معلومات عامة

لذيذا و زعتر: التشابه و ما هو الفرق

Pin
Send
Share
Send
Send


المذاق والزعتر متفقان للغاية ، ولهذا يميل كثير من الناس إلى الخلط بين هذين النباتين مع بعضهما البعض. ومع ذلك ، في الواقع ، لديهم اختلافات أكثر بكثير من أوجه التشابه. يزرعون بشكل أساسي كأعشاب حارّة ، لكن الزعتر المستخدم على نطاق واسع يستخدم للأغراض الطبية. في منطقتنا ، يمكن العثور على هذه النباتات في الطبيعة وفي البيوت الصيفية ، حيث يتم تقديرها بشكل أساسي لرائحتها الحارة ، وعندها فقط لصفاتها الزخرفية.

تشابه الزعتر والبهارات

على الرغم من حقيقة أن الكثير منا قد سمعوا كلا الاسمين مرة واحدة على الأقل في حياتنا ، لم نتمكن من فهم تمامًا: المذاق والزعتر متماثلان أم لا؟ بعد كل شيء ، هذه النباتات تنتمي إلى نفس عائلة yasnotkovy ، لها طابع ديكور ، حار. أيضا ، وكلاهما نباتات حار. كلاهما عسل. ربما هذا هو المكان الذي تنتهي أوجه التشابه بينهما. خلاف ذلك ، فهي نوعان من النباتات مختلفة تماما. لديهم اختلافات أكثر من التشابه.

خصائص الزعتر

لذيذا و زعتر: ما الفرق ، كيف نميزها؟ قبل الإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى وصف كل من هذه النباتات. الزعتر هو نبات مطحون ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 15-20 سم. يكتسب تأثيرًا زخرفيًا خاصًا خلال فترة الإزهار التي تستمر لفترة طويلة - من يونيو إلى أغسطس. خلال هذه الفترة ، تمت تغطية التربة بشجيرات الورد العطرة.

يمكن استخدام الزعتر للأسرة كمصنع للسجاد وللأسرة الحارة. يمكنهم ترتيب جدران الأزهار ، الجنائن ، وكذلك حدود حديقة الزهور. تبدو رائعة في تصميم مسارات الحديقة. أيضا ، يمكن العثور على هذا المصنع في تصميم وتعزيز المنحدرات.

زراعة الزعتر

لذيذا و زعتر: ما الفرق (الصورة ستظهر بوضوح)؟ الآن هذا السؤال يتعلق بالجماهير. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن الزعتر في مكان واحد يمكن أن تنمو حوالي 4-5 سنوات. تتم الزراعة وفقًا للمخطط 30 × 40 ، ويمكن وضع مقعد واحد في وقت واحد مع اثنين أو ثلاثة من النباتات.

الزعتر مغرم جدًا بالتربة الجيرية ، والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون خفيفة ونفاذية الرطوبة وخصبة.

زعتر في الطبيعة

لذيذا وزعتر ، الاختلافات والميزات التي أصبحت واضحة بالفعل ، ومتكيفة تمامًا مع الحدائق. ومع ذلك ، يمكنك أيضا مقابلتها في البرية. قل ، مكان رائع لموئل هذا النبات هو التربة الرملية الصخرية. يمكن العثور عليها في الغابات السهوب ، منطقة السهوب في أوروبا. في نفس الوقت في بلدنا ، غالبًا ما يوجد هذا النبات في البرية ، ونادراً ما يزرع في الحدائق.

تطبيق الزعتر

لذيذا والزعتر - نفس الشيء أم لا ، أين يتم تطبيق هذه النباتات؟ هذا السؤال طرحه العديد من مواطنينا. من المعروف أن الزعتر وجد تطبيقًا واسعًا في الطب ، بالإضافة إلى أنه يستخدم على نطاق واسع في الطهي. ومع ذلك ، إذا قمت بفحص تكوين بعض التوابل ، يمكنك أن تجد أن كل من لذيذا والزعتر يتم تضمينها في وقت واحد. هذا يدل على أن النباتات لا تزال مختلفة.

في الزعتر ، تستخدم الأسطح غير الخشبية بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية ، التي يتم حصادها قبل الإزهار. على هذا النحو ، يمكن استخدام المصنع كتوابل للسلطات والحساء وأطباق الأسماك واللحوم والمخللات والصلصات. أيضا ، يستخدم الكثير من الزعتر كرائحة للشاي.

الاستخدام الطبي للزعتر

الزعتر واللذيذ ، والفرق بينهما واضح بالفعل ، يستخدم في الطب. على وجه الخصوص ، يتم استخدام الزعتر ليس فقط باعتباره مقشع ، مضاد للجراثيم ومضاد للتشنج ، ولكن أيضا بمثابة مسكن ومسكن.

بغض النظر عن كيف تبدو الأعشاب آمنة وغير ضارة فيما يتعلق بجسم الإنسان ، ومع ذلك ، فإن لديهم موانع. الزعتر ليس استثناء. لا يمكن استخدامه أثناء الحمل ، مع أمراض مختلفة في الكلى والكبد ، وكذلك مع تشوهات قلبية.

زراعة لذيذا

ما زلنا نعتبر لذيذا والزعتر. الفرق ، صور هذه النباتات موضحة بوضوح في هذه المقالة. ومع ذلك ، فإن العديد من الحدائق ترغب في معرفة ما هو لذيذ. غالبًا ما يكون نباتًا سنويًا ، وغالبًا ما يكون بمثابة فترة سنتين. في المظهر ، إنه أمر متحفظ تمامًا ، لكنه يمكن أن يُخضِع أي شخص بنكهته. الزهور بيضاء ولون أرجواني.

يستخدم المذاق للزراعة في أسرة حارة ، لكن الحد من الممكن أيضًا ، وفي هذه الحالة ، يمكن إجراء القطع مرتين في الموسم. يتم قطع النبات في بداية الازهار ، مما يجعل خفض على مستوى ينبع المتفرعة.

ما هي الميزات الأخرى لديها لذيذا والزعتر؟ ما هو الفرق ، وكيفية رعاية هذه النباتات؟ مع الزعتر ، يصبح كل شيء أكثر وضوحًا ، لكن ينصح بزراعة المذاق مع مراعاة الفاصل الزمني بين النباتات التي يتراوح طولها بين 10-15 سم. بين الصفوف ، من الأفضل ترك 20-30 سم. هذا النبات لا يفرض متطلبات خاصة على التربة ، لكنه يفضل الضوء والخصوبة. كان عليهم تحقيق أفضل نتائج الزراعة.

تطبيق لذيذا

كيفية استخدام لذيذا والزعتر؟ ما هو الفرق وأين يتم استخدامها؟ أعلاه ، أوضحنا هذا السؤال فيما يتعلق بالزعتر ، والآن يتعين علينا معرفة نطاق المذاق. تم العثور على هذا النبات بشكل مثالي في الطهي: يمكن استخدام الخضروات الطازجة أو الجافة أو المالحة أو المخللة مع طعم الفلفل الحار كتتبيلة لأنواع مختلفة من السلطات ولحوم السمك والأسماك والخضروات.

لذيذا في الطب

الزعتر والزعتر مختلفان جداً. ما هو الفرق بين هذين النباتين؟ كما هو معروف ، وجد كل منهما تطبيقًا للأغراض الطبية. ومع ذلك ، فإن استخدامها يختلف إلى حد ما. يتمتع المذاق بخاصية مبيد للجراثيم ، قابض ، خافض للضغط ، ولديه أيضًا عمل مضاد للتشنج وطارد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تأثير مدر للبول ، مضاد للديدان ، مطهر.

هذا النبات أيضا موانع. على سبيل المثال ، خلال فترة الحمل ، يتم بطلان جرعاتها الكبيرة.

الجبل لذيذا

قد لا يكون مذاق الحديقة هو الشخص الوحيد في حدائقنا وحدائقنا. هناك أيضًا مذاق جبلي ، وهو ذو قيمة كبيرة لمقاومة الشذوذات الطبيعية المختلفة. على سبيل المثال ، يتميز بدرجة تحمل عالية للجفاف ، ومقاوم للصقيع ، وينمو جيدًا في الظل الجزئي ، ومع ذلك ، لا يمكن تحقيق ازدهار وفير إلا في منطقة مشمسة.

ويقدر بنفس القدر المذاق والزعتر من البستانيين. ما هو الفرق بينهما وما هو الأهمية القصوى للبستاني؟ تجدر الإشارة إلى أن فترات الإزهار المتأخرة ، والتي تقع في الفترة من يوليو إلى سبتمبر ، هي سمة من المذاق الجبلي. تتميز زهور هذا النبات بلون أبيض وردي مع بقع أرجوانية. السمة المميزة هي رائحة بلسمية تتجلى بوضوح في ذروة الإزهار.

زراعة المذاق والزعتر

وتزرع لذيذا والزعتر الشتلات. ومع ذلك ، يمكن أن تتكاثر الزعتر بفعالية عن طريق تقسيم الأدغال. لا يتطلب هذا الإجراء إعدادًا خاصًا ، إلا أنك تحتاج إلى العثور على تربة مناسبة. قبل الزراعة ، يمكن استخدام الأسمدة العضوية عليها ، مما سيكون له تأثير إيجابي على نمو وتطور النبات. أيضا مكملات معدنية ثبت جيدا ، كما قدمت سابقا على الأرض.

رعاية النبات

بعد أن توضع على قطعة أرضك المذاق أو الزعتر ، تحتاج إلى العناية بها. على الرغم من النباتات وبسيط ، ولكن لديهم التقنيات الزراعية الخاصة بهم. على سبيل المثال ، لا يُنصح بأي حال من الأحوال بالسماح بالإفراط في التشبع بالمياه. يجب أن يكون الري معتدلًا جدًا. في منطقة مظللة ، تهيمن عليها المسودات ، لن تكون قادرًا على زراعة شجيرات خصبة وجميلة. بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذه الأماكن سوف تكون النباتات مريضة.

التربة للزراعة تحتاج إلى اختيار فضفاض ، أولا التخلص من الأعشاب الضارة. يتكون ضمادة الزعتر واللذيذ مرتين في الموسم. يتم تنفيذ هذا الإجراء لأول مرة في الربيع ، والثاني - بعد الحصاد الأول ، عندما تبدأ فترة الإزهار الشامل. من المهم أن نعرف أنه من المستحيل إطعام هذه النباتات بالسماد الطازج ، وهذا يمكن أن يكون له تأثير مدمر عليها.

أخيرًا ، أصبح من الواضح أكثر أو أقل بالنسبة لنا ما الفرق بين المذاق والزعتر ، وأيضًا المكان الذي يتم تطبيقه فيهما وماهية الخصائص التكنولوجية الزراعية. بالطبع ، هناك معايير أخرى يمكن من خلالها مقارنة هذين النباتين ، لكنهما يركزان بشكل أضيق ويستخدمهما بشكل أساسي المتخصصون أو مزارعو النباتات الذين يزرعون الزعتر احترافًا.

ميزات زراعة النباتات المتنامية

لذيذا زرعت من البذور في الربيععندما يكون دافئا بما فيه الكفاية. Kondara يمكن زراعتها على حافة النافذة. لذيذا جدا بالحرارة. من الضروري زرع البذور في تربة فضفاضة ومغذية في مكان يوجد فيه الكثير من أشعة الشمس والحرارة. ويمكن أيضا أن تزرع طريقة الشتلات.

يزرع الزعتر بطرق مختلفة: الشتلات والخضروات والبذور. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة فضفاضة ، دون أي حشائش تزرع الشتلات من مارس إلى أبريل. زرعت في أرض مفتوحة في منتصف مايو. تزرع البذور بطريقة الشريط. إذا كانت البذور مزروعة بكثافة كبيرة ، فيجب تخفيفها. يجب احترام المسافة بين الشجيرات ، وهذا - لا تقل عن 30 سم.

الزعتر والعناية بالزعتر

رعاية المذاق بسيطة للغاية (إزالة الحشائش ، ترطيب ، تخفيف التربة). عند الاهتمام بالنبات ، من الضروري مراعاة أن المذاق لا يحب الأعشاب الضارة ، لذلك ، نحتاج غالبًا إلى الأعشاب والماء. المحاصيل التي يتم حصادها خلال موسم النمو. يمكن قطع القمم مرتين في السنة ، ثم تجفيفها وتخزينها في مكان مظلم. من وقت لآخر يجب تجديد شباب الشجيرات اللينة ، فالزعتر أكثر غرابة: النبات لا يحب الظلال والمسودات. هذا العشب الإلهي يحب الكثير من أشعة الشمس والدفء. من الضروري تسقي الزعتر باعتدال. من الأفضل تسميد التربة ، لكن لا يمكنك استخدام السماد الطازج.

استخدام النباتات

يستخدم المذاق كمنتج عطري ورائع ولطيف ، وهو نبات عسل رائع. كما يستخدم الزعتر كدواء وكتوابل ، وكذلك في شكل زخرفة أسرة الزهور والحدائق وحدائق الزهور. يستخدم كلا النباتين في العديد من الصناعات: صناعة المواد الغذائية ، الطب ، مستحضرات التجميل ، صناعة العطور.

بالنسبة لصناعة المواد الغذائية ، فإن الزعتر واللذيذ في المقام الأول في صناعة التوابل ومضافات غذائية مختلفة ومحسنات النكهة. الأعشاب تعطي الأطباق مذاقًا فريدًا وتحسن شهية الطعام وهضمه. الزعتر تأثير مفيد تماما على جسم الإنسان لخصائصه المفيدة. عند تلقي الزيوت الأساسية من الزعتر ، يتم استخدامه في الروائح. يستخدم لذيذا كعلاج للشيخوخة الجلد. في الآونة الأخيرة ، يتم استخدام نكهة لذيذة في صناعة العطور.

ما هي أوجه التشابه بينهما.

اسم النبات متشابه للغاية ، ويعتقد الكثير من الناس أنه هو نفس النبات ، لكنه ليس كذلك. تنتمي المذاق والزعتر إلى نفس العائلة. من الشائع أيضًا أن تندرج ضمن فئة الأعشاب الطبية الحارة وذات مذاق ورائحة مماثلة. يتم استخدامها في الطهي ، كتوابل ، في التجميل ، كعامل مطهر ومضاد للأكسدة ، في الحمامات والمراهم والكمادات في الطب الشعبي والرسمية في صناعة العطور. ويمكن أيضا أن تزرع على حافة النافذة في حاوية كبيرة. على كل هذه الغايات المشتركة معهم.

ما الفرق بين المذاق والزعتر.

هذان ممثلان مختلفان للنباتات ، ولهما اختلافات كثيرة:

  1. نبات الزعتر هو نبات منخفض ، على عكس المذاق اللذيذ الذي يزهر بأزهار صغيرة وجميلة ، وغالبًا ما يستخدم كنبات للزينة عند تزيين وتزيين أسرة الزهور وأسرّة الزهرة.
  2. ينمو المذاق على شكل شجيرات ، ويزحف الزعتر على طول سطح الأرض ، ويغطيه مثل السجاد.
  3. يستمر زعتر لمدة تصل إلى 5 سنوات ، لذيذا هو نبات سنوي.
  4. يتمتع الزعتر بمظهر جميل ، والمذاق ليس ملحوظًا ، لكن له رائحة رائعة ورائعة.
  5. زعتر الحصاد الذي يتم حصاده قبل أن يزهر ، والعكس بالعكس.
  6. الزعتر ذو مذاق حلو حار ، والمذاق له رائحة أقوى وأكثر كثافة وطعم مرير قليلاً.

استنتاج

المذاق والزعتر متشابهان في الخواص الطبية وتكوين العناصر النزرة. يتم استخدام عشبين في الطب والطهي. الشاي الشعبية و decoctions. وتستخدم الأوراق والبذور والتوابل.

ظاهريا ، من السهل التمييز بينها من خلال الطول والزهور. المذاق أطول وأكثر عطرة ، والزعتر هو شجيرة منخفضة مع رائحة حساسة وحساسة من إبر الصنوبر والحمضيات.

شاهد الفيديو: فرق بين الكزبرة و البقدونس و الكرفس. سر الوصفة (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send