخدام حبوب القمح المنبتة للأطفال دون سن 12 عامًا ، نظرًا لأن الجهاز الهضمي للطفل غير جاهز بعد لامتصاص مثل هذا الطعام بشكل صحيح. لهذا السبب ، يمكن إعطاء الطفل القليل من الحبوب المنبتة فقط بعد السن المحدد.

كيفية فقدان الوزن على القمح

إذا قررت أنك تحتاج إلى خسارة بضعة أرطال إضافية ، فحاول طهي بعض الأطباق البسيطة مع براعم:

  • لتناول وجبة الإفطار ، تناول كوكتيلًا من المكونات التالية: التفاح الأخضر - قطعتان ، شتلات القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل. يجب سحق المكونات بخلاط. في هذا الفطور الصحي ، المحتوى العالي من الحديد والألياف ، ومحتواه من السعرات الحرارية حوالي 240 سعرة حرارية. يجب تنفيذ الوجبة التالية (بما في ذلك الشاي والقهوة والمشروبات المختلفة) في موعد لا يتجاوز 4 ساعات ، ويجب أن يكون الطعام كسريًا ،
  • خذ الشتلات - 3 ملاعق كبيرة. ل. والعسل - 2 ملعقة شاي. براعم تخطي من خلال مفرمة اللحم ، يخلط مع العسل. يجب ألا يشرب الخليط الناتج ، يجب ألا تكون الوجبة التالية في وقت مبكر قبل ثلاث ساعات ،
  • مزيج 100 غرام (بدل يومي) من القمح تنبت مع خيارين مكعبات. أضف الأعشاب حسب الرغبة وملعقة من زيت الزيتون ،
  • خلط في خلاط 3 ملاعق كبيرة. ل. الشتلات مع ملعقة من المكسرات. أضف 1 ملعقة صغيرة. عسل
  • نقع 8 قطع في الليل. الخوخ. في الصباح استنزاف الماء ، أضف تفاحة مبشورة و 0.5 كوب من جنين القمح إلى الخوخ.

يمكنك جعل هذا النظام الغذائي الحلوى:

  • الجبن قليل الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
  • الخوخ - 4 قطع ،
  • براعم - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الزبادي أو الكفير - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • الفاكهة الطازجة (المفرومة) - 1 كوب.
يجب تقليم الخوخ جيدًا ، حيث يتم خلط جميع المكونات. نضيف عصير الليمون ونأكله.

قواعد إنبات

  1. نفرز القمح ونغسله بالماء وننزع البذور الجافة والقمامة.
  2. املأ بالماء واتركه ليوم واحد. بعد 12 ساعة من الضروري تغيير الماء.
  3. بعد يوم ، قم بتصريف الماء ، ووضع القمح في طبقة رقيقة على سطح نظيف وتغطيته بمنشفة مبللة.
  4. الرطب بشكل دوري للمنشفة بحيث تكون رطبة باستمرار.
  5. بعد 2-3 أيام البذور جاهزة ، يجب تخزينها في الثلاجة.

كيف تأخذ جرثومة القمح

يتم هضم الحبوب المنبتة من قبل الجسم لدينا لفترة طويلة. هذه الجودة تساهم في الحفاظ على مشاعر الشبع على المدى الطويل. المعدل اليومي لهذا المكمل الغذائي هو من 60 إلى 100 غرام.

يمكنك تقسيم السعر اليومي إلى قسمين ، أحدهما لتناول الإفطار ، والآخر لتناول طعام الغداء. في المساء ، هذا لا يستحق كل هذا العناء ، حتى لا تثقل كاهل الجسم أثناء العمل ليلاً. ويعتقد أن الشتلات يتم دمجها بنجاح مع السلطات والفواكه المجففة والعسل وأنواع مختلفة من المكسرات.

سلطة مع التفاح والملفوف

لإعدادها ، نحتاج إلى المكونات التالية:

  • كرنب أبيض - 200 جم
  • أبل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • البرتقال - 1/2 قطعة ،
  • الليمون - 1/2 قطعة ،
  • شتلات القمح - 100 غرام

يقطع الملفوف ، يضاف التفاح المقشر إلى شرائح ، ويُتبل مع عصير نصف برتقال ونصف ليمون. يضاف القمح ويخلط. السلطة جاهزة. إذا لم تكن غير مبال بصحتك ، فحاول أن تقدم في نظامك الغذائي هذا منتجًا مفيدًا ، وفي الوقت نفسه ، منتجًا بسيطًا ، مثل الحبوب المنبتة من القمح. سوف يثري جسمك بالمواد المفيدة ، ويعزز صحتك ويحسن المناعة.

نصائح مفيدة على النمو

  • يجب شطف الحبوب جيدًا بالماء البارد الجاري.
  • انقع البذور في البورسلين أو الزجاج أو الفخار حتى لا يكون ملامسًا للمعادن.
  • بعد صب الماء على الحبوب ، قم بإزالة البذور التي ظهرت - فهي غير مناسبة للإنبات.
  • يجب أن تستمر عملية النقع الأولى لمدة 6 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، يمتص السائل جميع المواد الضارة. تصبح داكنة اللون ولها رائحة غريبة. يجب تصريف هذه المياه واستخدامها نظيفة.
  • إذا كنت تنوي البذور لأول مرة ، فلا يجب أن تكون متحمسًا لهذه العملية. من الأفضل تناول كميات أقل من البذور ، لكن فعل كل شيء على ما يرام والحصول على حبوب عالية الجودة من جنين القمح. الجزء لشخص واحد لا يزيد عن 100 جرام.

حول الخصائص القيمة لجراثيم القمح كانت معروفة لفترة طويلة. تم استخدامه كدواء لعلاج العديد من الأمراض ، وكذلك علاج معجزة للحفاظ على الشباب. اليوم ، تعتبر براعم القمح المنبتة الغذاء الأكثر فائدة لتحسين صحة الإنسان.

لماذا هي جرثومة القمح مفيدة؟

تحتوي حبوب القمح على ثلاثة مكونات:

  • جرثومة - الجزء المركزي من الحبوب ، المخصب بالدهون والفيتامينات ،
  • قشرة الحبوب عبارة عن طبقة طلاء صلبة وأعلى لفاكهة القمح ، والتي تتكون من ألياف وتسمى النخالة ،
  • النواة (السويداء) عبارة عن طبقة نشا كبيرة بين الجنين والمظروف المشبع بالكربون.

براعم القمح تختلف عن القمح العادي في خصائصها. أثناء الإنبات ، تتغير نسب المغذيات في الحبوب. تتشكل كمية كبيرة من البروتين في براعم ، وتنخفض كمية الكربون في الحبوب ، والتي تستخدم في عملية النمو.

تحتوي جنين القمح على فيتامينات A و B و E و D ، وهناك أيضًا ثمانية عشر من الأحماض الأمينية. في الحبوب المنبتة ، يحدث تحلل نشط لجميع العناصر الغذائية الموجودة في جرثومة القمح. هذه العملية تسهل امتصاص المواد الغذائية من قبل الجسم.

Wheatgrass تقدر لعناصرها المفيدة:

  • كتلة البروتين النباتي
  • الفيتامينات،
  • حمض الفوليك
  • الكربوهيدرات،
  • المعادن.

في براعم هناك نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. تحتوي البذور المنبثقة على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والعديد من العناصر النزرة الأخرى. أيضا ، القمح مصدر للألياف.

خصائص مفيدة لجسم الإنسان

تحتوي جنين القمح على زيت جرثومي - oktkozanol ، وهو مصدر لفيتامين E ويعزز القضاء على الكوليسترول في الجسم. في الطب ، تستخدم حبوب القمح مع براعم كأداة إضافية في العلاج المعقد لكثير من الأمراض. ينصح الأطباء باستخدام الحبوب المنبتة ، لأنها تساعد على:

  • تطبيع الأيض
  • إزالة السموم من الجسم
  • اخراج الكوليسترول
  • زيادة الدفاع عن الجهاز المناعي
  • تحقيق الاستقرار في الأمعاء الدقيقة ،
  • زيادة مقاومة الجسم للبرد ،
  • تحسين البصر
  • منع تشكيل السموم في الجسم ،
  • تشبع الدم بالأكسجين
  • وقف العمليات الالتهابية
  • مكافحة الالتهابات
  • شفاء الجروح.

تساعد جرثومة القمح على استعادة العديد من الوظائف الحيوية للجسم البشري. أخذ بانتظام مثل هذا المنتج الغذائي يمكن أن يعزز بشكل كبير لوحة الظفر ، وتحسين بنية الشعر وتجديد شباب الجلد بشكل ملحوظ.

توصل علماء الأبحاث إلى أن استخدام جرثومة القمح يمنع حدوث الأورام والأشكال في الجسم كرد فعل وقائي ضد السرطان.

بالنسبة للرجال ، براعم القمح مصدر لا غنى عنه للزنك. نظرًا للكمية الكافية من هذا العنصر في الجنين ، تكون خلايا الجراثيم الذكرية قادرة على تحقيق وظيفة الإخصاب بالكامل.

كيفية تناول براعم القمح (نصيحة الطبيب)

يستخدم القمح المنبت في الغذاء ليس فقط الخام. من هذا المنتج المفيد ، قم بإعداد الأطباق المختلفة - العصي ، القبلات ، الحساء والسلطات.

يجب استهلاك براعم القمح قبل الغداء ، حيث يحتاج الجسم إلى وقت كبير لهضم هذا المنتج. في القائمة ، يتم إدخال جرثومة القمح شيئًا فشيئًا ، وإلا فقد تحدث اضطراب في المعدة.

  • يجب أن تتكون الأجزاء الأولى من المنتج من ملعقتين صغيرتين.
  • يزيد حجم البراعم المستهلكة تدريجياً على مدى ثلاثة أشهر.
  • تتكون الجرعة القصوى للجزء اليومي من ثمانين جراماً من المواد الخام للقمح.

يمكنك طهي العديد من السلع المخبوزة مع البذور المطحونة بالشتلات ، ولكن أثناء المعالجة الحرارية تختفي نسبة كبيرة من المواد القيمة. للحصول على جميع المكونات المفيدة الموجودة في جرثومة القمح ، من الأفضل أن تستخدمها نيئة.

في كثير من الأحيان يتم سكب بذور القمح مع براعم مع منتجات الألبان. قبل هذا المزيج من المكونات الغذائية ، يجب عليك أولاً تناول جزء صغير والتحقق من التسامح من معدة هذا المزيج.

في البداية ، يمكن أن يسبب تناول بذور القمح مع براعم الضعف والدوخة والإسهال ، ولكن بعد بضعة أيام ، ستختفي هذه الأعراض. النتائج الأولى لتغذية القمح تبدأ في الظهور بعد بضعة أسابيع.

التخسيس

الحبوب المنبتة كوسيلة لانقاص الوزن تؤخذ في شكله الطبيعي. لمكافحة الوزن الزائد ، من الضروري تناول ما لا يزيد عن ثلاث ملاعق كبيرة من المنتج في الصباح. هذا الجزء الصباحي من القمح المنبثق يشبع الجسم طوال اليوم ، ويقضي على الشعور بالجوع لفترة طويلة. لا تختفي الكيلوغرامات بسرعة ، لكن النتيجة تبقى لفترة طويلة.

وصفات مفيدة بسيطة للأغذية النظام الغذائي:

عصيدة الشوفان مع جرثومة القمح:

يسكب دقيق الشوفان مع الحليب المغلي الساخن ويترك لتنتفخ لمدة خمس دقائق. يضاف إلى العصيدة النهائية الزبيب والمكسرات والعسل وملعقة واحدة من حبوب القمح المطحون.

القمح جرثومة القمح:

تضاف الحبوب المفرومة مع براعم إلى القدر بالماء ، وتطهى لمدة ثلاث دقائق. بعد أن يتم تغطيته بغطاء ويترك لمدة نصف ساعة ليشرع. قبل الاستخدام ، يتم ترشيح القبلات النهائية.

تورتيلا القمح:

تمتزج جنين القمح المطحون بكمية صغيرة من الماء ، ولفت البحر المكسر ، والملح والبصل. تتشكل الكعك من هذه المكونات ، المقلية بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس على كلا الجانبين. يمكن إضافة المكسرات إلى العجينة.

سلطة الأفوكادو:

في صفيحة ، ضعي القليل من الزبيب المنقوع مسبقًا في الماء ، وحفنة من حبوب القمح المنبثقة ونُظف الأفوكادو المبشور المبشور. مزيج جميع المكونات. مضيفا الزيوت النباتية. هذه السلطة صحية للغاية ، لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الأساسية.

سلطة مع التفاح والخيار:

خيار التفاح والتفاح المغسول ، وليس تقشير ، مقطعة إلى مكعبات. صب كل القشدة الحامضة ، مضيفًا ملعقتين كبيرتين من جرثومة القمح والثوم المفروم. اخلطي السلطة ، واسكبي العسل واتركيهم مع التوت الطازج.

شرحات من الحبوب المكسرة المنبتة:

يتم تمرير الحبوب والكوسة والملح والفلفل من خلال مفرمة اللحم. تضاف البيضة إلى الخضروات المفرومة وتخلط. Котлеты жарятся на сковороде, смазанной оливковым или подсолнечным маслом.

Печенье:

Измельченная проросшая пшеница смешивается с орехами и сухофруктами. С полученного теста лепятся шарики и обкатываются в кунжуте и маковых зернах. تُخبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة عشرين دقيقة على نار متوسطة.

حليب القمح:

في الخلاط ، الحبوب المنبتة بالماء بنسبة 1: 4. في هذه العملية ، يتم إضافة المكسرات والزبيب تدريجياً. يتم ترشيح خليط الحليب الناتج. يمكن تخزين هذا الحليب في مكان بارد لمدة يومين.

كفاس:

في نصف لتر من الماء ، أضف نصف كوب من حبوب القمح المطحون مع براعم وتغطي الحاوية بقطعة من الشاش. يجب أن يخمر هذا الشراب لمدة ثلاثة أيام ، وبعد ذلك يتم تصفيته. لإعداد الدفعة التالية من الشراب ، يمكنك استخدام نفس الحبوب.

شوربة الحبوب المنبثقة:

صب أربعمائة ملليغرام من الماء في قدر ، أضف الخضار المفرومة جيدًا - الجزر والبطاطس والبصل. يُطهى المزيج في الحساء ثم يُرفع عن النار حتى يبرد لمدة عشر دقائق. بعد أن تحتاج إلى سكب ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب القمح المنبتة والفلفل وورق الغار. لا يضاف الملح إلى حساء القمح. يُغلى المزيج في الحساء ثم يُرفع عن النار واتركه لمدة 10 دقائق. إدخال مثل هذا الحساء في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحسن بشكل كبير مناعة.

حلوى مصنوعة من بذور نبتة باللبن الزبادي:

يُضاف التفاح المقشر والمكعب إلى حبوب القمح المملحة قليلاً. تخلط المكونات وتصب مع اللبن. هذه الحلوى رائعة لوجبة إفطار خفيفة.

لديّ جدّ وجدي مألوفان طوال حياتي أكل القمح ليرى جدي يعطيني 65 عامًا ، لذا حاول اللحاق بالركب والتفكير لكليهما بالفعل فوق 90 ​​عامًا ولا تنطبق عمليًا على الأطباء هنا واستخلص استنتاجاتك الخاصة لأكل القمح المنبثق الآن أو أقراص لاحقًا

لقد كنت آكل القمح لمدة شهرين وشعرت بزيادة كبيرة في الطاقة وأصبح مزاجي أفضل بكثير. عمري 25 سنة ، كل شتاء قبل ذلك ، كنت أرغب في النوم ، والإرهاق ، والضعف ، والنوم طوال الوقت ، وأرغب في النوم ، وكان كل شيء يلقي باللوم على خلل التوتر العضلي ، ومن الصعب أن أقول بالضبط ما الذي تغير. كان هناك قوة عامة ، لهجة. بدأت الأظافر في الظهور بشكل أفضل ، كما تحسّن شعري ، وليس لدي شعر رمادي ، لذلك لا أعرف ما إذا كان يساعد أم لا. أصبح قصر النظر أقل بمقدار 0.5. لا أعرف ما إذا كان مرتبطًا بالقمح أم لا ، ولكن على مدار السنوات الخمس الماضية ، لم تتغير رؤيتي (أتحقق مرة واحدة في السنة). ليس لدي وزن زائد. أطبخ العصيدة كل صباح في الماء وأضيف القمح.

تكوين المنتج

بدأت حبوب القمح تنبت وتأكل لسبب ما ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع تركيز الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذا المنتج الغذائي.

بالنسبة للفيتامينات ، يمكن تحديد محتوى الحبوب المنبتة في القمح بكميات كبيرة:

  • حمض الاسكوربيك
  • الثيامين،
  • الريبوفلافين،
  • حمض البانتوثنيك
  • البيريدوكسين،
  • حمض الفوليك،
  • النياسين.

السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للمنتج

تحتوي الحبوب المنبتة على متوسط ​​كمية السعرات الحرارية ، ولكن بالنظر إلى حقيقة أن المنتج مغذي للغاية ، يتم تشبع الجسم بسرعة مع الحد الأدنى للجزء. 195 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

أساس التغذية يحتوي على:

  • الدهون - 1.3 غرام ،
  • الكربوهيدرات - 41.4 غرام ،
  • البروتينات - 7.5 غرام ،
  • الألياف الغذائية - 1.1 غرام ،
  • ماء - 47.75 جم ،
  • مواد الرماد - 1 غرام.

الخصائص الغذائية للمنتج

نظرًا لأن براعم القمح المنبتة لها تأثير على إزالة السموم على الجسم ، يمكنها تنظيف الأمعاء وتطبيع كمية الكوليسترول في الجسم وتزويده أيضًا بالفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة - وهذا يسمح لك بتنشيط فقدان الوزن.

سيسمح وجود كمية كبيرة من الألياف في براعم تشبع الجسم بأقل كمية من المنتج المستهلك وليس للتأثير على زيادة الوزن. من أجل تحقيق التأثير المطلوب ، من الضروري في الصباح على معدة فارغة أن تأكل 1 ملعقة شاي. الحبوب المنبتة.

كيف تنبت القمح بسرعة وبشكل صحيح

من أجل إنبات القمح في المنزل ، يوصى بشراء الحبوب من الصيدلية. انتبه إلى العبوة ، واختر منتجًا يحمل علامة "Bio" أو "عضوي" - وهو مناسب تمامًا للإنبات. من السهل جدًا إنبات القمح ، لكن العملية مختلفة بالنسبة للجميع وتعتمد على الظروف البيئية وجودة حبوب القمح. في المتوسط ​​، تكون الفترة الزمنية التي تنبت فيها الحبوب من يوم إلى يومين.

من أجل إنبات القمح ، تحتاج إلى تناول عدد قليل من حبوب القمح ، وشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ووضعها على صفيحة وتغطيتها بشاش أو قماش قطني. قمة بالماء البارد لتغطية الحبوب.

خلال النهار ، يمكنك شطف بذور القمح المنبت من وقت لآخر ، بحيث لا يصبح متعفنًا ، يكفي 2 غسل.

من المهم منع القمح من التجفيف تمامًا أثناء عملية الإنبات ، لذا تأكد من أن القماش رطب باستمرار وصب الماء حسب الحاجة. قبل تناول الحبوب المنبثقة ، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري.

ما يمكن طهيه مع الشتلات

يمكن استهلاك براعم القمح ليس فقط بشكل مستقل ، ولكن أيضًا مع منتجات أخرى. مع جرثومة القمح ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من الهلام والبسكويت والحساء والسلطات ، واستخدامها كطبق جانبي للأطباق الرئيسية.

النظر في عدد قليل من الوصفات الأكثر شعبية ولذيذ.

سلطة الخيار

هذه السلطة تنتمي إلى المطبخ الصيني ، إنها بسيطة للغاية ، لكنها في نفس الوقت لذيذة وصحية للغاية.

لإعداد نحتاج:

  • خيار واحد ،
  • اثنين من فصوص الثوم المقشرة ،
  • مايونيز محلي الصنع - ثلاث ملاعق كبيرة ،
  • الملح حسب الرغبة
  • حبيبات القمح المعلب (المغلي) التي تنتشر (يتم استبدالها في بعض الأحيان بالفاصوليا).

  1. إذا تم استخدام حبوب القمح المنبثقة الطازجة ، فيجب غليها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق لجعلها أكثر ليونة.
  2. على مبشرة كبيرة ، فرك الخيار لتسريع العملية. ويمكن أيضا أن تقطع إلى شرائح أو النرد ، وهذا يتوقف على التفضيل.
  3. تخطي الثوم عبر مكبس الثوم ، مباشرة في الوعاء إلى الخيار. يُضاف حنطة القمح المنبتة ، ويُملح قليلاً ويُملأ المايونيز. اخلطي السلطة جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق.
  4. يمكنك تقديم الطبق النهائي على أي طبق تريد ، ولكن نظرًا لأن السلطة صينية ، فستظهر بشكل مثالي على طبق صيني مربع.

الكعك (الخبز الحلو)

يعتبر الخبز الخالي من الألبان الخالية من الألبان والحليب المنبثق منتجًا غذائيًا ممتازًا يتمتع بصحة جيدة ويمكن تناوله حتى في نظام غذائي.

لإعداد مثل هذا المنتج الذي تحتاجه:

  • 300 غرام جرثومة القمح ،
  • 200 غرام من التمور أو غيرها من الفواكه المجففة حسب الرغبة (يمكنك خلط عدة أنواع) ،
  • ملعقة واحدة من العسل
  • 100 غرام من أي المكسرات أو البذور ،
  • القرفة ، الخشخاش ، السمسم - حسب الرغبة.

  1. التمر المفروم مع المكسرات ، لمنحهم اتساق فطيرة.
  2. في العجينة المحضرة ، أضف ملعقة كبيرة من العسل ، وأي مكسرات أو بذور حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات جيدا.
  3. ضعي ورق البرشمان على ورقة الخبز وضع الكعك المسطح في شكل الكعك المستديرة مع ملعقة أو بأيدي مغموسة في الماء. يجب أن يكون سمكها حوالي 1-1.5 سم. يمكن رش البليت والقرفة وبذور الخشخاش وبذور السمسم ، حسب التفضيل ، ويمكنك جعل كل نوع قليلاً. ضع البليت في الفرن المسخن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 40 دقيقة.
  4. بعد هذا الوقت ، تتم إزالة الكعك من الفرن ومشحم بماء العسل. للقيام بذلك ، 100 غرام من الماء المخفف مع ملعقة كبيرة من العسل. فرشاة سيليكون تستخدم للتزييت.
  5. يتم إرسال الكعك مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق للتصفح. عندما تصبح الكعك جاهزة ، فإنها تخرج من الفرن لتبرد.
  6. يمكنك استخدامها للفطور والغداء والعشاء كوجبة خفيفة أو كبديل للخبز أو الخبز أو الحلويات.

بذور الكتان

يساعد الكتان المنبت على التغلب على عمليات الحساسية الحالية ، التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ، خلل النطق. كما أنه منتج جيد للآثار الوقائية على نظام القلب والأوعية الدموية.

هذا المنتج مفيد جدا للنساء الحوامل ، لأنه يساعد على تجنب التسمم ، ويطبيع الجهاز الهضمي ، ويمنع زيادة الوزن.

تنبت بذور الكتان بشكل أصعب بكثير من بذور المحاصيل الأخرى ، كما في عملية النقع ، فإنها تشكل أكياس مخاطية حول كل بذرة. لتجنب ذلك ، من الضروري تحديد المنتج الجاف الذي سيتم استخدامه للإنبات بشكل صحيح. الحفاظ على البذور الجافة وفصلها بسهولة.

تعتبر براعم البروكلي هي الأكثر فائدة ، لأنها تشتهر بتأثيراتها المضادة للسرطان على الجسم بسبب الكمية الكبيرة من الجلوكوروفانين ، والتي لها تأثير قوي مضاد للسرطان. الكمية الموجودة في براعم البروكلي تزيد بمقدار 50 مرة عن المحتوى الموجود في الملفوف نفسه ، والذي يعتبر المنتج الأكثر فائدة ضد السرطان. يتم شراء بذور إنبات البروكلي في أي متجر للبذور ، ينبت بنفس طريقة بذور القمح.

يحتوي فول الصويا على كمية كبيرة من البروتين النشط والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. إذا كنت تستخدم هذا المنتج بانتظام ، يمكنك منع تشكيل الكوليسترول "الضار" ، وتنظيف الأوعية. براعم فول الصويا يؤثر على تطبيع الكبد والجهاز العصبي ، وكذلك تحسين النوم.

تناول براعم الصويا ، يمكنك أن يكون لها تأثير وقائي على الجسم ، ومنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الحصاة وأنواع معينة من السرطان.

من السهل أن تنبت براعم فول الصويا - تمامًا مثل البذور الأخرى. وبالتالي ، فإن براعم جرثومة القمح هي الغذاء المثالي لأولئك الذين يريدون تناول الطعام بشكل صحيح ، وفقدان الوزن والعناية بصحتهم. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك مع المعيار اليومي للمنتج المستهلك من أجل تجنب المشاكل الصحية المحتملة.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير القمح المبرعم اوالمنبت وفوائده (أبريل 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send