معلومات عامة

خصائص مفيدة لل chervil جعل الدواء الغذائي

Pin
Send
Share
Send
Send


تشيرفيل هو عشب سنوي للعائلة المظلة ، جنس كوبر. لديها عدة أنواع. الأكثر شهرة في منطقتنا هي اللفاف البسيط ذو الأوراق الناعمة ، والدرن الحلبي والكرنفيل المجعد. جميعها تختلف عن بعضها البعض فقط في ظهور الأوراق ، وذوقهم ورائحتهم متطابقة.

الجذعية kupyrya جوفاء ومتفرعة ، تصل إلى ارتفاع يصل إلى خمسين سنتيمترا. المظهر يشبه البقدونس قليلاً ، لكن أوراق الكيرفيل أكثر سمكًا وأرق. كما أنها تعلق على أعناق ولها حافة مجعد ، ريشة أو ناعمة. المصنع له رائحة اليانسون اللطيفة وطعمه الحلو مثل الكرفس.

يزهر النبات مع الزهور البيضاء الصغيرة من أواخر الربيع إلى منتصف الصيف. ثمار من أغسطس إلى نهاية سبتمبر. الثمار بنية ، ناعمة مع صنبور قصير.

تفضل الزجاجات المشمسة الخفيفة والمنحدرات العشبية للوديان kupyr. يتم ترجمة الاسم اللاتيني لجنس مثل هذه النباتات من اليونانية القديمة باسم "التحوط" و "التحوط" ، على الأرجح من حقيقة أن هذه الحشائش توجد غالبًا بالقرب من جدران المنازل والأسوار.

وفي روسيا ، اشتهرت نباتات الأجناس Horshevik و angelica و Kupyr تحت نفس الاسم - dagil.

التركيب الكيميائي لل chervil متنوع للغاية. أنه يحتوي على كميات كبيرة من الزيوت الأساسية ، والتي يتم تضمينها في anethole ويعطي النبات رائحة اليانسون الحساسة. أنه يحتوي على كاروتين وجليكوزيدات ، وحمض الأسكوربيك ، ومبيدات phytoncides ومجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة.

يتم استخراج فيتامين (أ) وفيتامين (ج) وفيتامينات المجموعة (ب) من مجمع فيتامين.

قيمة الطاقة حوالي 230 كيلو كالوري لكل مائة جرام من النبات.

يسلط الضوء على زراعة اليرقة ورعاية النبات

يمكن زراعة هذا النبات الحار في الأرض المفتوحة وفي وعاء الزهور في المنزل. على الرغم من أن هذا النبات ينتمي إلى البرودة ، إلا أنه في فصل الشتاء سيكون قادرًا على إرضاء المحصول فقط في الظروف الداخلية.

الملامح البيولوجية الرئيسية للنبات هي:

  • تسامح الظل ، بفضله ينمو جيدًا في ظل أشجار الفاكهة أو شجيرات التوت ،
  • مقاومة البرد ، والتي تسمح لك أن تنمو Chervil في خطوط العرض الشمالية في درجات حرارة تصل إلى ناقص عشر درجات مئوية ،
  • حماية النباتات من الآفات مثل النمل والرخويات والمن
  • تحمل الجفاف ، حيث أن فرط الرطوبة يساهم في موت النبات ،
  • التباين ، ولكن في نفس الوقت يفضل التربة الأكثر هشاشة واستنزاف ، لا تهمل الأسمدة العضوية.

يتم نشر Chervil بواسطة البذور ، ويمكن أيضا أن تزرع من فروع الأدغال. تزرع البذور على عمق حوالي سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين على مسافة لا تقل عن 45 سم بين الصفوف. براعم تظهر تقريبا في غضون أسبوعين.

الأرض حيث سينمو العشب ، لا بد من التسميد. عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم زرع النبات ، مع الحفاظ على مسافة ستة سنتيمترات بين الشجيرات ، وعند عملية الزرع التالية - 25 سم.

تتكون الرعاية من إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة بشكل دوري وسقي خلال فترات الجفاف بشكل خاص.

زرع النبات في عدة تمريرات ليكون دائما في متناول اليد الخضر الطازجة. من الأفضل القيام بالزرع الأول في أوائل الربيع ، ثم في نهاية يونيو والأخير في نهاية الصيف.

في فصل الشتاء ، يتم ترك النبات ، وتظهر الخضر العطرة الأولى مباشرة بعد ذوبان الثلوج.

تتكاثر Chervil بشكل جيد عن طريق الزراعة الذاتية ، حيث تسقط ثمارها بسرعة. أوراق النبات تنمو بسرعة ، ولكن بنفس السرعة وبشدة. من الضروري جمعها قبل الإزهار ، وإذا كانت الأسهم التي تظهر مقطوعة في الوقت المناسب ، يمكن زيادة محصول البهارات زيادة كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد Chervil نباتًا جميلًا تمامًا وتبدو رائعة كتحوط أو كبح حديقة.

خصائص مفيدة وموانع وتضر Chervil

الخصائص المفيدة لمثل هذا النبات معروفة منذ وقت طويل وقد وجدت تطبيق واسع في الطب التقليدي وفي مجال الطبخ.

المصنع له الآثار العلاجية التالية:

  • تستخدم كمدر للبول ،
  • لديه خاصية منشط ،
  • تستخدم مقشع ،
  • له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية ،
  • المستخدمة في النظام الغذائي ،
  • له التئام الجروح وتأثير الدواء القابض ،
  • يحسن نظام القلب والأوعية الدموية ،
  • تستخدم كعامل مسكن ومضاد للالتهابات
  • له تأثير مهدئ.

في الطب الشعبي ، غالبًا ما يستخدم مخروط الكرنفيل في أمراض الكلى والمثانة ، ويستخدم لتحفيز الجهاز التنفسي ، ويقلل بشكل كبير من ضغط الدم.

تستخدم على نطاق واسع دفعات و decoctions من عشب Chervil للأمراض النسائية ، وانقطاع الطمث والتهاب الأمعاء. أيضا ، يحتوي النبات على مضادات الاختلاج القوية ويساعد في نوبات الصرع.

decoctions المستندة إلى Chervil هي وسيلة رائعة لمكافحة مشاكل النقرس والكبد. غالبًا ما يستخدم لتخفيف التوتر عن العينين وغسلهما أثناء العمليات المعدية. تعتبر المستحضرات التي تحتوي على عصير chervil جيدة للأمراض الجلدية وهي فعالة جدًا لالتهاب المفاصل ، وأوراقها لها تأثيرات قوية على التئام الجروح.

بالإضافة إلى ذلك ، يسهم استخدام الحقن الوريدية من أوراق النبات في إنقاص الوزن بسرعة وفعالية.

إن Chervil آمن تمامًا ولا يضر بالصحة. يتم تقليل جميع موانع لها فقط إلى التعصب الفردي من مكوناته. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند جمع النباتات البرية ، لأنه يمكن بسهولة خلط الخنفساء مع الشوكر السام - أحد أكثر النباتات سامة.

استخدام chervil في الطبخ

يستخدم هذا النبات لأغراض الطهي كتوابل. الخضروات الخضراء مثل الريحان والبقدونس و الطرخون رائعة معها. تم العثور على Chervil في مزيج من التوابل المختلفة: "Bouquet garni" و "Fines Herbes".

يتم الحصول على حساء لذيذ جدا والأطباق والخضروات باستخدام هذه التوابل. غالبا ما يضاف إلى أطباق لحم الضأن والدواجن.

يتم الجمع بين العجة المملحة والبيض المسلوق جيدًا مع هذا المنتج ، وستبدو سلطات البطاطس مع الكيرفيل ملاحظات مختلفة تمامًا.

هذا الشتاء غير مرغوب فيه لحصاد الشتاء ، لأنه أثناء التجفيف والمعالجة الحرارية تتبخر رائحة رائعة. وإذا تم استخدامه للأطباق الساخنة ، فيجب إضافة هذه التوابل قبل التقديم تقريبًا.

سوف تبحث الأغصان من هذه العشبة بانسجام على السندويشات المختلفة ، من الجيد استخدامها لتزيين الأطباق المسلوقة والمقلية والجيلية الجاهزة.

طبق هذا النبات لتصنيع المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية ، المستخدمة في صناعة التعليب والألبان ، إضافة إلى خل العنب والفواكه للحصول على نكهة أكثر دقة.

Chervil هو عشب حار مع ذوق رائع ورائحة حساسة. غالبًا ما يستخدم في الطهي ، ويتم تقييم خصائصه الطبية بدرجة عالية في الطب التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تزيين هذه النباتات بأراضي خاصة وجدران المنازل وتحوطات. استخدام chervil آمن إذا لم يكن هناك ميل للحساسية للمواد في تكوينها.

وصف الزخرفة Chervil

الشيرفل مخرم ، إنه كوبر عادي ، شيرفيل مظلة ، شيرفيل أو شيرفيل ، هو مصنع سنوي. في الناس هناك أسماء أخرى شائعة في مناطق معينة.

هذا النبات - ممثل للجنس Kupyr ، المدرجة في عائلة المظلة. يعد النبات الموزع في جميع أنحاء أوروبا ، والذي يقع جزئيًا في آسيا ، خارج القارة الأوروبية الآسيوية نادرًا جدًا.

في روسيا ، غالبًا ما توجد الحشائش في إقليم كراسنودار ، في منطقة روستوف ، كما توجد أيضًا في الظروف البرية في جميع مناطق الحزام الأوسط.

الدانتيل الكرنفيل - واحدة من النباتات التوابل الشعبية ، التي لا تزال خضراء حتى في تلك الفترات التي تم فيها حصاد المحاصيل الأخرى منذ فترة طويلة. هذه الميزة للمصنع ، بالإضافة إلى الرائحة المذهلة والقدرة على إعطاء روائع الطهي ، تجعله لا غنى عنه.

نادرا ما تزرع العشب ، وبكميات صغيرة لإنتاج مخاليط التوابل. ليس من الصعب أن تنمو في المنزل ، إلا أنه مفيد للغاية - لن تتأثر النباتات المجاورة بالآفات.

كيف يمكن لل chervil المخرم

يتميز نبات الكرنفيل المفتوح بخصائص نموذجية لعائلة المظلة ، ويبدو أن معظم الأعشاب حار الأخرى - على غرار البقدونس والكزبرة. خارجيا ، يمكن تمييزه ببعض الميزات ، وكذلك الرائحة - إنه حار حار ، يانسون.

لذلك ، النظر بالتفصيل في الوصف النباتي للنبات.

  • مثل معظم ممثلي نباتات المظلة ، يحتوي Chervil على جذمور كثيف على شكل مغزل.
  • يمكن أن تصل ساق النبات إلى ارتفاع يتراوح من 15 إلى 55 سم ، وأحيانًا يصل إلى 80 سم ، شريطة أن تنمو في الظل.
  • ينبع في الأماكن المعقدة والمنتفخة.
  • أوراق مشرقة ، هوى أخضر غني ، تشبه ظهور البقدونس ، ثلاث مرات pinnatisect ، مخرمة.
  • النورات - مظلات ، مع مجموعة متنوعة من الزهور البيضاء ، يصل قطرها إلى 5 ملم. عبق جدا ، وإعطاء الكثير من حبوب اللقاح. لذلك ، فهي ذات قيمة عالية في تربية النحل - هذا النبات يجذب النحل والعسل منه يبدو لذيذ جدا.
  • الفواكه تشبه بذور الشمر ، شائك ، بيضوي ، تدرج اللون الرمادي والبني.

يزهر قرنفل المخرم في الشهر الأول من الصيف ، ويحدث الاثمار في أغسطس - سبتمبر. ينمو العشب حتى الصقيع ، وكما يتم استخدام المساحات الخضراء الطازجة طوال الموسم - من لحظة ظهور البراعم الصغيرة الأولى حتى أواخر الخريف.

خصائص الشفاء المخرم Chervil

قرنفل المخرم هو نبات شائع في البهارات والتداوي في بلدان مختلفة يمكنه تخفيف الأعراض والأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر نبات الكروفيل نباتًا متعدد الفيتامينات ، وإضافته إلى النظام الغذائي يمكن أن يقوي جهاز المناعة ، ويملأ نقص المواد القيمة في الجسم.

دعونا ننظر بالتفصيل في ما يمكن قطعه من هذا العشب في العلاج.

  • العشب الطازج يحفز إنتاج عصير المعدة والأنزيمات الضرورية لعملية الهضم. تأثير مفيد على المرارة والبنكرياس والمعدة. يمنع تكوين الحجارة ، ويساعد في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، ويخفف من ثقل المعدة وعسر الهضم.
  • كدواء ، يستخدم اليرقة في أمراض الجهاز البولي التناسلي ، لكل من الرجال والنساء. يحتوي النبات على خصائص مضادة للالتهابات وينتج أيضًا تأثير مدر للبول خفيف. تستخدم بشكل مستقل وفي مجموعات.
  • يتضمن تكوين النبات كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك من المفيد استخدامه كمادة خام متعددة الفيتامينات لنقص الفيتامينات أو نقص بعض الفيتامينات.
  • كمنشط للتعافي السريع بعد مرض خطير ، أثناء التفاقم ، وبعد الجراحة (بإذن من الطبيب) استخدم النبات في شكل جديد وجاف.
  • يساعد النبات في علاج الدوالي الوريدية ويقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع الالتهاب الناتج عن الروتين وحمض الأسكوربيك.
  • عشب مفيد للكدمات ، سحجات ، ورم دموي ، كدمات - أنه يساعد على القضاء بسرعة على الكدمات ، ويحفز التجدد ، وتستغرق عملية الانتعاش وقتا أقل.
  • كما مقشع باستخدام التسريب وديكوتيون من النبات.
  • من اضطرابات الجهاز الهضمي ، والإسهال ، الناجم عن التسمم الغذائي ، ينصح بتناوله طازجًا ، أو في شكل تسريب للماء.
  • يتمتع الدانتيل chervil بالقدرة على استعادة الدماغ ، وتحسين الذاكرة ، وتقوية الأوعية الدموية - له تأثير مفيد على القدرات الإدراكية ، وهو إجراء وقائي لمنع التغييرات المرتبطة بالعمر في الجهاز العصبي المركزي.
  • المصنع هو مضاد للاكتئاب النبات ويستخدم أيضا كمسكنات.
  • تسريب النبات يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، والتغلب على الوزن الزائد والتخلص من الكوليسترول.

جمع والحصاد

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام chervil openwork طازجة ، كتوابل في الطهي. ومع ذلك ، في هذا النموذج مناسب للعلاج. ولكن ، من الممكن الحصاد في متجر الخضر وبذور النبات. لاستخدام خصائص الطهي والطبية على مدار السنة.

النظر في الفروق الدقيقة الرئيسية في جمع والحصاد النباتات.

  • لشراء الخضر والحفاظ عليها أكبر قدر ممكن من المواد الفعالة؟ من الممكن تجميده على دفعات. بعد ذلك ، تعتبر الخضروات جيدة للطعام لمدة 6-7 أشهر ، ويمكن استخدامها أيضًا لأغراض علاجية.
  • المواد الخام الطبية الرئيسية هي جذمور النبات. يتم حصاده في نهاية الموسم عندما تظهر علامات تسوس النبات. من الضروري حفر العمود الفقري ، وشطفه تحت الماء البارد والجري ، ثم ختمه وتجفيفه. يمكنك التجفيف في المجفف ، في الهواء الطلق في الغرفة ، أو في الفرن. لكن من المهم ألا تتجاوز درجة الحرارة 40 درجة. يتم تحديد درجة الجفاف على النحو التالي - يجب أن يكون العمود الفقري هشًا وخفيفًا. بعد التجفيف ، يجب تخزين الجذور في حاوية مغلقة ، لا تزيد عن سنتين.
  • يتم حصاد البذور في أغسطس - سبتمبر ، وتجفيفها على ورقة ، وتخزينها في حاوية مغلقة. مدة الصلاحية - 2 سنة.

لأغراض علاجية ، يمكنك استخدام وتجفيف الأعشاب - مقطوع في الربيع ، وجافة وطحنها إلى مسحوق. يمكن أن يكون استخدام المواد الخام لمدة سنة واحدة.

تحذير! من المهم للغاية أن تعرف أن قردة المخرم المفتوحة لها خطير مزدوج - نبات الشوكران ، الذي له تأثير الشفاء ، ولكنه يحتوي على تركيزات عالية من السموم.

كن حذرا عند جمع المواد النباتية ولا تخلط بين Chervil مع الشوكران!

إذا كنت غير متأكد ، فمن الأفضل عدم جمع!

يشبون

لا يتطلب زراعة المخرم المفتوح في الحديقة مجهودًا كبيرًا ومهارة. من الممكن أن تزرع أي نبات عمليًا في أي وقت من السنة ؛ إلى جانب ذلك ، فإنها تتكاثر بشكل جيد جدًا.

الوقت المثالي للبذر هو بداية شهر أبريل ، حتى منتصف شهر مايو كحد أقصى. لا تقل فعالية عن زرع في فصل الشتاء - براعم والخضر تظهر في وقت سابق.

قطعة الأرض مظللة قليلاً ، ويفضل النبات التربة الرطبة الخصبة. قبل الزراعة ، يتم تخفيف التربة وتخصيبها ومستويات الحموضة إلى مستوى محايد أو قلوي قليلاً. الرعاية - القياسية.

يحتاج النبات لسقي دوري في الجفاف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وكذلك الأسمدة خلال فترة النمو النشط والإزهار. يُنصح بعدم نمو Chervil في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات على التوالي.

المعدة chervil

يؤخذ Chervil لتحسين الشهية ، مع انخفاض الحموضة ، وعدم كفاية إنتاج عصير المعدة والهضم إشكالية. فيما يلي بعض الاستخدامات لعلاج المعدة.

  • مع انخفاض الشهية - 3 ملاعق كبيرة من عصير النبات الطازج يومياً قبل الوجبات لمدة أسبوع.
  • التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، رهنا بعدم وجود تغييرات تآكل - 10 مل من صبغة الكحول 2 مرات في اليوم. يتم إعداد صبغة على رهيزومي - ملعقة كبيرة من المواد الخام لكل 100 مل من الكحول ، ويصر 20 يوما.
  • تسريب المياه - 100 مل قبل الوجبات. رشة من الأوراق الجافة تصب 100 مل من الماء المغلي ، وتصر 10-15 دقيقة وتشرب في شكل حرارة.

الشاي منشط

مع الضعف ونوبات متكررة من النعاس والكسل ، يمكنك التخلص من الأعراض غير السارة بمساعدة الشاي من النبات. اخلطي بذور الكرفل والأعشاب الجافة بكميات متساوية.

المشروب 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة مع كوب من الماء المغلي ، وشرب مرتين في اليوم مع العسل أو السكر ، يمكنك إضافة الليمون حسب الرغبة. من الضروري تناول مثل هذا الشاي لمدة أسبوعين ، على الرغم من أن النتيجة ستكون ملحوظة في وقت مبكر.

علاج الكبد والمرارة

يمنع Chervil الازدحام في الكبد ، لذلك من المفيد استخدامه بشكل دوري لتطهير الجسم وتحسين أداء هذا العضو. من الممكن علاج خلل الحركة الصفراوية الوردية ، التهاب المرارة في مغفرة ، التهاب الكبد السام.

تسريب العشب الجاف (1 ملعقة صغيرة لكل 200 مل) ، وشرب 50 مل ، قبل الوجبات. ديكوتيون من جذور (1 ملعقة كبيرة لكل 400 مل) ، تأخذ 100 مل. يُنصح بتضمين المزيد من الخضراوات ، وخصوصًا الخام ، في نظام الحمية الغذائية ، مما يقلل استهلاك الدهون ويشرب الكثير من الماء.

السعال chervil

Chervil يساعد على تخفيف البلغم وله خصائص مقشع. منه يتم إعداد شراب السعال ، أو يستخدم في شكل مغلي. لتحضير شراب السعال ، تحتاج إلى تقطيع الخضروات الطازجة للنبات (الأصغر والأفضل) ، وإضافة الليمون المطحون (مع قشر) ، والعسل. يجب أن تؤخذ المكونات في أجزاء متساوية.

ضع خليط من 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم. يتم تحضير مغلي الجذور من 50 جرامًا من المواد الخام و 0.5 لتر من الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. خذ ديكوتيون من رهيزومي يمكن أن يكون مع العسل ، 50 مل 4-5 مرات في اليوم.

ضخ لفقدان الوزن

لتعزيز عملية التمثيل الغذائي تأخذ ضخ المياه. عشب جاف (ملعقة كبيرة) ، صب 2 كوب ماء مغلي ، وقسم التسريب الناتج إلى 4-5 حفلات الاستقبال. بالطبع - 2 أسابيع. Fresh Chervil هو مكون مثالي للنظام الغذائي للأشخاص الذين يتحكمون في وزن الجسم.

مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، فإنه يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والألياف ، ويخلق شعور بالشبع.

Кервель от фурункулов

Наружное использование растения очень популярно за счет его эффективности в лечении различных гнойных и не гнойных воспалительных процессов. При фурункулезе рекомендованы компрессы со свежим соком, или настоем травы.

لعلاج الجروح القيحية ، يتم إستخدام ديكوتيون من رهيزومي - ملعقة كبيرة من المواد الخام لكل 300 مل من الماء. تغلي لمدة 5 دقائق ، ضعيها على البارد.

حول chervil مخرمة يعرف الكثيرون. بالنسبة للبعض ، إنها مجرد مضافة عطرية وتوابل. ولكن المزيد والمزيد من الناس يستخدمون هذه الأعشاب لتلقي العلاج. لذلك ، كيف يستجيب الناس للعلاج مع اليرقة في العمل المفتوح هذه الأيام؟ النظر في الاستعراضات.

هل كانت المعلومات التي قرأتها مفيدة؟ شارك المقال مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية حتى يتمكنوا من التعرف على خصائص الشفاء في الزخرفة الوردية. اشترك للحصول على أخبار الموقع لتكون أول من يقرأ أحدث المنشورات!

نتمنى لكم الصحة الجيدة والمزاج الجيد!

من أين تشتري بذور الباذنجان مع التسليم


تعمل جمعية الإنتاج العلمي "حدائق روسيا" منذ 30 عامًا في تقديم أحدث إنجازات تربية الخضروات والفواكه والتوت والزينة في الممارسة الواسعة الانتشار المتمثلة في زراعة الحدائق.

تستخدم الجمعية التكنولوجيا الأكثر تطوراً ، حيث أنشأت مختبرًا فريدًا لنشر النباتات.

تتمثل المهمة الرئيسية لمنظمة "حدائق روسيا" غير الحكومية في تزويد البستانيين بمواد زراعة عالية الجودة من أصناف شعبية من نباتات حدائق مختلفة ومنتجات جديدة منتقاة من العالم. يتم تسليم المواد الزراعية (البذور ، المصابيح ، الشتلات) عن طريق البريد الروسي.

نحن في انتظارك للتسوق في "حدائق روسيا".

هل أعجبك هذا المقال؟ مشاركتها مع الأصدقاء في الشبكات الاجتماعية:

Pin
Send
Share
Send
Send