معلومات عامة

تزايد الجزر الأبيض في البلاد: زراعة الشتلات والرعاية في المجال المفتوح

Pin
Send
Share
Send
Send


"من يعلم ، إنه يحبه ، ومن لا يعرف ، يجب أن يحب". هذا التعبير الشعري مكرس لباسترناك. في الواقع ، كيف لا نحبها ، لأنها بخصائصها المفيدة تشبه جذر الجينسنغ. بالإضافة إلى ذلك ، الجزر الأبيض متواضع في الزراعة والرعاية. بعد أن نمت مرة واحدة على الأقل ، سوف تحتاج إلى تسوية على الموقع لفترة طويلة. أكل سلطة مع إضافة هذا الجذر - سوف تشعر زيادة كبيرة في الطاقة.

Pasternak (lat. Pastinaca) - عشبة معمرة من العائلة المظلة ، تزرع كخضروات. في اللاتينية ، اسم النبات يعني "للحفر". الأسماء الروسية - الجذر الأبيض ، الجذعية ، حساء المجال ، pustarnak ، مجال الحضانة ، الركائز.

كيف تبدو الجزر الأبيض؟

يمكن وصف ظهور الجزر الأبيض على النحو التالي: الجزر الأبيض بأوراق البقدونس. تشبه الشتلات الكرفس أو البقدونس ، ولكن الورقة أكبر على الفور وأكثر إشراقًا في الظل. يعتمد ارتفاع النبات على عدد من الشروط: نوع التربة ، ونمط الزراعة والمزيد من الرعاية. أيضا ، يعتمد الكثير على مجموعة مختارة. يتراوح ارتفاع النبات من 30 سم إلى 2 متر.

من بين 15 نوعًا من الجزر الأبيض ، يتم زراعة نوع واحد فقط من الثقافات - وهو زرع الجزر الأبيض أو العادي ، وهو يُعتبر أيضًا الجزر الأبيض (lat. Pastinaca sativa). الجزر الأبيض الشهير من وقت روما القديمة. لم يكن الإغريق والرومان يعرفون القيمة الغذائية للخضروات ، بل قاموا بتطويرها لتغذية الحيوانات. في البرية ، ينمو الجزر الأبيض في القوقاز وتركيا وأوروبا. الموائل - في غابة الشجيرات على المروج والوديان الجبلية.

جزء صالح للأكل من الجزر الأبيض

القيمة الغذائية هي الخضروات الجذرية. إنه مخروطي الشكل (مثل الجزر) أو مدور (مثل الفجل). في القسم ذو ظل أصفر-رمادي أو بني ، إنه عبق ، حلو المذاق. تتشكل المحاصيل الجذرية في السنة الأولى من النمو (تحتاج إلى الحصاد) ، في الموسم المقبل تظهر ساق مزهر. من السنة الثانية ينمو محصول الجذر الخشبي ، وهو شبه خشبي ، ويصبح غير مناسب للاستهلاك.

الآن هبط الجزر الأبيض إلى الخلفية من قبل المحاصيل حديقة أكثر شعبية ، تحسبا لمجد الطعام الماضي. خذ مكانًا على قطعة الأرض على الأقل لبضعة الجزر الأبيض ، ولن تندم على ذلك. لن يسبب الجذور البيضاء اللذيذة والعطرة والمغذية ، وقبل كل شيء ، الكثير من المتاعب في النمو.

وهكذا ، الجزر الأبيض هو نبات تنوعا (الذوق السليم والفوائد الصحية). فقط الجهل أو الممانعة أو العمل يمكن أن يعيق تقديم الرعاية المناسبة.

ملامح تزايد الجزر الأبيض

زراعة باسترناك والرعاية في صورة المجال المفتوح

لقد سمع معظم البستانيين عن هذا الجذر الرائع ، وقد جربه الكثيرون ، لكن لا يعرف الجميع كيف ينمو الجزر الأبيض.

لحصد الخضروات اللذيذة العطرة ، تزرع الجزر الأبيض بواسطة بذر الشتلات أو الشتلات. يختار الجميع لأنفسهم خيارًا أكثر ملاءمة.

لماذا لا يرتفع الجزر الأبيض؟

هناك شكاوى من عدم تمكن الجميع من الحصول على براعم الجزر الأبيض. السبب يكمن في البذور. المحاصيل مظلة هي الزيوت الأساسية ، والعمر الافتراضي من بذورهم ليست طويلة. على النحو الأمثل ، بذر البذور التي تم حصادها حديثًا ، للموسم الثاني ، ينخفض ​​معدل الإنبات بشكل حاد ، ثم يصل إلى الصفر تقريبًا. الحصول على البذور في نقاط بيع موثوقة ، والانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. من الأفضل جمع بذور الجزر الأبيض بنفسك.

كيفية جمع البذور

لجمع البذور ، واترك لقضاء فصل الشتاء على السرير من 3-4 الخضروات الجذرية. في الربيع ، سوف تنمو في الارتفاع وتتحول إلى شجيرة فاخرة على ارتفاع 2-3 أمتار (لهذا السبب ، في الخريف ، سيتم زرع الجذور بشكل أفضل إلى مكان لن تتداخل فيه مع محاصيل أخرى في المستقبل). في أوائل يونيو ، سوف تظهر النورات المظلمة ، التي تتكون من الزهور الصفراء الصغيرة. تنضج البذور بشكل غير متساو ، يمكن جمع الأول بعد 3-4 أسابيع. لجمع المظلات تهتز بلطف ، ورفض البذور جوفاء ، وترك أكبر.

لتحسين الإنبات ، تحتاج البذور إلى المعالجة. نقعها ليوم واحد في الماء الدافئ ، ثم تعامل مع منشط النمو (الزركون ، epin ، heteroauxin).

مواعيد زراعة الجزر الأبيض

  • يمكن أن تزرع في أرض مفتوحة بمجرد تسخين التربة وتنضج (نهاية مارس - بداية أبريل).
  • بالنسبة للبراعم المبكرة ، يُفضل استخدام البذار الشتوي (أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر).
  • هناك خيار أكثر موثوقية هو زراعة الشتلات (تتم عملية الزرع من نهاية مارس إلى منتصف أبريل ، وتستغرق زراعة الشتلات عالية الجودة 28-30 يومًا).

تزايد الجزر الأبيض من البذور إلى الشتلات في المنزل

شتلة من الجزر الأبيض الصورة

جميع زراعة المحاصيل الجذرية تزرع بشدة ، وأقل إصابة للجذر (خاصة الوسط) تؤدي إلى عواقب سلبية: ينمو الجذر ملتوية ، متفرعة. لذلك ، من الأفضل استخدام حاويات فردية لزرع الجزر الأبيض ؛ أواني الخث أو الأكواب البلاستيكية مثالية.

الركيزة المطلوبة فضفاضة. يمكنك استخدام تربة عالمية لزراعة الشتلات أو تحضير خليط من التربة بناءً على تربة الحديقة والرمل والجفت وإضافة القليل من البيرلايت. لتطهير الخليط المكلس في الفرن أو انسكاب الماء المغلي. ملء خزانات البذور مع التربة وترطيب.

  • في كل حاوية ، ضع 2-3 بذور ، وتعمق في التربة بمقدار 0.5-1 سم.
  • إذا ظهرت جميع البذور ، فستحتاج إلى الانتظار حتى يتشكل زوج من الأوراق الحقيقية ، واختيار أقوى تنبت في الخزان ، وقرص الباقي فوق الأرض (لا يتم سحبها حتى لا تتسبب في تلف جذر الشتلات القوية).
  • ضع الأواني (أكواب) مع المحاصيل على البليت وتغطيتها مع فيلم على القمة.
  • بذور الجزر الأبيض ضيقة ، انتظر الشتلات لمدة أسبوعين على الأقل.
  • خلال هذا الوقت ، والحفاظ على الركيزة في حالة رطبة قليلا ، ورفع المأوى يوميا لمدة 7-10 دقائق للتهوية ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء بين 20-22 درجة مئوية ، يجب أن يتم نشر الإضاءة.
  • بعد ظهور براعم إزالة المأوى.
  • لتحقيق النمو والتطور الطبيعي للشتلات ، سيكون من الضروري الحفاظ على ضوء النهار لمدة 14 ساعة في اليوم - استخدم مصابيح الفلورسنت الإضافية للإضاءة الإضافية.
  • سقي الشتلات كما يجف التربة السطحية ، لا تسمح بإفراط في التبلل.

زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

كيف تنمو الجزر الأبيض نمط الشتلات الصورة

يتم زرع شتلات Pasternak من شهر واحد من العمر في الأرض المفتوحة. تتميز فترة الهبوط ببداية الحرارة الحقيقية (منتصف شهر مايو).

لجعل الصفوف متساوية ، يمكنك التمدد المسبق للخيوط على أوتاد مطرقة.

كيفية زرع الشتلات من الجزر الأبيض الصورة

قم بعمل ثقوب على حجم الغيبوبة الترابية. إذا نمت الشتلات في أوعية الخث ، يمكنك وضعها في حفرة معهم ، وتدمير الجزء السفلي من وعاء. عندما تنمو في كوب من البلاستيك ، انقل الشتلات بعناية مع تراب الأرض.

بين النباتات الفردية حافظ على مسافة 10-12 سم ، وبين الصفوف - 40 سم ، وبعد الزراعة ، سقي الأسرة جيدًا.

زرع البذور في الأرض المفتوحة

زراعة Pasternak من البذور في صورة الأرض المفتوحة

Podzimny بذر بذور الجزر الأبيض يعطي براعم ودية في أوائل الربيع ، رقيقة بها تماما مثل الشتلات. نادرا ما يتم استخدام بذر الربيع.

اصنع الأخاديد بعمق حوالي 4 سم ، واسكبها ، واتركها تنقع ، ثم بذر البذور. إذا كانت التربة ثقيلة ، فقم بجعل الأخاديد أعمق ، ووضع السماد الفاسد في الأسفل. تبلغ المسافة المثلى بين النباتات من 10 إلى 12 سم ، ولكن عند البذر ، تقصر المسافة بمقدار النصف - من الأفضل أن تنحرف عن أن تكون هناك أسرّة نصف فارغة. الحفاظ على نفس المسافة بين الصفوف كما هو الحال عند زرع الشتلات (حوالي 40 سم).

من السهل المتداول يعزز التصاق البذور إلى التربة. لهذا ، تطبيق لوحة في العرض أو الطول عن طريق الضغط عليه لأسفل.

مكان لزراعة الجزر الأبيض

تحت زراعة الجزر الأبيض ، خذ المنطقة المضاءة بأشعة الشمس ، وربما تظليل بسيط. عند الزراعة على الجانب الجنوبي ، يكون التظليل إلزاميًا ، حيث أن الجزر الأبيض ينضح بشدة خلال الزيوت الحارة بالزيوت الأساسية.

إنها تتطلب تفاعلًا فضفاضًا للتربة المحايدة ، التربة الطميية أو الرملية المثالية. هو بطلان التربة الحامضة (في هذه الحالة ، فمن الجير مبدئي). إذا نضبت التربة ، استخدم السماد الفاسد أو الأسمدة المعدنية المعقدة للحفر. قم بإعداد تحضير الموقع مقدمًا: عندما تقوم بذر الربيع أو زرع الشتلات ، قم بذلك في الخريف ، عند بذر الجزر قبل الشتاء - قبل شهر واحد من البذار المخطط.

لا ينبغي أن تزرع Pasternak في المنطقة بعد الجزر والبقدونس والكرفس والجزر الأبيض نفسه ، لأن لديهم أمراض وآفات شائعة. أفضل سابقاتها هي البطاطس والبنجر والملفوف والبصل.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

إيلاء المزيد من الاهتمام للشتلات ونباتات الجذر: قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، لأن الأعشاب الضارة يمكن أن "تقتل" النباتات الصغيرة بسرعة ، وتخفف التربة بانتظام - تمنع القشرة الموجودة على سطح التربة التطور الطبيعي لنظام الجذر ، وتبقي التربة رطبة قليلاً.

بمجرد ارتفاع النباتات ، تصلب ، يتم تبسيط الرعاية إلى حد كبير. يحتوي الجزر الأبيض على وردة نباتية لائقة تسمح لهم بإسكات نمو الأعشاب الضارة بمفردهم ، وتحت رطوبة أوراقهم تستمر رطوبة التربة لفترة أطول. قم بفك التربة بعد الري أو المطر.

كيف الماء

باسترناك محب للرطوبة خاصة في حاجة إلى الري أثناء تكوين المحاصيل الجذرية. بسبب نقص الرطوبة ، فإن نمو الجزر الأبيض يتباطأ ، والأوراق تتحول إلى لون باهت ، ثم تصبح الفواكه جافة وخشنة وليفية وتشقق ، ويمكن للمصنع أن يطلق النار على السهم. الغمر بالمياه غالبا ما يؤدي إلى الأمراض الفطرية. يجب الالتزام الاعتدال. إذا كانت التربة مستهلكة للرطوبة ، فسيكون من الضروري الماء فقط في الطقس الجاف. مع هطول الأمطار بانتظام ، ليست هناك حاجة سقي. في المتوسط ​​، تنفق 4-5 ري في الموسم.

عندما تزرع في التربة الخصبة ، لا تحتاج الجزر الأبيض إلى الأسمدة ، خاصة إذا كنت قد خصبت قطعة أرض قبل الزراعة. خلاف ذلك ، خلال موسم النمو ، يجب أن تتغذى الجزر الأبيض 3-4 مرات. بعد 1-2 أسابيع بعد الزراعة ، قم بإطعام الأسمدة النيتروجينية ، وبعد أسبوعين آخرين ، كرر الإجراء ، من النصف الثاني من يونيو ، انتقل إلى خلع الملابس فوق البوتاس والفوسفور. قم بتغذية الجزر الأبيض بمحلول ضخ مولين (تركيز من 1 إلى 10) ، أو ضخ الرماد أو الأسمدة المعدنية المعقدة (تابع وفقًا للتعليمات).

ضع في اعتبارك أنه خلال الطقس الحار ، تنبعث الجزر الأبيض بشكل مكثف من الزيوت الأساسية الكاوية ، لذلك ، يجب أن تأخذ الإجراءات في الصباح أو في المساء. ينصح مرضى الحساسية بالتعامل مع القفازات.

أمراض الجزر الأبيض والأسرة المظلة

بشكل عام ، الجزر الأبيض مقاوم للأمراض والآفات. باسترناك عرضة للأمراض الكامنة في ممثلي الأسرة المظلة (وهي مرضية وكذلك الجزر): Septoria ، داء الحلقي الحلقي ، تعفن البكتيري الرطب ، والعفن الأسود (الرمادي) ، والعفن الأبيض والرمادي لمحاصيل الجذر.

تكوين بقع عديدة على الأوراق بدون محيط واضح ، يغمق تدريجياً ، يكتسب لونًا بني-بني - مظهرًا من مظاهر التفسخ. يحدث هذا على خلفية الرطوبة العالية المقترنة بالبرودة. العدوى تخترق المعدة. المصنع بدوره الأصفر والجاف.

مع هزيمة التعرق الطباشيري على صفائح الأوراق ، تظهر بقع بنية مصفرة أو بنية قاتمة يبلغ قطرها حوالي 6 مم ، ويبدو أن الجزء المركزي من البقع يتلاشى ، وتصبح الحواف أغمق. حواف لوحات ورقة المتضررة هي ملفوفة قليلا. تتم تغطية السيقان مع بقع ممدودة من هوى بني محمر. تتخلف النباتات المريضة عن النمو بشكل ملحوظ ، وتجف صفائح الأوراق.

الرطب البكتيرية العفن الصورة

العفن الجرثومي الرطب يؤثر على الجذور وأثناء التخزين ، وأثناء النمو في الحديقة. يحدث هذا عند رطوبة عالية مع درجات حرارة غير مستقرة. تظهر البقع الداكنة ذات اللون الزيتي على الجذور ، ثم تتحول إلى جوفاء مع كتلة متعفنة ذات الرائحة الكريهة ، تتدفق إلى الخارج ، وتنشر العدوى على النباتات الأخرى.

تعفن المظلة السوداء الصور

التعفن الأسود (Alternaria) يؤثر بشكل أساسي على الفاكهة أثناء التخزين. تظهر بقع داكنة اللون عليها تحمل ظلال زيتون. الأنسجة المصابة في القطع هي الفحم الأسود.

تعفن أبيض الصورة

تعفن أبيض (Botrytis) - إزهار أبيض على شكل رقائق ، تعفن رمادي (sclerotinia) - إزهار رقيق رمادي. تطور الفطريات يثير مزيج من الحرارة والرطوبة العالية.

لحماية الجزر الأبيض من الأمراض الفطرية ، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية:

  • لاحظ دوران المحصول (أعد الجزر الأبيض إلى الموقع السابق في موعد لا يتجاوز 3-4 سنوات) ،
  • قبل تنظيف مساحة الحشائش وبقايا الثقافة السابقة ،
  • لا ثخن الزرع ، وتوفير سقي متوازن ،
  • ضمان التخزين السليم للمحاصيل الجذرية. يتم تطهير مرافق التخزين مسبقًا وتجفيفها وصيانتها في الرطوبة المثلى ودرجة حرارة الهواء المنخفضة أثناء التخزين.

الآفات من الجزر الأبيض والنباتات مظلة

الآفات الجزر الأبيض شائعة مع المظلات الأخرى. إنه يؤثر على الجزر الأبيض ، خاصة إذا كانت المزارع تقع في مكان قريب بالقرب منه.

الجزرة تطير الصورة

ذبابة الجزرة هي ذبابة حمراء نصف توسيطية يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة. تضع البيض في جذر النبات. تتغذى اليرقات على محصول الجذر ، مسببة ضررًا كبيرًا - فهي تصنع ثقوبًا من خلال ممراته ، ويمكن للفاكهة التصدع والتعفن. ضع في اعتبارك أن ذبابة الجزرة تحب الرطوبة ، لذلك لا تثخن الزرع ، وتجنب الأراضي المنخفضة. بدل الصفوف من الجزر الأبيض مع البصل أو الثوم - نكهتهم سوف يخيف الآفة. لأغراض الوقاية ، يمكن أيضًا انتثار مسحوق الخردل في الموقع. إذا ظهرت الآفة ، قم برش محلول من الأمونيا أو تسريب على أساس أوراق الطماطم أو البطاطس ، والثوم ، وخشب الشيح ، الأرقطيون.

الكرفس يطير الصورة

ذبابة الكرفس - البني الصغيرة ذبابة مع مسحة محمرة. تصيب الآفة الجزء الهوائي بوضع البيض تحت الجلد. إذا كانت براثن قليلة ، تتشكل المطبات التي يمكن سحقها بسهولة. عندما تظهر اليرقات ، ستتغذى على أنسجة الأوراق والسيقان - سيموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض ، ثم تذهب اليرقة إلى التربة بحثًا عن تشرذم. الوقاية: الحي الصحيح للمحاصيل ، واحترام تناوب المحاصيل والزراعة. إذا كان هناك عدد قليل من النباتات المتأثرة ، فما عليك سوى إزالتها من الموقع. في حالة حدوث آفات جماعية ، سيتطلب العلاج بمبيدات الحشرات.

صورة علة الحقل

حشرة الحقل هي حشرة رمادية ذات صبغة خضراء. الأجزاء الخضراء للآفات من النبات ، مص العصير. يحتوي اللعاب على السموم الكاوية ، وهذا هو السبب في أن النبات ، على الرغم من أنه سوف يربط البذور ، لن يكون عديم الجدوى. لمكافحة الشاهدة استخدام المخدرات المبيدات الحشرية.

صورة كراوية الخلد

عثة الكمون - تأكل اليرقات قمم وجذور (تدمر حتى الزهور) وتربط النبات مع خيوط العنكبوت. للتخلص من الآفة سيساعد في معالجة ضخ قمم الطماطم.

درع أو صورة مخططة

shchitnik مخطط - البق أحمر مشرق مع خطوط سوداء ، لها رائحة كريهة. تتغذى على النسغ من النبات ، بسببه يموت الجزء فوق سطح الأرض. الأمر بسيط للغاية لتجميعها يدويًا ، ومعالجة خاصة غير مطلوبة.

الجذر المن الصور

المن (جذر العشب) - حشرة صغيرة من الظل الأخضر أو ​​الأصفر. معظم المن تكون بلا أجنحة ، بعضها مجنح ، وتحدث إعادة التوطين بشكل رئيسي عن طريق تحريك اليرقات. تظهر التشرذبات (اليرقات) على السطح ، وتجد بسرعة ملاك جدد وتعود مجددًا إلى عمق التربة ، بالقرب من الجذور. تتغذى على عصارة الخضروات الجذرية. الجذور التالفة عبارة عن بوابات مفتوحة للأمراض الفطرية والالتهابات والفيروسات. ملجأ للآفات الشتوية هي الأعشاب المهجورة في الموقع ، وبقايا المحاصيل. سيكون من الضروري إجراء علاج باستخدام منتج بيولوجي (البوفرين ، الفوفافون) ، واستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية كملاذ أخير.

الحصاد والتخزين

Pasternak مخلص لدرجات الحرارة المنخفضة - بعد الصقيع الخفيف ، يصبح محصول الجذر أكثر ذوقًا. بدء الحصاد في الخريف عندما تبدأ الأوراق للموت. لتقليل الأضرار التي لحقت المحاصيل الجذرية ، فمن الأفضل أن تستخدم لحفر الشوك. حار النبات ، تأكد من ارتداء القفازات.

يتم تخزين الخضروات الجذرية بالطريقة نفسها التي يتم بها تخزين الجزر - توضع في صناديق ، وتسكب بالرمل ، وتحافظ على درجة حرارة الهواء في النطاق من 0 إلى +2 درجة مئوية ، ويجب أن تكون رطوبة الهواء 80-85٪. في المناطق الجنوبية ، يمكنك ترك الجذور في التربة وتقويضها حسب الحاجة.

أفضل أنواع الجزر الأبيض مع أسماء الصور والأوصاف

على أساس الجزر الأبيض العادي عرض مجموعة متنوعة من الأصناف ، تختلف في الشكل ، وحجم الجذر والنضوج.

باسترناك هرمون صور

Гормон – сорт раннего срока созревания: конусовидные корнеплоды готовы к уборке спустя 2,5 месяца после появления всходов. Так что название полностью соответствует (словно гормон роста). Длина плода составляет 20 см, вес – более 100 г. Он ароматен, хорош как пряность. Не разочарует и как самостоятельно блюдо (жареный, вареный, тушеный).

Пастернак Гернси фото

Гернси – среднеранний сорт (срок от появления всходов до возможности выкопки корнеплодов составляет 4 месяца). По форме корнеплод конический. مجموعة متنوعة مقاومة للبرد.

الشهية هي مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسطة. له شكل دائري ، ويبلغ وزنه 300 غرام ، بل هو في الواقع حساسية: عطرة جدا ولذيذ.

Pasternak جولة الصورة

دائري - له شكل دائري فقط من الأعلى ، محصول الجذر ممدود ، نصف وزن المحصول السابق. الطعم أقل شأناً ، لكن الثمار جاهزة للحفر بعد 3 أشهر من النمو. ميزة أخرى هي بساطة التربة ، وتنمو بشكل جيد وسوف تنضج حتى في الطميية.

Pasternak أفضل من جميع الصور

أفضل للجميع - لا يمكن للمرء أن يختلف مع الاسم. لذيذ جدا ، عبق ، عباد الشمس (للاستخدام خلال موسم الصيف زرعت في وقت مبكر ، للتخزين - في نهاية مايو). فترة النضوج 3 أشهر ، في الجنوب - فقط 2. شكل الجذر مخروطي ، الوزن - 150 غرام.

صورة باسترناك ستورك البيضاء

اللقلق الأبيض مطابق في الشكل للجزر ، أبيض فقط. متوسط ​​الوزن - 100 غرام ينضج في 4 أشهر. لها طعم ممتاز. الفواكه تنضج في وئام ، أبقى جيدا.

مصارع - منتصف الموسم ، تنمو جذور كبيرة من الشكل المخروطي في 3 أشهر. الإنتاجية عالية.

صورة طالب باسترناك

الطالب - جذور كبيرة على شكل مخروطي يصل طولها إلى 30 سم ، ولحم أبيض. تواريخ النضج متأخرة ، حوالي 150 يومًا. يختلف الجفاف التسامح.

صورة باسترناك بيتريك

بيتريك - ثمار الشكل المخروطي. فترة نضج الجذر متوسطة.

الخصائص المفيدة للجزيرة البيضاء

خصائص مفيدة لصور الجزر الأبيض

كما وجدت باسترناك مثل التوابل العديد من المعجبين - أي طبق من السمك واللحوم والخضروات ، وسوف تعطي ذوق لطيف ، رائحة رائعة. الخضار الجذرية مطهية ، مسلوقة ، مخبوزة وتقدم كطبق جانبي ، الحساء مطبوخ معهم ، يستخدم طازجاً في السلطة.

باسترناك المعلب ، يتم حصاده في شكل مخلل مع الخضار الأخرى.

وهبت المحاصيل الجذرية مع عدد من الخصائص الطبية. وفقًا للأعشاب من القرون الوسطى ، فإن الجزر الأبيض يكون له تأثير مدر للبول ، وله تأثير مسكن على الكبد ، والكلى ، وتشنجات المعدة ، والاستسقاء ، ويساهم في زيادة الفاعلية. ينصح مرق عند السعال لبلغم البلغم. ينصح باستخراج الماء من الجذور والسكر لتحفيز الشهية ، كمنشط بعد الإصابة بمرض خطير.

بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن ، يكون له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويقوي جدران الأوعية الشعرية (في الطب الحديث يستخدم للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية).

تستخدم بذور الجزر الأبيض لصنع مستحضرات صيدلانية لعلاج أمراض الجلد (البهاق والصدفية).

زراعة الجزر الأبيض للشتلات

خصوصيات زراعة الجزر الأبيض في البلاد تعتمد إلى حد كبير على ميزات الخضار مثل موسم النمو الطويل. إذا كان من المبكر جدًا زرع بذورها في الممر الأوسط ، حيث تقع أوكرانيا في الخريف ، فسوف تجمع بحلول الجذور الصغيرة جدًا التي لم يكن لديها وقت لتكوينها بسبب الطقس البارد الذي لم ينحسر. لهذا السبب ، يوصى بأن يزرع النبات في البداية على الشتلات ، والتي يمكن زراعتها في نهاية الربيع على الأسرة دون أي مشاكل.

سبب آخر يوصى باستخدامه لزرع الجزر الأبيض للشتلات هو إنبات البذور لفترة طويلة ، والتي لها أيضًا معدل إنبات منخفض للغاية. ونتيجة لذلك ، فإن الزراعة نادرة ، والحصاد غير سعيد بالكثير.

ومع ذلك، عند زرع نبات للشتلات ، يجب أن نتذكر أنه شديد الحساسية لعمليات الزرع وقد يموت حتى مع حدوث أضرار بسيطة بالجذور. لذلك ، قبل البذر المباشر للبذور ، من المهم تحضير أواني منفصلة لكل نبات.

كيفية تحضير البذور قبل الزراعة؟

كما ذكرنا سابقًا ، تنبت بذور الجزر الأبيض بشدة ، لذا فهي تحتاج إلى تحضير خاص قبل الزراعة ، ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة. أسهل طريقة هي نقع البذور في ماء دافئ ليوم واحد ، مع تغيير الماء بانتظام بحيث يظل دافئًا باستمرار. بعد ذلك ، يجب أن تكون البذور المنتفخة قليلاً جيدة عملية مع منشطات النمو ، والتي هي الأدوية المثالية:

يمكنك أيضًا نقع البذور في محلول من الرماد (20 جم من الرماد لكل 1 لتر من الماء). يجب الاحتفاظ بها في غضون 48 ساعة ، وبعد ذلك يجب عليك شطف البذور بالماء الدافئ ، وتجفيفها قليلاً ويمكنك المتابعة في الزراعة. بعد البذر ، قد تظهر الشتلات في اليوم 10-12 ، على الرغم من أنه أمر طبيعي تمامًا بالنسبة للجزر الأبيض إذا ظهرت في اليوم الثامن عشر.

الجزر الأبيض الأرضي

تتطلب التقنية الزراعية لزراعة الجزر الأبيض استخدام التربة الخثية أو الطميية أو الماصة للنبات (أو من الأفضل استخدام مزيج منها). ولكن في المنزل ، أسهل طريقة للحصول على خليط التربة المحضرة على أساس الخث ومتانة جيدة. إذا كنت تستعد للتربة لنبات الجزر الأبيض بنفسك ، لا تنس أن تنخلها قبل أن تزرع البذور في غربال. من المهم أيضًا تطهير التربة "محلية الصنع" ، والتي يمكنك الاحتفاظ بها على البخار أو وضعها في فرن.

زرع بذور الجزر الأبيض

أول شيء تحتاج إلى معرفته هو عندما تزرع الجزر الأبيض على الشتلات. يعتبر الخيار الأفضل هو منتصف شهر مارس ، ومع ذلك ، فكلما أسرعتم في إنتاج المحاصيل ، كان من الأفضل تكوين الشتلات قبل أن يتم زرعها في أرض مفتوحة. إذا زرعت البذور في نهاية شهر مارس ، ثم بحلول منتصف مايو ، ستكون الشتلات مناسبة للزراعة.

يتم سكب التربة المحضرة في أوعية وضغطها قليلاً ، تاركًا نحو 1 سم على حافة الوعاء ، وبعد ذلك يتم تسويتها ، وتوضع 2-3 بذرات في كل وعاء ، مع تغطية طبقة التربة. لتسريع الشتلات ، يوصى بتشديد الرقاقة ، ولكن من الضروري أن تقوم بتهويتها يوميًا ، مع إزالة الملجأ لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق. نظرًا لأن الجزر الأبيض يتحمل البرد ، لا يتعين إبقاء حاويات البذور دافئة ، على الرغم من أن ضوء الشمس إلزامي للجزيرة البيضاء ، خاصة عندما تبدأ البراعم الأولى في الظهور من الأواني.

رعاية الشتلات

الجزر الأبيضالخضروات التي تتميز بالزراعة والرعاية البسيطة ، والتي تنطبق على الشتلات. رعاية الشتلات من الجزر الأبيض ويشمل فقط ثلاثة جوانب إلزامية:

  • إضاءة إضافية ، إذا كانت مدة اليوم لا تتجاوز 14 ساعة (لتسليط الضوء على أنه من الضروري استخدام مصابيح خاصة للنباتات) ،
  • سقي معتدل
  • لا يوجد ركود للرطوبة في الأواني مع الشتلات (لمنع ذلك ، تأكد من عمل ثقوب في الأواني أو ، قبل زرع البذور ، وضع الطين في القاع).

الوقت لزراعة الشتلات

يعتمد توقيت زراعة شتلات الجزر الأبيض إلى حد كبير على المنطقة التي تعيش فيها والظروف الجوية. إذا كانت درجة حرارة التربة على سطح الأرض لا تزيد عن + 4 درجات مئوية ، فمن الممكن تأخير الزراعة لفترة كافية ، على الرغم من أنها تتم عادةً في النصف الثاني من شهر مايو ، حيث يبلغ عمر الشتلات من 28 إلى 30 يومًا. في الوقت نفسه ، من الأفضل عدم تشديد توقيت زراعة الجزر الأبيض في فصل الربيع ، لأن النبات لن يكون لديه وقت لتكوين جذور كبيرة أثناء الزراعة المتأخرة.

اختيار مكان للهبوط

ينمو Pasternak جيدًا في الأسرة ذات التربة الفضفاضة ، والتي يجب أن تحتوي على الكثير من الخث. إذا كانت التربة حمضية ، فلن تتمكن من زراعة الجزر الأبيض فيها ، أو يجب أن يكون لديك قير جيد قبل الزراعة.

يجب أن يكون السرير نفسه في مكان مشمس ، على الرغم من أنه لا يمكن أن يحرمك أيضا من الحصاد. في أي حال من الأحوال لا تختار لأسرة الجزر الأبيض ، والتي نمت:

  • الجزرة،
  • البقدونس،
  • الجزر الأبيض،
  • الكرفس.

من الأفضل أن تزرع الجزر الأبيض في الحقل المفتوح ، في الأسرة بعد البصل والبنجر والملفوف والبطاطا. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل تسميد الموقع قبل زراعة الجزر الأبيض منذ الخريف ، بحيث يتم بحلول الربيع حل جميع الأسمدة جيدًا في التربة ويمكن للنبات الوصول إليها. في فصل الربيع ، من المهم أيضًا حفر السرير وإزالة الأعشاب الضارة منه ، وتشكيل أكوام عالية من الأرض تحت النباتات.

زرع الشتلات في الحديقة

لا يحب باسترناك سماكة الإفراط في الهبوط ، لذلك من الضروري تحضير سلسلة من الثقوب على مسافة 10-12 سم عن بعضها البعض من أجل الهبوط. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون المسافة بين صفوف النباتات مساوية 40 سم (نعد الثقوب كبيرة إلى حد ما ، حيث سيتم وضع الشتلات فيها مع أواني الخث). بعد الزرع ، يتم ضغط التربة المحيطة بالوعاء وسقيها.

إذا كنت تزرع الشتلات في أوعية بلاستيكية ، فمن الأفضل أن تقطعها أثناء الزرع وتجعل من الجزر الأبيض جنبًا إلى جنب مع تراب من الأرض (إذا كان قطعًا سيئًا ، فما عليك سوى صب الكثير من النبات حتى يتسرب من الوعاء جنبًا إلى جنب مع البادرات). محاولة زرع لا تضر الشتلات ، لأنه قد لا يستقر في مكان جديد.

نصائح لرعاية الجزر الأبيض في المجال المفتوح

يتطلب باسترناك العناية في المجال المفتوح ، والذي يتكون من عدة تلاعب بسيط.إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة بانتظام (ما يجب القيام به بعد كل رطوبة تصل إلى سرير الحديقة) ، والري والتغذية. ومع ذلك ، في هذه الأمور المصنع لديه أيضا احتياجاته الخاصة.

باسترناك - وصفات ، وكيفية طهيها

الجزر الأبيض اللذيذ لذيذ - إنه أحلى من الجزر ، حار مثل البقدونس. اللحم أبيض ، كثيف للغاية ، يحتوي على نسبة عالية من المواد الصلبة. عندما تقلى ، لونها بني جميل ، لا يمكنك أن تقول من البطاطس حسب الرغبة والمظهر. لا يمكنك إفساد الحساء مع الجزر الأبيض أيضًا. في الحشوة ، إنها مناسبة للفطائر والفلفل المحشو. الجزر الأبيض جعل حشو ممتاز لمخل الخضروات وصلصة بيضاء. في فصل الشتاء يمكن تجفيفه بالاختلاط مع الجذور البيضاء الأخرى - البقدونس والكرفس.

إليك بعض الوصفات التي جربتها.

حساء خلع الملابس

  • 1 جزء من الجزر الأبيض ،
  • 1 جزء الجزرة ،
  • جزء واحد من البصل ،
  • جزء واحد من الطماطم الحمراء ،
  • 1 جزء الملح.

جميع القص ، يخلط جيدا ، والوقوف لمدة 1-2 أيام حتى يذوب تماما من الملح وتعبئتها. يمكنك تخزينها في الثلاجة دون التجميد.

متنوعة في البنوك

تغلي الفاصوليا الخضراء سلسلة. يقلى الجزر الأبيض والجزر ومكعبات بالزيت النباتي. بصل صغير ، طماطم مقطعة إلى نصفين ، يخنة في عصير التفاح الحامض (بدلاً من الخل) ، ملح حسب الرغبة. كل هذا يكمن في طبقات في الجرار المطهو ​​على البخار ، مما يضيف إلى كل ملعقة من الثوم المبشور. تعقيم 5 دقائق ، نشمر الأغطية القصدير. في الشتاء ، سارت الامور بشكل جيد مع الأرز المسلوق.

إضافة مقال إلى مجموعة جديدة

بسبب خصائصه الفريدة ، يفوز الجزر الأبيض بحب سكان الصيف مرة أخرى. لكن ، لسوء الحظ ، لا يمكن لأي شخص أن ينمو خضارًا كبيرة جذرية. نحن نعرف سر محصول جيد من الجزر الأبيض ونحن مستعدون لمشاركته معك.

باسترناك - نبات مع موسم طويل النمو. لذلك ، في الحارة الوسطى والمناطق الشمالية ، عندما يصعب زرع البذور في الأرض ، من الصعب للغاية الحصول على محاصيل جذرية كبيرة وعالية الجودة. المخرج الوحيد هو زراعة الجزر الأبيض من خلال الشتلات.

يمكنك بالطبع زرع بذور الجزر الأبيض مباشرة في الأرض (يتم ذلك في الربيع أو أواخر الخريف). ومع ذلك ، يكبرون لفترة طويلة وليس ودية للغاية. في هذه الحالة ، يجب أن لا تعتمد على حصاد جيد.

قواعد زرع البذور للشتلات

بادئ ذي بدء ، ينبغي ألا يغيب عن البال أن باسترناك لا يتسامح ليس فقط مع عمليات الزرع ، ولكن حتى الأضرار الطفيفة في نظام الجذر. وهذا هو السبب في أن البستانيين ذوي الخبرة يوصون بشدة بزراعة شتلات الجزر الأبيض في عبوات منفصلة فقط (أشرطة بلاستيكية أو أوعية صغيرة). في كل خزان ، يتم زرع 2-3 بذور لأول مرة ، ثم تترك واحدة فقط من أقوى النباتات.

الخطوة 1. إعداد البذور

من أجل إنبات فعال وسريع ، تحتاج بذور الجزر الأبيض التي تشبه الجرار إلى تحضير للزرع. الخيار الأرخص والأسهل هو نقع البذور ليوم واحد في الماء الدافئ (يجب تغيير الماء). مباشرة بعد النقع ، يمكن معالجتها بمحفز للنمو (Appin ، Heteroauxin ، Zircon ، إلخ) وزرعها. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فبإمكانك رؤية البراعم بالفعل في اليوم 10-12. إذا تخلت تمامًا عن المعالجة المسبقة للبذور ، فلن تبدأ البراعم في الظهور إلا بعد 3 أسابيع.

الخطوة 2. إعداد التربة للشتلات

الخيار الأسهل هو شراء خليط تربة خاص يعتمد على الخث. الأرض من الحديقة أو الحديقة الأمامية كثيفة للغاية ، وبالتالي ليست مناسبة للغاية لزراعة الشتلات. لكن إذا أضفت الرمل والجفت والبيرلايت إليه ، فستتطور بقدونس شاب وينمو جيدًا (بعد كل شيء ، ستصبح الأرض خفيفة ومسامية). يجب غربلة خليط التربة المزروع محليًا من خلال غربال (للحصول على ركيزة موحدة جيدة) ، ثم تطهيره في الفرن ، على البخار أو انسكابه بالماء المغلي.

الخطوة 3. بذر البذور للشتلات

يجب ملء خليط التربة المحضر في عبوات فردية (تذكر أن الجزر الأبيض لا ينبغي أن يزرع في صناديق مشتركة). بعد ذلك ، تحتاج إلى تربة محكمة الغلق ، تاركةً حوالي 1 سم من حافة القدر. بعد ذلك من الضروري إلقاء الأرض بالماء ، وزرع البذور ورشها فوق طبقة من التربة. يُنصح بتغطية المحاصيل بالفيلم ، ولكن بثها يوميًا لمدة 7-10 دقائق.

الخطوة 4. رعاية إنبات وغرس النباتات الصغيرة

باسترناك - نبات بسيط ، رعاية الشتلات بسيطة:

  • إذا لزم الأمر ، إضاءة إضافية مع مصابيح الفلورسنت (من الناحية المثالية ، يجب أن يكون طول ضوء النهار 14-16 ساعة) ،
  • سقي معتدل في الوقت المناسب
  • منع ركود الماء (في الخزانات يجب توفير فتحات تصريف ، أو يجب ملء طبقة من البيرلايت أو الطين الموسع أو أي تصريف آخر قبل زرع البذور).

في النصف الثاني من شهر مايو ، يمكن زراعة الشتلات البالغة من العمر 28-30 يومًا في أرض مفتوحة. ويجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا يتلف نظام الجذر. يجب أن تزرع النباتات على مسافة 10-12 سم عن بعضها البعض.

الرعاية اللاحقة - مثل الجزر الأبيض المعتاد في الحديقة:

  • سقي متعددة (الجزر الأبيض لا يتسامح مع تجفيف التربة) ،
  • التسميد مع الأسمدة المعدنية ،
  • تخفيف متكررة.

باسترناك متواضع ، وبالتالي يكفي اتباع قواعد بسيطة للحصول على حصاد ممتاز.

زرع ورعاية الجزر الأبيض

يزرع Pasternak باستخدام الشتلات والبذر في الأرض (طريقة بدون بذور). يمكنك زراعة هذا المحصول في البيوت المحمية. ومع ذلك ، فإن معظم البستانيين يفضلون زراعة الجزر الأبيض مع البذور في الأرض المفتوحة.

البذر. قم بزرع الجزر الأبيض على عمق 2 سم ، وقم بإجراء زراعة الأخاديد بالحجم المطلوب على الأسرة. بعد هذا ، انسكبهم. أغلق التربة في أسفل الأخاديد حتى لا تسقط البذور. نشر البذور في شريط صلب. تغطيتها بالتربة. اترك المسافة بين صفوف الجزر الأبيض - 20-30 سم ، كما تزرع هذه الخضروات بشرائط (صفين في شريط واحد).

عندما تنبت النباتات ، قم بتخفيفها. التركيز على عدد من الأوراق الحقيقية ظهرت على الجزر الأبيض. قم بعملية التخفيف الأولى في الأسبوع الأول من الإنبات ، في المرحلة الثانية من هذه الأوراق. المسافة بين العينات المتبقية هي 5 سم ، هل ترقق الثانية في المرحلة 4 من هذه المنشورات. تبلغ المسافة النهائية بين كل مصنع 15 سم ، ويمكن زرع النباتات التي تزيلها. للقيام بذلك ، إعداد الأسرة مقدما وتنمو الجزر الأبيض عليها. في هذه الحالة ، عندما تضعف ، قم بإزالة النباتات من الأرض بعناية حتى لا تتلفها.

البذر على الشتلات. تزايد الجزر الأبيض بطريقة الشتلات إذا كانوا يريدون الحصول على حصاد مبكر. يفعلون ذلك أيضًا إذا كان هناك تأخر في ارتفاع درجات الحرارة في منطقة معينة. يزرع الجزر الأبيض في حاويات منفصلة ، لأنه لا يتحمل عمليات الزرع. نظرًا لأن الحاويات تختار أكواب بلاستيكية أو كاسيتات (بها فتحات منفصلة لكل مصنع). يجب أن يكون لديهم فتحات التصريف. إذا لم يكن هناك أحد ، فافعلها.

يتم تحضير التربة للجزر الأبيض على النحو التالي. خذ تربة الحديقة أو الحديقة وأضف إليها رملًا (أو إضافات أخرى لتحسين الهيكل). ويتم ذلك لسبب أن الأرض في الهواء الطلق المعتادة ل الجزر الأبيض كثيفة. نموها في مثل هذه التربة يبطئ.

قم بصب التربة في عبوات محضرة بحيث يكون هناك 1 سم على حافة الكؤوس ، وانسكب التربة قبل بذر البذور. وضع البذور في كل حاوية ، وتغطية المواد الزراعية مع التربة. تغطية الحاوية مع الفيلم. نضع البذور في مكان دافئ حيث درجة الحرارة +20 درجة مئوية. كل يوم ، افتح الفيلم لمدة 15 دقيقة لبث البذور. فحص التربة للرطوبة عندما يجف ، سقي المحاصيل. عندما يظهر اللون الأخضر الأول ، أزل الفيلم تمامًا ثم ضع الجزر الأبيض في مكان مشمس.

مدة ساعات النهار - 14 ساعة. إذا زرعت الجزر الأبيض عندما يكون هناك القليل من الضوء ، فقم بإنهاء الشتلات. يمكنك استخدام مصابيح الفلورسنت لهذا الغرض.

بعد شهر ، يمكن زرع الشتلات في الأسرة. تحقق مسبقا مع توقعات الطقس. إذا كان الطقس غير مناسب ، فانتظر ارتفاع درجات الحرارة. لا تستعجل.

قبل سبعة أيام من الزراعة ، تصلب الشتلات في الخارج (في الفناء أو على الشرفة). أخرجهم في اليوم الأول لمدة ساعة ، ضعهم في مكان مظلل. كل يوم ، زيادة الوقت بساعة أخرى.

الهبوط في الأرض المفتوحة. النبات في التربة لزراعة الجزر الأبيض. يجب أن يتوافق عمقها مع حجم شتلة الغيبوبة الترابية. قم بإعادة تشغيل الجزر الأبيض عن طريق نقل الجذور ، وبالتالي فإن النبات سوف ينقل عملية الزرع بشكل أسهل ، وسوف يضر أقل ، وسوف يتأصل بسرعة أكبر.

قبل زرع الشتلات الترابية الرطبة. أخرج النبات من الخزان وضعه في فتحة الزرع. تغطيتها مع الأرض. في الوقت نفسه ، قم هز النبات بشكل دوري بحيث يتم وضع التربة بالتساوي وعدم ترك فراغات. После этого примните слегка почву. Пролейте её. Высадите так всю рассаду.

Уход. Пока растения маленькие и только проклюнулись, тщательно пропалывайте грядки. Если сорняки вовремя не удалять, то они вытеснят неокрепшие посевы пастернака. نظرًا لأن هذه الثقافة تنمو لفترة طويلة وبصعوبة ، حتى لا تفقد مكان البذر ، فمن الممكن زراعة ثقافات المنارة ، على سبيل المثال ، الخس. سوف تنمو نباتات المنارة بسرعة وستذكرك بالمكان الذي زرعت فيه الجزر الأبيض.

تخفيف الأرض بشكل دوري. لا تنس أن تفعل هذا بعد الري ، لكسر القشرة التي تشكلت على سطح التربة. قم بفك التربة حول النبات غير الناضج بلطف حتى لا تتلف الشتلات.

تلميح!

إذا نمت الجزر الأبيض في ظروف غير مناسبة ، فسوف ينتقل إلى السهم. وهذا يعني أن النبات لا يشكل الخضروات الجذرية. انها تشكل البذور في السنة الأولى. عيب هذا هو أنك تتوقع الحصاد ، وبدلاً من ذلك تحصل على مواد الزراعة. على الرغم من أنك لا تحتاج إليها بعد.

الجزر الأبيض المياه وفيرة ، ولكن لا تطرف عليه. جذر للتنمية يتطلب كمية كافية من الماء. ومع ذلك ، فائض العرض يؤدي إلى تحمض التربة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض. خيار مناسب - نادر ، ولكن سقي وفيرة.

الحصاد. يتم حصاد جذور الجزر الأبيض في سبتمبر. ولكن حتى اللحظة التي تأتي الصقيع القوي. يحفرون ويخرجون. حاول ألا تتلف الجذور ، وإلا ستتدهور جودتها. في الوقت نفسه استخدم مجرفة أو فيلات.

إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لحفر جذور بداية الصقيع ، فلا تقلق ، فهي تمضي فصل الشتاء جيدًا على الأرض. في هذه الحالة ، يتم تأجيل فترة الحصاد في الربيع.

قطع قمم إلى أقصى حد. لا ربط اللب من الجذر.

بعد حفر محصول الجذر ، قم بتنظيف الأرض منه. افعل ذلك بفرشاة. لا تغسل الجزر الأبيض في أي حال - هذا سوف يقلل من قدرتها. قبل تخزين محاصيل جذر الجزر الأبيض ، قم بقطع القمم منها. افعل ذلك قدر الإمكان ، لكن حتى لا تتلف لحم الخضروات.

للتخزين على المدى القصير ، ضع جذور الجزر الأبيض في الثلاجة. لذلك يستمرون لمدة شهر. للتخزين طويل الأجل ، يتم وضع الجزر الأبيض في غرفة حيث تتراوح درجة الحرارة من 0 درجة مئوية إلى -1 درجة مئوية. ومع ذلك ، يجب أن تكون جيدة التهوية وجافة. وجود رطوبة عالية يؤثر سلبا على تخزين المحصول.

يمكن وضع جذور الجزر الأبيض على الأرض في طبقة واحدة. أو وضعها في طبقات في صندوق ، مع رش بالرمل أو نشارة الخشب.

جمع البذور. إذا كنت ترغب في زرع الجزر الأبيض من البذور التي جمعتها بنفسك ، فإن المعلومات التالية ستكون مفيدة لك. باسترناك هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى لديه محصول الجذر. ومع ذلك ، إذا لم يتم حفر العديد من النباتات ، ولكن تركت للعام المقبل ، فإن البذور تنضج عليها. عندما تنضج وتجف ، يمكن جمعها. ابدأ بجمع البذور عندما تتحول معظم المظلات الموجودة على نباتات الجزر الأبيض إلى اللون الأصفر.

ضعي ثمرة الجزر الأبيض. تزايد الجزر الأبيض في الحقل المفتوح (دون استخدام الدفيئات باهظة الثمن) سوف توفر لك مع المحاصيل الجذرية لذيذ. التي يتم استخدامها في الغذاء. نظرًا لأن الجزر الأبيض ذو طعم لاذع ، فإنه يستخدم في الغالب كتوابل للتأكيد على طعم الطبق الرئيسي.

أيضا ، يمكن استخدام الجزر الأبيض في الشواء ، الحساء ومغلي. استخدامه بمثابة طبق جانبي.

زراعة ورعاية الجزر الأبيض (باختصار)

  • زرع: بذر البذور في الأرض - من منتصف إلى نهاية أبريل أو قبل فصل الشتاء ، في نهاية شهر أكتوبر. بذر بذور الشتلات - في منتصف أو في نهاية مارس ، وزرع الشتلات في الحديقة - في منتصف شهر مايو.
  • الإضاءة: ضوء الشمس الساطع أو الظل الجزئي.
  • التربة: رطب ، طمي ، رملية أو خث ، رد فعل محايد.
  • سقي: عندما تزرع في التربة الرطبة ، يكون الري الغزير 4-5 كافياً في حالة الجفاف ، ولكن في موسم لهطول الأمطار العادي ، لا توجد حاجة للري.
  • أعلى الملابس: 3-4 مرات في الموسم مع محلول من mullein ، وتسريب الرماد والمجمعات المعدنية السائلة: بعد أسبوع من الزراعة ومرة ​​أخرى ، بعد ثلاثة أسابيع - الأسمدة النيتروجينية ، ومن النصف الثاني من يوليو - البوتاس والفوسفور.
  • الاستنساخ: البذور.
  • الآفات: عسكرة الكراوية ، قفص الدرع المخطط ، حشرة المجال والمن
  • الأمراض: التسمم بالمرض (تسمم الدم) ، أو التعرق السلوكي ، أو التحلل البكتيري الرطب ، أو التعفن الأسود (أو البديل) ، والتعفن الأبيض والرمادي لمحاصيل الجذر.

الخضروات الجزر الأبيض - الوصف

ارتفاع ساق الجزر الأبيض 30 إلى 200 سم ، منتصبة ، خشنة ، أخدود ، منحوتة بشكل حاد ، محتلم ومتفرعة في الجزء العلوي. أوراق - pinnate ، تتكون من 2-7 أزواج من البيضاوي المفصص أو ذو النصل الكبير ، منشورات أكثر أو أقل احتكارية ، قصيرة النفض في الجزء السفلي ، قابلة للنقل في الجزء العلوي. جذر الجزر الأبيض ، ينضج في السنة الأولى ، أبيض ، سميك ، عبق وحلاوة الذوق ، مدور في بعض الأحيان ، مثل اللفت ، وأحيانا على شكل مخروطي ، مثل الجزر ، في قطع صفراء قذرة. الزهور مع كورولا صفراء - صغيرة ومنتظمة وثنائيي الجنس ، تم جمعها في الإزهار المعقد على شكل مظلة ، وتتكون من 5-15 أشعة - تزهر في السنة الثانية. يتم تقريب ثمرة الجزر الأبيض بيضاويًا ، وتغمس واقي اللون الأصفر القذر.

باسترناك قريب من نباتات الحدائق مثل الجزر والبقدونس والشمر والشبت والكرفس والكزبرة والمحبة. من مقالتنا ، سوف تتعلم كيفية زراعة ورعاية الجزر الأبيض ، وأنواع الجزر الأبيض الموجودة للأرض المفتوحة ، وكيفية زراعة شتلة الجزر الأبيض ، وما هي شروط زراعة الجزر الأبيض في الأرض عند زراعة الجزر الأبيض في الممر الأوسط ، وكذلك كيفية زراعة الجزر الأبيض في أرض مفتوحة.

تزايد شتلات الجزر الأبيض.

في انتظار الشتلات يوميا لمدة 7-10 دقائق ، ورفع الفيلم الذي يغطي المحاصيل للبث. بذور الجزر الأبيض ، كما ذكرنا سابقًا ، نظرًا لوجود زيوت أساسية فيها متشابهة إلى حد كبير ، لذلك يجب أن تنتظر البراعم الأولى أسبوعين على الأقل. بمجرد ظهورها ، يمكن إزالة الفيلم ، وتتحرك الأواني بالقرب من الضوء. كيف لرعاية الجزر الأبيض في فترة الشتلات؟ تتطلب زراعة الجزر الأبيض ساعات طويلة من النهار - للتطوير الطبيعي للشتلات ، يجب أن يستمر يوم الجزر الأبيض لمدة 14 ساعة على الأقل ، لذلك إذا لزم الأمر ، يكون مستعدًا لترتيب شتلات لمزيد من الإضاءة. يتم سقي الشتلات حيث يتم تجفيف التربة السطحية في الأواني. حاول ألا تفرط في النباتات ، وإلا فإنها قد تمرض بل وتموت من الرطوبة الراكدة في الجذور.

يختار الجزر الأبيض

لا تتسامح النباتات الجذرية مع الانتقاء ، وهذا هو السبب في أنها لا تزرع في صناديق مشتركة ، ولكن في حاويات منفصلة. عندما تشكل الشتلات أول زوج من الأوراق الحقيقية ، تحتاج إلى اختيار الأقوى منها في كل وعاء لمزيد من النمو ، وقرص الباقي فوق سطح الركيزة حتى لا تجرح جذر الشتلات القوية عن طريق الانسحاب.

قبل 10 أيام من زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، تبدأ في التعرض يوميًا لبعض الوقت إلى الشارع للتصلب ، مما يزيد تدريجيًا من مدة بقاء الشتلات في الهواء النقي.

عندما زرع الجزر الأبيض في الأرض المفتوحة.

تزرع الجزر الأبيض في أرض مفتوحة في منتصف شهر مايو ، عندما يبلغ عمر الشتلات 28-30 يومًا. في هذا الوقت ، وكقاعدة عامة ، فإن عودة الصقيع قد تأخرت بالفعل ، وقد تحسنت التربة بالفعل بدرجة كافية. تزرع الجزر الأبيض في منطقة موسكو في نفس الوقت تقريبًا ، ويتم ضبطه لظروف الطقس في فصل الربيع.

كيفية زرع الجزر الأبيض في أرض مفتوحة.

تصنع أسرة الحديقة على بعد 10-12 سم من بعضها البعض على التوالي ولا تزيد عن 40 سم بين الصفوف ، وينبغي أن يكون عمق الثقوب بحيث يمكن أن تنسجم الشتلات مع وعاء الخث. إذا زرعت الجزر الأبيض في الأواني البلاستيكية ، صب الشتلات قبل الزرع ونقلها بعناية من الأواني إلى الثقوب جنبا إلى جنب مع الكرة الترابية. بعد الزراعة ، وسقي سرير الحديقة.

زراعة الجزر الأبيض قبل الشتاء.

تتم Podzimniy بذر الجزر الأبيض حتى منتصف أكتوبر مقدما (ويفضل ، من الربيع) التربة المعدة. نظرًا لأن بذور الجزر الأبيض كبيرة الحجم ، فقد زرعت ثلاث قطع على عمق 3-4 سم في الآبار ، وتقع على مسافة 10-12 سم من بعضها البعض مع تباعد صف 40-45 سم ، وبزوغ الجزر الأبيض الشتوي أفضل لأن براعم الزنبرك تظهر بشكل ودي للغاية . البراعم المنبثقة رقيقة بنفس الطريقة التي تزرع بها الشتلات - اترك أقوى تنبت في الحفرة ، والباقي نتف. كيفية رعاية الجزر الأبيض ، سنناقش في القسم التالي.

كيف ينمو الجزر الأبيض.

زراعة الجزر الأبيض في الحقل المفتوح ينطوي على تنفيذ إجراءات مشهورة لكل بستاني - الري وتخفيف التربة بين الصفوف والأعشاب الضارة والضمادات. بشكل عام ، الجزر الأبيض هي متواضع بشكل مدهش. يتم أول تخفيف عند ظهور براعم أو عندما تكون مقتنعًا بأن الشتلات قد بدأت. ثم يتم تخفيف التربة بعد كل سقي أو المطر.

سقي الجزر الأبيض.

باسترناك محب للرطوبة وخاصة في حاجة إلى الماء في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية. بسبب نقص المياه ، تصبح أوراق النبات شاحبة ، ويتباطأ نموها ، ويمكن للجزيرة البيضاء أن تطلق سهمًا ، كما تتصدع الجذور وتصبح خشنة وجافة وليفية. ومن الرطوبة الزائدة ، يمكن أن يحدث الجزر الأبيض للأمراض الفطرية. إذا كيف تسقي الجزر الأبيض؟ إذا نمت في أرض رطبة ، فستكون نسبة 4-5 سقي وفير في الطقس الجاف كافية لذلك ، ولكن إذا هطل المطر بانتظام في الصيف ، فمن المحتمل جدًا أنك لن تضطر إلى سقي الجزر الأبيض. بعد الري ، من الملائم تخفيف التربة في الموقع وإزالة الأعشاب الضارة. لكن لاحظ أنه في الطقس الحار الجاف ، فإن أوراق الجزر الأبيض تنتج زيتًا كاويا أساسيا يسبب الحروق ، لذا حاول العمل على الموقع بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر.

الضمادات أعلى من الجزر الأبيض.

خلال موسم النمو ، يتم تغذية الجزر الأبيض 3-4 مرات. كيفية تسميد الجزر الأبيض؟ يجب استخدام المخصبات فقط في صورة سائلة - مولين مخفف بالماء بنسبة 1:10 ، أو ضخ الرماد أو محلول الأسمدة المعدنية. بعد أسبوع أو أسبوعين من الزراعة ، يتم تغذية الشتلات بالأسمدة النيتروجينية ، وبعد ثلاثة أسابيع أخرى يتم تكرار مكمل النيتروجين ، وفي النصف الثاني من شهر يوليو يتم نقلهم إلى أسمدة الجزر الأبيض مع تغذية البوتاس والفوسفور. ومع ذلك ، إذا كنت تزرع نباتًا في تربة خصبة ، فيمكنك الاستغناء عن الإطعام ، خاصةً إذا كان الأسمدة قد تم إعداده في إعداد الموقع.

أمراض الجزر الأبيض.

يعاني باسترناك من نفس الأمراض التي يعاني منها الأعضاء الآخرون في عائلة المظلات: سبتوريا ، داء الكريات الجليدية ، التحلل الجرثومي الرطب ، التعفن الأسود (أو البديل) ، وكذلك التعفن الأبيض والرمادي للخضروات الجذرية.

تبقع الأوراق ورقة بقعة يتجلى في التكوين على أوراق النبات العديد من البقع متوسطة الحجم دون حدود واضحة ، والتي تصبح داكنة اللون وتصبح بنية بنية اللون. النباتات المتضررة تتحول إلى اللون الأصفر والجاف. تقدم Septoria في الطقس البارد على خلفية الرطوبة العالية. العدوى تخترق المعدة.

cercosporosis يمكن التعرف عليها من خلال بقع صفراء أو بنية قاتمة غير منتظمة يصل قطرها إلى 6 ملم ، تظهر على الأوراق والسيقان من النبات. مع تطور المرض ، تتلاشى البقع الموجودة في المنتصف الأوسط والحدود المحيطة بها. يتم رفع حواف الأوراق المصابة وملفوفة قليلاً. على السيقان ، تبدو البقع ذات اللون البني المحمر كالكآبة. تتخلف النباتات المريضة عن التطور ، وتتحول أوراقها إلى اللون الأصفر والجاف.

الرطب البكتيري العفن - المرض واسع الانتشار ، خاصة في ظروف درجة الحرارة غير المستقرة والرطوبة العالية. إنه يؤثر على الجذور وأثناء التخزين ، وفي الحقل. يبدأ المرض بالتعفن في قسم الذيل - تظهر البقع الزيتية المظلمة أولاً على النبات ، ثم تتشكل الدمامل في مكانها مع كتلة جنينية متعفنة ، تتدفق من الفاكهة في شكل مخاط ، وهذا هو السبب في انتشار العدوى إلى النباتات الأخرى بسرعة كبيرة.

النوباء، أو تعفن أسود يتطور بشكل أساسي بالفعل في التخزين: تظهر بقع داكنة ذات مسافة بادئة قليلاً على الجذور ، تتشكل عليها أزهار الزيتون الداكنة في الطقس الرطب. في قطع الأنسجة المتضررة الفحم اللون الأسود.

تعفن أبيض (بوتريتيز) و العفن الرمادي (تصلب الجلد) تختلف في لون اللوحة التي يتم تشكيلها على الجذور. عندما يصاب التعفن الأبيض ، يكون الزنجار الأبيض في شكل رقائق مع تصلب أسود من الفطريات ، ويغطي العفن الرمادي الجذور مع الزنجار الرقيق الرمادي. أكثر هذه الأمراض ضررًا في الطقس الدافئ مع رطوبة عالية.

تجهيز الجزر الأبيض.

لكي لا تؤثر الأمراض الفطرية على الجزر الأبيض ، نوصيك بمجموعة من التدابير ، بما في ذلك:

  • - الامتثال لدوران المحاصيل - يمكن إعادة الجزر الأبيض إلى الموقع في وقت لا يتجاوز 3-4 سنوات ،
  • - الامتثال الصارم لتدابير الرعاية مع قواعد الثقافة الزراعية ،
  • - التحضير الدقيق للموقع قبل الزراعة ، بما في ذلك إزالة المخلفات من المحصول السابق منه ،
  • - زرع معالجة البذور لمدة نصف ساعة في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، تليها التبريد والتجفيف السريع ،
  • - التخزين السليم للمحاصيل الجذرية.

إذا ظهر فطر على الموقع أو في المخزن ، على الرغم من الإيفاء الصارم بكل هذه الشروط ، قام على الفور بإزالة العينات المريضة ، وتعامل مع الأصحاء بصحبة سائلة واحدة من بوردو أو Fundazol أو Topsin-M.

الآفات الجزر الأبيض.

من الحشرات ، أخطر الجزر الأبيض هي العثة ، العثة ، حشرة الحقل ، والأفيد.

كراوية الخلد يدمر الخصيتين الجزر الأبيض. اليرقات لها تخترق الجذور والسيقان والأوراق وتتغذى على أنسجتها. عندما تبدأ الإزهار ، فإنها تتشابك مع الإزهار الجزر الأبيض مع خيوط العنكبوت ، وتتغذى على الباديل ، والزهور والبذور ، وبعد ذلك يزحفون مرة أخرى إلى الجذع. من أجل تدمير اليرقات ، يتم رش النباتات باستخدام ديكوتيون من أسطح الطماطم: يتم سحق 3.5 كجم من الأسطح ، وصب 10 لترات من الماء المغلي ، وتغرس لمدة يومين ، وتصفيتها وتضاف إلى ضخ 40 غراما من الصابون المبشور.

درع مخطط يعيش بسبب عصير المبايض الشباب ، والبراعم ، التي يموتون منها.

علة المجال - حشرة رمادية مخضرة ، يصل طولها إلى 4 مم. تضع الإناث بيضًا في الأنسجة النباتية ، وتتغذى اليرقات التي تخرج منها على عصير الأوراق وأغطية براعم الجزر الأبيض. في الأماكن التي تموت فيها الأنسجة الممزقة ، تتحول إلى اللون الأصفر وتجف ، ويؤدي اللعاب السام لهذه الآفات إلى عقم البذور. في المناطق الدافئة خلال موسم النمو ، يمكن أن تتشكل 3-4 أجيال من بق الفراش. يمكنك قتل علة الحقل والمكنسة المخططة بواسطة Karbofos أو Aktellik.

المنة حشرة - واحدة من أخطر والآفات الأكثر غزارة في الوقت نفسه. مثل الخلل ، يتغذى على النسغ من النباتات ، التي تذبل منها ، تصبح مشوهة وتتوقف عن التطور. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعاني من أمراض فيروسية غير قابلة للشفاء. يمكنك محاربته بطرق شعبية ، أو يمكنك استخدام Antitlin ، أو Biotlin ، أو نفس الوسائل كما في المعركة ضد خنفساء بطاطس كولورادو - Konfidor ، على سبيل المثال ، لتدميره.

كتدبير وقائي ، من الضروري مكافحة الحشائش ، وبعد الحصاد ، قم بإزالة بقايا النباتات من الموقع وحفر التربة بعمق.

تنظيف وتخزين الجزر الأبيض

لبدء التنظيف في الخريف عندما تبدأ أوراق الجزر الأبيض في الموت. كيفية جمع الجزر الأبيض؟ تُحفر المحاصيل الجذرية بالشوك ، وتحاول عدم إتلافها ، حسب الضرورة ، تاركةً في التربة حتى فصل الشتاء - بدءًا من درجات الحرارة المنخفضة ، تصبح الجزر الأبيض فقط ألذ. نظرًا لأن قمم الجزر الأبيض يمكن أن تسبب حروقًا على يديك ، وارتداء القفازات. يتم تخزين المحاصيل الجذرية بنفس طريقة تخزين الجزر - في صناديق من الرمل عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية ورطوبة 80-85 ٪ ، ولكن يتم تخفيفها من التخزين في القبو ، وبالتالي في المناطق الدافئة حيث لا توجد فصول شتاء فاترة ، من الأفضل ألا تكون على الإطلاق حفر - أنها الشتاء جيدا في الأرض.

أنواع وأصناف من الجزر الأبيض

لا يوجد الكثير من أنواع وأصناف الجزر الأبيض في الثقافة. تنقسم أنواع الجزر الأبيض في شكل محاصيل جذرية إلى مستديرة وطويلة. الأصناف المستديرة غير متجانسة للعناية ، وللحصول على الجزر الأبيض مع المحاصيل الجذرية الطويلة ، هناك حاجة إلى تربة متطورة. من حيث النضوج ، تنقسم أصناف الجزر الأبيض إلى مبكرة ، تنضج من 110 إلى 120 يومًا من ظهور الشتلات ، النضج الأوسط ، التي ستستغرق من 120 إلى 140 يومًا ، وتنتهي الأصناف المنقوعة لمدة 140 يومًا أو أكثر. نحن نقدم لك أفضل أنواع الجزر الأبيض:

  • جولة - مجموعة متنوعة من النضج المبكر مع محصول جذري مخروطي الشكل مخروطي الشكل بلون رمادي-أبيض يصل وزنه إلى 170 جم مع لب أبيض شديد الرائحة مع لب أبيض رمادي ،
  • طبخ - أيضًا مجموعة متنوعة من النضج تصل إلى النضج في 95-105 يومًا مع وردة صغيرة ولكنها مترامية الأطراف ومحصول جذر كريمي مخروطي يصل وزنه إلى 140 غرام ، ممدورة في القاعدة. اللحم أبيض مع نواة رمادية ،
  • اللقلق الأبيض - مجموعة متنوعة في وقت مبكر مع محصول جذر أملس أبيض وزنها 90-110 غرام مع اللحم الأبيض والعصير من الذوق السليم. مجموعة متنوعة جيدة حفظ الجودة
  • بوريس - تنوع مبكر ناضج للغاية مع المحاصيل الجذرية المخروطية ذات اللون الكريمي واللب الأبيض المعطر ذو الذوق الممتاز ،
  • هرمون - درجة ناضجة مبكرة مع محاصيل جذرية بيضاء الشكل مخروطية يصل طولها إلى 22 وقطرها يصل إلى 5 سم مشحونة بالكامل في التربة. كتلة الثمار 100-130 جم ، يتم استخدامها كطبق جانبي في شكل مقلي ومسلوق أو كتوابل ،

  • دقة - تشكيلة متوسطة في وقت مبكر ومحفوظة جيدًا مع محاصيل جذرية مستديرة وزنها من 200 إلى 350 جم وطول يصل إلى 8 سم مع عجينة بيضاء عطرة مع بقع صفراء ،
  • أفضل للجميع - تنوع مبكر متوسط ​​مع محصول الجذر الأبيض المخروطي المدبب الذي يصل وزنه إلى 200 غرام مع لب عبق لذيذ ولذيذ ،
  • بيتريك – среднеспелый и высокоурожайный диетический сорт универсального назначения, устойчивый к болезням, с белым коническим корнеплодом длиной до 35 и диаметром до 8 см с сочной, плотной и ароматной серо-белой мякотью,
  • Гладиатор - الهجين المثمر الناضج الأوسط مع المحاصيل الجذرية الملساء من اللون الأبيض والأبيض ، عطرة ، اللب السكرية ،
  • غيرنسي - تشكيلة متأخرة عالية الغلة مع المحاصيل الجذرية المخزنة جيدًا والتي يصل وزنها إلى 200 غرام وطولها يصل إلى 25 سم مع عجينة بيضاء حلوة وذات مذاق رائع ،
  • طالب - مجموعة متنوعة من النضج المتأخر المقاوم للجفاف ، والذي يتميز بغلة عالية ، مع محاصيل ذات جذور بيضاء ذات شكل مخروطي يصل طولها إلى 30 سم ويزن ما يصل إلى 160 جم ​​مع عجينة بيضاء ذات رائحة عالية الذوق.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، أثبتت مجموعة متنوعة من أنواع الأصناف والأصناف المختارة من الأجانب ، و Hollow Crown ، و Contes ، و Javelin ، و Tender ، و Tru ، ثقتهم في الثقافة.

الخصائص الطبية للبطاطس.

يشمل تكوين الجزر الأبيض كاروتين ، وحمض الأسكوربيك ، والكربوهيدرات ، والزيوت الأساسية ، والأملاح المعدنية ، وفيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3). يتم هضم الكربوهيدرات الموجودة في المحاصيل الجذرية بسهولة ، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، الذي يعزز الدورة الدموية ، ويكون له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ويحسن الهضم. يتشابه مجمع الفيتامينات ، والمغذيات الدقيقة والعظمى الموجودة في الجزر الأبيض في تركيبته مع تلك الموجودة في السبانخ.

أوراق البقدونس غنية بالزيوت الأساسية ، وفي جذرها السكر والسكر الفركتوز الخالي من السكر أكثر بثلاث مرات من الجزر. تفرد الجزر الأبيض هو أنه يحتوي على المواد التي تخفف من تشنجات. إذا كان بشكل صحيح وفي الوقت المناسب لاستخدام جذر الجزر الأبيض المبشور ، يمكنك إزالة الكبد والمغص الكلوي.

Pasternak له تأثير مقشع ، منشط ومسكن ، في العصور القديمة كان يستخدم كمدر للبول للوذمة ، وكذلك كوسيلة لتقوية جدران الأوعية الدموية ، وزيادة الشهية ، وتحفيز النشاط الجنسي.

حاليا ، يتم استخدام الجزر الأبيض للوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية. لقد ثبت تجريبياً أن فورمو كومارين الموجودة في الجزر الأبيض تزيد من حساسية الجلد للأشعة فوق البنفسجية ، وقد استخدمت هذه الخاصية لتكرار بقع الجلد المبيضة في المرضى الذين يعانون من مرض البهاق. الاستعدادات: يتم تحضير Eupiglin و Beroxan من ثمار الجزر الأبيض ، التي تستخدم لعلاج البهاق والصلع ، وهي المادة الخام لإنتاج فوروكومارين باستيناسين ، وهو موسع للأوعية الدموية ، يستخدم لمنع نوبات الذبحة الصدرية من القلب والقصور التاجي. ظاهرة التشنجي.

أسلافنا لتحفيز الشهية وتحسين الحالة المزاجية المستخدمة لصبغة الجزر الأبيض على لغو. تم استخدام استخراج المياه من جذر الجزر الأبيض للتعافي في المرضى المصابين بأمراض خطيرة. دفعات من الجزر الأبيض يكون لها تأثير مهدئ ، لذلك يتم استخدامها للأرق والعصاب.

باسترناك - موانع.

لا يمكنك استخدام الجزر الأبيض والأدوية الناتجة منه مع التعصب الفردي للمنتج والجلد الضوئي - التهاب الجلد بسبب زيادة حساسية الشمس ، لأن الجزر الأبيض يحتوي على مواد تجعل هذه الحساسية أقوى.

لا ينصح الجزر الأبيض لكبار السن والأطفال الصغار.

ثقافة الرعاية

على الرغم من أن النبات بسيط في الزراعة ، إلا أن الجزر الأبيض ، مثل المحاصيل الأخرى ، يحتاج إلى بعض العناية. وهو يتكون من تخفيف التربة بين الصفوف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري خلال فترات الجفاف. إذا كان الصيف ممطرًا ، فلن تتمكن من سقي الجزر الأبيض. إذا زرعت البذور ، فبعد أن تنمو الشتلات قليلاً وتزداد قوة ، من الضروري تقليمها حتى تكون المسافة بين النباتات حوالي 10 سم.

خلال الموسم ، من الضروري إطعام حوالي 3-4 مرات خلال موسم النمو - روث البقر والرماد والأسمدة المعدنية. ويتم إحضارها إلى التربة فقط في شكل سائل. يتم تنفيذ الضمادة الأولى مع الأسمدة النيتروجينية بعد رقيق الشتلات. إذا تم استخدام طريقة الشتلات ، يتم تغذية النباتات عندما تكون الشتلات الصغيرة أقوى. بشكل عام ، رعاية الثقافة بسيطة للغاية ، ولكن الفوائد الصحية لهذا الجذر كبيرة جدًا.

الجزر الأبيض الصحة وموانع

تحتوي جذور الجزر الأبيض والنباتات على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تكوين هذا النبات الكثير من الكاروتين وحمض الاسكوربيك والزيوت الأساسية والفيتامينات المختلفة والأملاح المعدنية. هناك الكثير من البوتاسيوم ، والذي له تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري ، وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وكذلك المساهمة في تحسين الدورة الدموية والجهاز الهضمي.

باسترناك لديه مجموعة واسعة من العمل على جسم الإنسان ، وهي:

  • مسكن،
  • مقشع،
  • مضاد للتشنج،
  • منشط،
  • منشط.

يستخدم كنبات ومدر للبول للوذمة ، لتحسين الشهية ، وتقوية الأوعية الدموية ، وتحفيز نشاط المجال الجنسي. تحتوي الخضروات الجذرية على الكثير من السكروز والفركتوز ، وغير مؤذية تمامًا لمرضى السكر. يتضمن تكوين النبات مواد تساعد على تخفيف التشنجات ، لذا فهو يستخدم على نطاق واسع لمغص الكبد والكلى.

بالطبع ، مثل أي نبات ، هذه الثقافة لها موانع للاستخدام. لكن الجزر الأبيض لديها عدد قليل جدا منهم. لا يمكنك استخدامه عندما:

بالإضافة إلى ذلك ، يجب توخي الحذر في استخدام هذا الخضروات الجذرية للأطفال وكبار السن.

باسترناك هو نبات لذيذ ولذيذ ، غني بالفيتامينات ومواد مفيدة مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غير معقد تمامًا في الزراعة والرعاية. حتى المبتدئ في الحدائق يمكن أن ينمو دون أي مشاكل.

كيفية تغذية الجزر الأبيض؟

تحتاج باسترناك في داخها أيضًا إلى تغذية دورية ، والتي يجب أن يتم تنفيذها لموسم النمو بأكمله بأكثر من 4 مرات.

في عملية الأسمدة يجب أن تأخذ في الاعتبار هذه القواعد:

  1. يتم تغذية Pasternak فقط بالأسمدة السائلة ، التي يمكنك من خلالها استخدام mullein ، المخفف بالماء 1:10. يمكن استبداله بمحلول من الرماد أو المعادن.
  2. تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من تاريخ الزرع ، والثانية - بعد فترة ثلاثة أسابيع. مع كل من التغذية ، يجب إعطاء الأفضلية للأسمدة ذات المحتوى العالي من النيتروجين.
  3. يتم تنفيذ التغذية الثالثة في النصف الثاني من شهر يوليو ، والرابع - في 2-3 أسابيع. عند إجراء جميع المكملات الغذائية ، يجب عليك استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور.
وتجدر الإشارة إلى حقيقة أنه لا يحتاج دائما الجزر الأبيض الأسمدة. إذا كانت التربة الموجودة في الحديقة مغذية للغاية وفي الوقت نفسه تمكنت من إخصابها في الخريف ، فلن يحتاج المصنع إلى ضمادات إضافية.

الجزر الأبيض الحصاد والتخزين

بمجرد أن تلاحظ أن أوراق الجزر الأبيض تبدأ في الجفاف وتتحول إلى اللون الرمادي ، يمكنك البدء في جمع الخضروات الجذرية. ولكن إذا بقيت الجزر الأبيض في التربة تقريبًا حتى الصقيع الأول ، فستفيد منه فقط. يمكن أن تكون جذور النبات كبيرة ، لذا أخرجها من الأرض بشكل أفضل باستخدام الشوك ، مع محاولة عدم إتلاف الخضار نفسها. من الأفضل العمل بالقفازات حتى لا تحترق القمم.

يتم تخزين الجزر الأبيض بشكل مشابه للجزر - عند درجة حرارة 0 + 2 درجة مئوية ، في غرفة مع رطوبة 80-85 ٪. يجب أن يكون المرء مستعدًا أيضًا لحقيقة أنه في القبو بطريقة أو بأخرى تصبح الجزر الأبيض لينة. لذلك ، إذا كنت تعيش في المناطق الجنوبية ، فيمكن حفر جذور هذا النبات على الفور للاستهلاك البشري ، لأنها مقاومة تمامًا للطقس البارد.

كيفية التعامل مع الآفات وأمراض الجزر الأبيض؟

باسترناك ، بالإضافة إلى البذر والعناية اللائقة ، يتطلب السيطرة على الآفات ، التي النبات فيها الكثير.

من بين أكثر الأمراض المميزة هناك:

  • بقعة تبقع الأوراق،
  • العفن الجرثومي الرطب ،
  • تعفن أسود
  • آفة مذنبة الأبواغ،
  • تعفن أبيض ورمادي.

يمكن أن تظهر هذه الأمراض من خلال بقع داكنة على الجذور أو الأوراق المجففة. لمنع تطور الفطريات ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية مقدمًا:

  1. زرع الجزر الأبيض على نفس السرير على فترات 3-4 سنوات على الأقل ولا تنسى أن تتبع سابقاتها.
  2. اتبع قواعد الهندسة الزراعية الموصوفة أعلاه ، مع إيلاء اهتمام خاص لسقي.
  3. قبل الزراعة على أسرة شتلات الجزر الأبيض ، يجب إزالة جميع الأعشاب الضارة.
إذا كانت الفطريات لا تزال تصيب الجذور أو النبات الذي لا يزال في طور النبات ، فمن الأفضل التخلص من جميع العينات المريضة. ما تبقى من الجذور والنباتات معالجتها بواسطة أحد الأدوية:

  • بوردو السائل (محلول 1 ٪) ،
  • fundazol،
  • Topsin-M.
وهناك الكثير من الأذى ل الجزر الأبيض يمكن أن يحقق و الآفات، من بينها في معظم الأحيان يؤثر النبات:

  1. فراشة الكراوية ، والغرض الرئيسي منها هو الجذور والسيقان والأوراق. لإزالة هذا الإوز الخطير ، يجب معالجة النبات بمرق خاص محضر من 3.5 كجم من أسطح الطماطم و 10 لترات من الماء المغلي (للإصرار لمدة يومين). بالإضافة إلى الأسطح ، يجب عليك أيضًا إضافة حوالي 40 جرامًا من صابون الغسيل العادي ، المبشور مسبقًا ، إلى المحلول ، مما سيساعده على الذوبان بشكل أفضل.
  2. حشرة الحقل التي تتغذى اليرقات على النسغ. خلال موسم النمو في المصنع ، قد يظهر ما يصل إلى 4 أجيال من الأخطاء ، والتي تكون قادرة على تجفيف المصنع بالكامل. لمكافحته ، علاج الجزر الأبيض مع كاربوفوس أو Actellic.
  3. المن هو أخطر الجزر الأبيض ، لأنه يمكن أن يدمر الزرع بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه الآفة مصدرًا لمختلف الأمراض. لتدميرها ، استخدم "Antitlin" ، "Biotlin" والمخدرات ضد خنافس البطاطا كولورادو - "Confidor".
إذا كنت تأخذ في الاعتبار جميع قواعد الجزر الأبيض النامية ، في الخريف سوف تكون قادرة على ملء القبو الخاص بك مع حصاد غني من هذا النبات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زرع الجذور التي تم حصادها بالفعل في العام المقبل للحصول على بذورها.

شاهد الفيديو: سلطة الجزر والملفوف الكول سلو (ديسمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send