معلومات عامة

واحدة من السلالات الأكثر شعبية وشعبية من الأبقار في العالم هو الألبان هولشتاين.

Pin
Send
Share
Send
Send


تنقسم كل الماشية التي يتم تربيتها اليوم إلى مجموعتين كبيرتين: إنتاج الألبان واللحوم. بالطبع ، في معظم الحالات ، يحتوي المزارعون على حيوانات من النوع الأول. واحدة من أكثر الألبان شعبية في نفس الوقت هي سلالة هولشتاين من الأبقار. إن ميزة إنتاجه من اللبن هي ببساطة ممتازة.

تولد التاريخ

ولدت هولشتاين (الفريزية) KRS في الولايات المتحدة الأمريكية. أصبحت الهولندية سلالة والديه. تم إحضار هذه الأبقار بالأبيض والأسود من أوروبا إلى أمريكا في منتصف القرن التاسع عشر. اختار المربون الأمريكيون السلالة الهولندية للتحسين في الولايات المتحدة بشكل أساسي بسبب أدائها الجيد. وقد لعب دور مهم أيضًا من خلال حقيقة أن هذه الأبقار تكيفت جيدًا مع الظروف المناخية الجديدة. تولد سلالة هولشتاين فريزيان في أمريكا مع التركيز بشكل رئيسي على زيادة كتلة الحيوانات ، ونتيجة لذلك ، زيادة إنتاج الحليب. من الناحية العملية ، كانت مؤشرات مثل محتوى الدهون والتركيب الكيميائي للحليب مهملة تقريبًا. في عام 1983 ، تم إعادة تسمية الماشية هولشتاين الفريزية ببساطة هولشتاين.

وصف السلالة

من الأبقار الأوروبية من الأبقار الهولندية ، تختلف أبقار الألبان الهولشتاين الأمريكية بشكل أساسي في كتلتها الكبيرة. أنها مرتفعة إلى حد ما في الكاهل والحيوانات القوية. لم يتغير لون أبقار هولشتاين لمدة 150 عامًا. اللون الأكثر شيوعا هو الأسود والأبيض. في بعض الأحيان هناك أبقار سوداء أو حمراء اللون. تم إعدام الصنف الأخير في البداية. ومع ذلك ، في وقت لاحق تم اختيار هذه الأبقار على وجه التحديد - لتشكيل سلالة جديدة. بالإضافة إلى كتلة جسم كبيرة ، فإن علامات أبقار الهولشتاين هي:

جسم قوي وممدود

الضرع على شكل كوب مع الأوردة واضحة للعيان ،

الصدر واسع جدا.

تصل أبقار هولشتاين البالغة إلى 150 سم عند الذبول ، بينما يبلغ طول رؤوس الثيران 162 سم.

هولشتاين تولد الأبقار: الأداء من خلال الإنتاجية

من حيث إنتاج الحليب ، فإن هذه الماشية الأمريكية تفوق بكثير العديد من الأصناف الأوروبية. خلال فترة الرضاعة ، يمكن أن تنتج Holsteinsky Burenka من 10 إلى 12 ألف لتر من الحليب. جيد جدا في هذا الصنف والعوائد. في دقيقة واحدة ، يمكنك شرب ما يصل إلى 3 كجم. حليب الدهون في أبقار هولشتاين ليس كبيرًا جدًا - حوالي 3٪.

كما سبق ذكره ، هذه الحيوانات ضخمة جدا. يمكن أن يصل وزن البقرة البالغة إلى 700 كجم ، الثور - 900 كجم. إنتاج اللحوم في الذبح حوالي 50-55 ٪.

أبقار هولشتاين في روسيا

في بلدنا ، تم تربيتها الكثير من السلالات المنتجة للغاية من الماشية. أصبح سلالة هولشتاين من الأبقار ، التي لا يزال سعرها مرتفعًا في روسيا ، شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة بين المزارعين. يتم تربيتها هذه الماشية الأمريكية ليس فقط لغرض الحصول على غلات عالية ، ولكن أيضا لتحسين السلالات الموجودة. الحقيقة هي أن إحدى مزايا بقرة هولشتاين هي جينات قوية. الصعوبة الرئيسية في الحصول على الهجينة هي الولادة الصعبة. العديد من ممثلي سلالات الألبان المحلية ليست كبيرة الحجم ووزن الجسم. وهذا هو ، Burenka المحلي هو ببساطة من الصعب أن تلد هجين هولشتاين كبير.

تولد السلبيات

ولكن سلالة هولشتاين من الأبقار ، التي تتميز بخصائصها الممتازة ببساطة من حيث إنتاجية الألبان ، لها بعض العيوب. واحدة من سلبيات هذه الماشية هي المطالب على التغذية والسكن. تعتمد إنتاجية أبقار هولشتاين بشكل مباشر على مدى تطوير النظام الغذائي. يجب أن تكون مباني هذه الماشية خفيفة وواسعة قدر الإمكان. على الرغم من أن سلالة هولشتاين مستقرة فيما يتعلق بأنواع مختلفة من الأمراض ، مع كثافة عالية ونقص في التهوية في الحظيرة ، فإن خطر الأوبئة يزيد بشكل كبير. من أجل تحقيق أداء جيد من هذا الصنف ، يجب على المزارعين الامتثال الصارم لجميع التقنيات اللازمة لحفظ الماشية.

ميزات التغذية

في روسيا ، تربى ماشية إنتاجية الألبان منذ قرون. خلال هذا الوقت ، تم تطوير منهجيات المحتوى التي تمكننا من تحقيق أفضل مؤشرات الأداء. من حيث المبدأ ، كل هذه التقنيات مناسبة تمامًا للتربية بما في ذلك ماشية هولشتاين.

يتم تجميع معايير تغذية الأبقار في مزارع الماشية المحلية في المقام الأول فيما يتعلق وزنهم الحية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤخذ محتوى الدهون في الحليب في الاعتبار. في الواقع ، يتم تحديد نوع التغذية نفسها مع مراعاة ظروف التربة والمناخ في هذه المنطقة بالذات. عند وضع الحصة التموينية لماشية الألبان ، فإنها تأخذ في الاعتبار أيضًا حقيقة أنه مع التغذية الرتيبة للحيوانات ، لا يمكن الحصول على غلات عالية منها. يجب إعطاء الأبقار كعلف مركّز (قمح ، نخالة) ، خشن (قش) ، وعصاري (خضروات ، جذور). في هذه الحالة ، يجب تغيير النظام الغذائي مرتين في الشهر على الأقل.

يجب أن يتلقى حليب بوريونكا علفًا تقريبيًا تتراوح من 1-2 كيلوجرام لكل 100 كيلوغرام من الوزن يوميًا ، 8-10 كجم. يتم إعطاء المركزات على أساس إنتاجية هذا الصنف المعين وفترة الرضاعة لكل 1 كيلوغرام من الحليب.

ميزات المحتوى

في معظم الأحيان ، يتم تربية المزارعين الروس الذين يقومون بتربية الأبقار باستخدام تقنية المراعي. هذه التقنية يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكلفة إنتاج الحليب. يتم استخدام تقنية المماطلة فقط في المناطق ذات المساحات الشاسعة من الأراضي المحروثة. وهذا هو ، حيث يوجد القليل جداً من المراعي. في هذه الحالة ، في الصيف ، يتم الاحتفاظ بالأبقار في ساحات الماشية (يتم إطعامها بالأعلاف الخضراء المشتراة) ، وفي فصل الشتاء يتم نقلها إلى الأكشاك مع مجموعة المشي.

بالطبع ، في أي مكان مخصص لصيانة الماشية ، يجب أن تكون التهوية والإضاءة مجهزة. يتم تعيين كل فرد مكانه الفردي. 10 سم تحت المماطلة يتم ترتيب قناة الروث. يجب أن يكون طول المقود بحيث يمكن للأبقار التحرك بحرية والاستلقاء والشرب والأكل.

هولشتاين سعر الماشية

كم هي هذه الماشية الأمريكية؟ اليوم في بلادنا تولد العديد من المزارعين تربية الأبقار في هولشتاين. سعر العجول والجوبيان ، ومع ذلك ، لا يزال مرتفعا جدا. اعتمادا على عمر الحيوان والمنطقة ، يمكن أن يكون 55-150 ألف روبل.

يُظهر سلالة هولشتاين من الأبقار ، والتي تم تحديد خصائصها في هذه المقالة ، مع الحفاظ على التكنولوجيا دون انتهاك ، ببساطة نتائج ملحوظة ، ليس فقط في إنتاج الحليب ، ولكن أيضًا في إنتاج اللحوم. هذه الماشية الأمريكية تختلف ببساطة عن طريق عدد كبير من المزايا وتربية ، بالطبع ، هو أيضا مفيد في روسيا.

تاريخ سلالة هولشتاين

هذا الصنف الرائع له تاريخ مثير للاهتمام. إنها تحدث من الأبقار الأسود والأبيض الهولنديةجلبت في الولايات المتحدة الأمريكية مرة أخرى في بداية القرن الماضي. أول هذه Burenka تم شراؤها من قبل مزارع أمريكي. V. Cheneri في عام 1852 في هولندا.

وأعرب عن تقديره لإنتاجية السلالة ، ونتيجة لسنوات عديدة من العمل في مجال التربية ، وقال انه طرح جديدة وأكثر واعدة. في البداية هي كانت تعرف باسم هولشتاين فريزيانلكن في أوائل الثمانينات حصلت على الاسم هولشتاين.

تميزت الحيوانات بإنتاجية عالية وجودة ممتازة للحليب المنتج.. لا يزال يتم استخدام أفاريز هولشتاين في التربية للعبور مع سلالات الألبان الأخرى الأقل واعدة.

ظهور الأبقار

السمة الرئيسية لل Holsteins هو اللون. هي بالضرورة الأبيض مع بقع سوداء كبيرة.

هناك أفراد من اللون الأسود النقي ، ولكن هناك دائمًا علامات بيضاء صغيرة على الساقين والذيل.

ميزات مميزة
:

  • ضرع كبير على شكل وعاء كبير ،
  • عمق الصدر 80-87 سمعرض 65 سم,
  • عودة قوية واسعة ،
  • الكتفين طويلة ومتطورة ،
  • العودة إلى 63 سم,
  • الجسم كبير ، على شكل إسفين.

السمة الرئيسية للنموذج تعتبر غاية عالية الأداء وحجم الضرع كبير.

خصائص

جولشتينسكي - بقرة حلوب في العالم. يعتمد إنتاج الحليب ومحتواه من الدهون على شروط الصيانة والتغذية. على سبيل المثال ، في إسرائيل من فرد واحد يمكن أن تحصل عليه حوالي 10 طن من الحليب سنويامع محتوى الدهون لا يزيد عن 3 ٪. ال أمريكا هذه الأرقام مختلفة قليلاً: 8 طن سنويالكن محتوى الدهون أكثر من 3.5 ٪.

خلال النهار الخنفساء واحدة قادرة على إعطاء أكثر من 70 كجم من الحليب. Cمعدل تدفق الحليب حلب تقريبا 2.5 كجم / دقيقة.

قد يختلف وزن حيوان بالغ. من 600 (عجول) حتى 1000 كجم (ثيران). مع زيادة التغذية ، يمكن زيادة هذه المؤشرات إلى 900 و 1300 كجم على التوالي. ارتفاع في الكاهل من بقرة على وشك 145 سمو الثور - أكثر من 1.5 متر.

الأطفال حديثي الولادة يزن العجول في المتوسط ​​35-45 كجم. تنمو عجول الجسم واكتساب الوزن بسرعة كبيرة. بحلول العام لديهم الوزن هو 250-300 كجمهذا لأنواع الألبان ليست نموذجية. لكن إنتاجية اللحوم منخفضة إلى حد ما ، لا تزيد عن 60 ٪.

صورة "Golshtinskoy" تولد الأبقار:

التغذية والرعاية

أبقار هولشتاين شديدة الحساسية وتتطلب التغذية والصيانة. في ظروف سيبيريا ، المناطق الشمالية من روسيا ، فإنها تكاد لا تنجو. هم تتطلب معايير صحية خاصة ومؤشرات درجة الحرارة ، تحتاج إلى تنظيف وتنظيف منتظم للمماطلة ، والاستحمام ، والفراش الطازج.

في المزارع ، يتم الاحتفاظ بها في الغالب بطريقة فضفاضة. إذا لم يتم اتباع هذه المتطلبات ، تواجه الحيوانات انخفاضًا في المناعة.. قد تكون عرضة للأمراض المعدية.

أي انحراف عن الظروف المعتادة يقلل من إنتاج الحليب ووزن الحيوان. هذه الأبقار بحاجة إلى نظام غذائي قوي ومتوازن ومتنوع.

في الشتاء في نظامهم الغذائي بالتأكيد يجب أن يكون حاضرا الذرة ، عشب الفاصوليا ، الوجبات الغنية بالوجبات ، الفيتامينات والمعادن ، المحاصيل الجذرية ، السيلاج ، القش عالي الجودة. في الصيف بحاجة لتوفير الطاقة العشب الطازج والأعلاف.

أبقار هولشتاين تختلف صحة ممتازة. إنهم نشيطون للغاية ، ويمكنهم أن يمرضوا فقط إذا لم يتبعوا قواعد الصيانة.

إذا لا يكفي الاهتمام بالنظافة والنظافةثم قد يصاب حيوان بأمراض معديةعلى سبيل المثال نخر أو داء البريميات

يتم العلاج بعد الفحص البيطري ، عن طريق الحقن العضلي. المضادات الحيوية.

لسوء الحظ، طول بقرة صغيرة للغاية. وكقاعدة عامة ، لا يحتفظون بأكثر من 3 عضلات.

قواعد التربية

في تربية السلالة ، يلعب ملاك الجودة دورًا رئيسيًا. في كثير من الأحيان يتم استخدامها للعبور مع ممثلي السلالات الأخرى ، من أجل زيادة الإنتاجية. يعتبر التخفيف لإنتاج الحليب مربحًا جدًا ، ولكن فقط إذا تم الحفاظ عليه بشكل صحيح.

في تربية وتربية Holsteins ، من المهم ضمان ليس فقط التغذية الجيدةلكن ايضا الالتزام الصارم بقواعد المحتوى. عند اختيار بقرة ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا في حد ذاته تماما تولد باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب الكثير من المال للتغذية والصيانة. يؤتي ثماره هولشتاين بقرة فقط في حالة الرعاية المختصة.

حلب

يتميز بمعدلات عالية ، 7-8 أطنان من الحليب في الرضاعة.

اللبن هو مقدار الحليب الذي يمكن شربه من بقرة واحدة في الرضاعة. والرضاعة هي تكوين الحليب في الغدة الثديية وتراكمها ، مع إمكانية إصدارها من قبل شخص آخر ، أو امتصاص عجل. يستمر من لحظة الولادة إلى العجول التالية.

شاهد الفيديو: اكثر 10 سلالات ابقار انتاجا للحليب في العالم (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send